Dinnerանկանու՞մ եք ինչ -որ համեղ և օրիգինալ ընթրիքի համար: Ես առաջարկում եմ պատրաստել հորթի միս ՝ համեմունքներով, թխած ջեռոցում: Dishաշատեսակը աներևակայելի հյութալի է, սրտանց և կծու: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մսի գլանափաթեթները նրբագեղ, եկամտաբեր և ախորժելի տեսք ունեն տոնական խնջույքի ժամանակ: Դրա առավելությունները կարելի է վերագրել նաև այն փաստին, որ դրանք կարող են պատրաստվել նախօրոք, և երբ դրանք պետք է ներկայացվեն հյուրերին, մնում է միայն դրանք սառնարանից հանել: Դրանք դժվար չէ պատրաստել, ուստի զինանոցում պետք է լինեն մի քանի նմանատիպ բաղադրատոմսեր: Դրանք պատրաստվում են մսի մի ամբողջ կտորից ՝ աղացած կամ ոլորված: Ռոլի համար օգտագործվում է ցանկացած տեսակի միս ՝ խոզի, տավարի, հնդկահավի, հավի … Այսինքն, այն կարող եք պատրաստել իր ցանկացած տեսակներից: Իսկ հյուրասիրությունները մատուցվում են որպես հիմնական ուտեստ ՝ որպես տաք ուտեստ, կամ կտրտած ՝ որպես սառը նախուտեստ: Վառարանում թխած մսի թխվածքները կարող են լինել փոքր կամ մեծ: Բոլոր տեսակի բանջարեղենները, սնկերը, ձվերը, պանիրը, հատիկները օգտագործվում են որպես միջուկ: Ինչպես տեսնում եք, մսի գլանափաթեթներ պատրաստելու հսկայական շարք կա: Դուք կարող եք անընդհատ փորձարկել նրանց հետ և բացահայտել նոր համեղ բաղադրատոմսեր: Այսպիսով, լցրեք ձեր նոթատետրը, դիվերսիֆիկացրեք սեղանը և հաճույք պատճառեք ընտանիքին նոր ուտեստով `հորթի մսով թխվածքաբլիթ համեմունքներով:
Եթե դուք առողջ կամ նիհարող դիետա եք պահում, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը հավի, նապաստակի, հնդկահավի կամ այլ նիհար մսի գլան պատրաստելու համար: Հմուտ մոտեցմամբ, պարզվում է, որ այն հյութալի է և ճաշակով չի զիջի ավանդական արտադրանքին: Բացի այդ, այն մարմնի վրա բեռ չի կրում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `152 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հորթի միս - 1 կգ (հնարավոր է այլ տեսակի միս)
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 1-2 պճեղ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Չորացրած կամ թարմ cilantro և ռեհան - փոքր փունջ
- Մանանեխ - 1 ճաշի գդալ
- Սոյայի սոուս - 2-3 ճաշի գդալ
Հորթի մսամթերքի քայլ առ քայլ պատրաստում համեմունքներով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, կտրեք ֆիլմը երակներով և կտրեք կտորը, որպեսզի այն կարողանա բացվել հավասար շերտով: Եթե դատարկ բացեր կան, դրանք կարկատեք մանր կտորներով: Օգտագործեք մուրճը հորթի միսը երկու կողմից:
2. Մսի շերտը քսել սոյայի սոուսով և մանանեխով: Համեմել աղով և աղացած սև պղպեղով:
3. Մաքրել և կտրատել սխտորը: Լվանալ և կտրատել կանաչիները: Հորթի շերտը ցանել սխտորով և խոտաբույսերով:
4. Միսը գլորում ենք գլանակի մեջ, ամուր սեղմելով դրա դեմ:
5. Որպեսզի գլանափաթեթը չկորցնի իր ձեւը եւ չքանդվի թխելու ընթացքում, այն պարուրաձեւ կապեք թելերով (խոհանոց կամ կարի) կամ ամրացրեք շամփուրներով:
6. Տեղադրեք գլանափաթեթը բուսայուղով քսած թխման մեջ, ծածկեք փայլաթիթեղով և 40 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Եթե ցանկանում եք, որ գլորում ունենա ոսկե դարչնագույն ընդերք, ապա պատրաստման ավարտից 10 րոպե առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը, որպեսզի այն դարչնագույն դառնա: Ռուլետը մատուցեք տաք կամ սառեցված:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մսով թխվածքաբլիթ:
