Այն տպավորիչ տեսք ունի, ունի գերազանց համ, պարունակում է օգտակար նյութեր `երշիկով աղցան, ծովախեցգետնի ձողիկներ, կաղամբ և լոլիկ: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Եփել աղցան երշիկով, ծովախեցգետնի ձողիկներով, կաղամբով և լոլիկով: Այս ուտեստը երբեմն կոչվում է ծովախեցգետնի աղցան, բայց կան շատ մեծ քանակությամբ խոհարարության բոլոր տարբերակները: Այսօր մենք կկենտրոնանանք դրանցից մեկի վրա, որը կատարյալ է ոչ միայն առօրյա ճաշացանկի, այլև տոնական սեղանի համար: Cովախեցգետնի ձողիկներն անկրկնելի համ են հաղորդում, լոլիկը `բուրավետություն, երշիկը` հագեցվածություն, իսկ բանջարեղենը `հյութեղություն: Dishաշատեսակը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ: Այն պատրաստելու համար կպահանջվի նվազագույն ժամանակ, հատկապես, եթե նախապես հալեցնեք ծովախեցգետնի ձողերը: Բացի այդ, բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած խանութում:
Ընտանեկան ընթրիքի համար առաջարկվող աղցանը կարող է համալրվել խաշած բրնձով: Այնուհետեւ այն կարող է դառնալ անկախ ուտեստ, որը չի պահանջում լրացուցիչ կողմնակի ճաշատեսակ: Անկության դեպքում կարող եք դնել խաշած ձու և պանիր, դրանք կտան անզուգական քնքշություն: Նման ճաշը կզարմացնի և կուրախացնի բոլոր սիրելիներին, հյուրերին և ուտողներին:
Կարդացեք նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան երշիկով, կաղամբով, լոլիկով և վարունգով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `135 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20-25 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 250 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Կաթ կամ բժշկի երշիկ `200 գ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Կծու պղպեղ - 0,5 հատ
- Cովախեցգետնի ձողիկներ `3-4 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Կանաչի (cilantro, ռեհան) - մի քանի ճյուղ
Քայլ առ քայլ աղցան պատրաստել երշիկով, ծովախեցգետնի ձողիկներով, կաղամբով և լոլիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք և չորացրեք սպիտակ կաղամբը: Հեռացրեք վերին տերևները որպես դրանք սովորաբար աղտոտված են: Կտրեք անհրաժեշտ քանակությունը և կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով:
2. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ծայրերը և կտրեք բարակ շերտերով:
3. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք կտորների:
4. Սերմերի տուփից մաքրեք բուլղարական պղպեղը, կտրեք ներքին միջնապատերը և կտրեք ցողունը: Լվացեք, չորացրեք և կտրեք պտուղները շերտերով:
5. Հալեցնել ծովախեցգետնի ձողերը սենյակային ջերմաստիճանում `առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու: Կտրեք դրանք խորանարդի կամ շերտերի:
6. Հեռացրեք երշիկից փաթաթող ֆիլմը և կտրեք այն խորանարդի կամ շերտերի:
7. Լվանալ կանաչիները, չորացնել և մանր կտրատել:
8. Ամբողջ սնունդը դրեք խորը աղցանի ամանի մեջ, համեմեք աղով և լցրեք բուսայուղով: Նետել աղցան երշիկով, ծովախեցգետնի ձողիկներով, կաղամբով և լոլիկով և մատուցել: Դուք կարող եք այն օգտագործել ցանկացած կողմնակի ուտեստի, մսի կամ ձկան սթեյքի հետ: Բացի այդ, նման աղցանը ճաշի կդառնա անկախ ուտեստ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով և պանիրով:
