Serառայել առաջարկվող խորտիկը: Վստահ եմ, որ բոլորը սկզբում տարակուսանքով կնայեն նրան: Բայց առաջին փորձից հետո նրբաճաշակ համը հաճույք կստանա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նիկոլաշկան սառը խորտիկ է, որը կիսաշրջան կիտրոնի կտոր է ՝ առանձին շաղ տալով շաքարի փոշիով և մանր աղացած սուրճով: Այս տարբերակը համարվում է դասական: Այնուամենայնիվ, խորտիկ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Օրինակ ՝ կիտրոնի մի կտոր շաղ տալ շաքարի փոշու և սուրճի միատարր խառնուրդով: Բացի այդ, շաքարավազի և սուրճի փոխարեն կարող եք օգտագործել սև կամ կարմիր խավիար, կամ սուրճի փոխարեն օգտագործել շոկոլադե չիպսեր: Թթու, քաղցր և դառը նախուտեստները սպառվում են, որպես կանոն, թունդ խմիչքներով: Ուղեկցող խմիչքներն են `կոնյակ, վիսկի, ռոմ, օղի … Այնուամենայնիվ, կիտրոնն ունի շատ սուր համ, որը խցանում է լավ կոնյակների նուրբ տեսականին: Բայց, այնուամենայնիվ, մեր երկրում կա կիտրոնով կոնյակ ուտելու կայուն ավանդույթ: Հետեւաբար, այդ նպատակների համար նրանք հաճախ օգտագործում են կիտրոն իր տեսքով կամ Նիկոլաշկա խորտիկ:
Ենթադրվում է, որ խորտիկի անունը գալիս է կայսր Նիկոլաս I- ի անունից, ով այն շատ էր սիրում: Լեգենդի համաձայն ՝ Նիկոլաս I- ը համտեսեց շատ ուժեղ ֆրանսիական կոնյակ և կծեց այն կիտրոնի շերտով: Հետագայում, որը նա բազմիցս կրծեց կիտրոնի կոնյակի վրա, ուստի նրան են վերագրում Նիկոլաշկայի գյուտը: Այդ ժամանակից ի վեր, կիտրոնով ուժեղ ալկոհոլային խմիչքների առգրավման գործընթացը գոյատևել է մինչ օրս:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կիտրոն շոկոլադով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 0, 5 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 0,5 հատ:
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Նյութի մանր աղացած սուրճ - 1 թեյի գդալ
Նիկոլաշկայի խորտիկի քայլ առ քայլ պատրաստումը կիտրոնից ՝ սուրճով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Լիմոնը լվացեք հոսող տաք ջրի տակ: Քանի որ վաճառողները հաճախ մրգերը քսում են պարաֆինով, ինչը երկարացնում է պահպանման ժամկետը: Եվ դուք կարող եք այն լվանալ միայն տաք ջրով: Այնուհետեւ չորացրեք կիտրոնը թղթե սրբիչով եւ կտրեք 3-4 մմ բարակ օղակների մեջ:
2. Կիտրոնի կտորները կիսով չափ կտրեք և կես օղակները դրեք մատուցվող ափսեի կամ տախտակի վրա:
3. Կիտրոնի շերտերը շաղ տալ շաքարով կամ շաքարի փոշիով:
4. Այնուհետեւ կիտրոնը ցանել նուրբ աղացած սուրճով: Կարող եք նաև շաքար շաղ տալ հարթ ափսեի վրա, որի վրա դնել կիտրոնի կտորներ և շաղ տալ աղացած սուրճով:
5. Թարմ խմիչքների համար սեղանին մատուցեք պատրաստի նախուտեստ Նիկոլաշկան կիտրոնով և սուրճով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կիտրոնի խորտիկ Նիկոլաշկա սպիրտներով:
