Արագ, համեղ, մատչելի - միս սոյայի սոուսով և իտալական համեմունքներով: Սովորել այն ճիշտ պատրաստել: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սոյայի սոուսով և ջեռոցում իտալական համեմունքներով միսը համեղ և հագեցնող ուտեստ է, որը չի պահանջում շատ ժամանակ և գումար, ինչպես նաև ցանկացած խոհարարական փորձ: Նման միսը կզարդարի տոնական կամ կիրակնօրյա սեղանը: Typeանկացած տեսակի միս կարող է լինել: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է խոզի միս: Սա ամենահյութալի, ճարպոտ, սրտանց և համեղ միսն է: Խորհուրդ եմ տալիս այն գնել թարմ վիճակում: Պարանոցը, ուսը, խոզապուխտը կամ փափկամորը իդեալական են: Սառեցված սնունդն ավելի լավ է խուսափել, քանի որ դրանից ուտեստը չոր կդառնա: Մի կտորից առկա ճարպը կարող է կտրվել կամ թողնել, դա կախված է տանտիրուհու նախասիրությունից և ճաշակից:
Եթե դուք չեք ուտում ճարպային սնունդ, ապա վերցրեք ավելի նիհար տեսակի միս: Օրինակ ՝ հորթի միս, հնդկահավ կամ հավ. Դուք կարող եք թխել միսը մեկ մեծ կտորով կամ մասերով: Հիմնական բանը մանրակրկիտ լվանալն է, չորացնելը և մարինացնել սոուսով: Բաղադրատոմսի հիմնական մարինադի համեմունքներն են սոյայի սոուսը և իտալական համեմունքները: Բացի դրանցից, այլ համեմունքներ, չորացրած խոտաբույսեր և սննդամթերք կարող են օգտագործվել հավելյալ համային նոտաներ ավելացնելու համար: Օրինակ ՝ սխտորը, մեղրը, մանանեխը, կոճապղպեղը, գինին և այլն:. Թխելու տարբեր մեթոդներ թույլ են տալիս ստանալ այլ ազդեցություն և, համապատասխանաբար, համ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `3-4 ժամ, որից 2 ժամը` թթու
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս (ցանկացած մաս) - 1 կգ
- Իտալական խոտաբույսեր - 1, 5
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Ginger փոշի - 1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 40 մլ
- Աղացած մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ միս եփել սոյայի սոուսով և իտալական համեմունքներով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լցնել սոյայի սոուսը և իտալական համեմունքները տարայի մեջ:
2. Ավելացնել մշկընկույզ, կոճապղպեղի փոշի, աղ եւ սեւ պղպեղ:
3. Լավ խառնել սոուսը:
4. Լվացեք միսը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Օգտագործեք սուր դանակ այն ծակելու համար, որպեսզի այն ավելի լավ մարինացվի: Միսը բոլոր կողմերից քսել մարինադով և թողնել 1-2 ժամ պառկել: Բայց դուք կարող եք այն գիշերը դիմանալ սառնարանում: Այնուհետև այն տեղափոխեք թխման թերթիկի մեջ և ուղարկեք ջեռուցվող ջեռոցի սենյակ մինչև 180 աստիճան: Եփել այն 1-1,5 ժամ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք թխել միսը թևի կամ փայլաթիթեղի մեջ, ապա այն չի ունենա փխրուն ընդերք, բայց միսը ավելի մեղմ կլինի: Ստուգեք պատրաստվածությունը դանակի ծակոցով. Թափանցիկ հյութը պետք է դուրս գա: Եթե արյունոտ է, շարունակեք պատրաստել ևս 10 րոպե և կրկին փորձեք:
Hotառայել տաք խոզի միսը բանջարեղենային ճաշատեսակով, խաշած հացահատիկով կամ մակարոնեղենով: Եվ եթե միսը սառչում է, ապա այն կարող է օգտագործվել որպես սառը խորտիկ, ինչպես կտրատելը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել միսը սոյայի սոուսում:
