Ձեր ուշադրության համար ՝ զուսպ, բայց անիծված համեղ բաղադրատոմս ՝ շոգեխաշած հավի թմբուկներ: Սա հիանալի միս ուտող եփուկ է, որը պատրաստվում է բացարձակապես առանց ջանքերի և առանց ջանքերի:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավը սովորական սնունդ է շատ ընտանիքներում: Այն մատչելի է, տնտեսական, արագ պատրաստվող, չի պահանջում երկար նախնական վերամշակում, և ստացվում է բավականին համեղ: Նրա բոլոր մասերը հարմար են ճաշ պատրաստելու համար ՝ ֆիլե, թևեր, ազդրեր և թմբուկներ: Դրանք տապակված, եփած, թխած կամ շոգեխաշած են: Heatերմային բուժման յուրաքանչյուր մեթոդ լավ և համեղ է իր ձևով: Բայց, իմ կարծիքով, շոգեխաշելիս միսը ստացվում է ամենից քնքուշը, որն ուղղակի հալչում է բերանում: Հետեւաբար, հենց այս պատրաստման տարբերակն է, որ ես ուզում եմ կիսվել ձեզ հետ: Ավելին, այն պատրաստվում է նույնքան հեշտությամբ, որքան տանձը գնդակոծելը, ձեզ պետք չէ որևէ բան թթու դնել, և կան նվազագույն բաղադրիչներ:
Բացի այն, որ հավի թմբուկներն անպայման համեղ են, դրանք դեռ սնուցող են և հեշտությամբ ներծծվում են մարմնի կողմից: Նվազագույն ժամանակում դուք կարող եք ամբողջ ընտանիքին կերակրել հիանալի հյութալի և նուրբ սնունդով: Մարելու համար ես ընտրեցի սովորական խմելու ջուրը: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ նման պարզ բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել նուրբ ձևով ՝ օգտագործելով ոչ թե ջուր, այլ գինի կամ գարեջուր: Այնուհետեւ դուք կստանաք անհավանական նրբություն, որը կգնահատի ցանկացած բարդ գուրման:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `212 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի թմբուկներ - 4 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Կծու պղպեղ - 1/5 պատիճ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Եփած հավի թմբուկ պատրաստելը
1. Լվացեք հավի թմբուկները հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով, որպեսզի տապակման ընթացքում չլինեն շաղեր, որոնք կփչացնեն մոտակա սպասքը: Այնուհետեւ խոհանոցային գլխարկով սրունքները կտրեք 2 մասի: Չնայած դա կարելի է անել ըստ ցանկության: Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ և լավ տաքացրեք: Ձեռքը մոտեցրեք թավայի հատակին, երբ ուժեղ ջերմություն զգաք, ապա այն պատրաստ է: Ապա դրա մեջ դրեք պատրաստված թմբուկները: Այն պարունակում է շատ վատ խոլեստերին և կալորիաներ:
2. Տապակել թմբուկները երկու կողմից էլ բարձր կրակի վրա, մինչեւ ոսկե դարչնագույն դառնալը: Սա կպահի հյութը նրանց մեջ: Այնուհետև իջեցրեք ջերմաստիճանը միջին մակարդակի վրա և թավայի մեջ դրեք լվացված և թակած սոխն ու սխտորը:
3. Միսը տապակել սոխով մոտ 15 րոպե, որպեսզի սոխը թույլ շագանակագույն դառնա, իսկ ոտքերը թեթեւակի կարմրեն: Բայց եթե ձեզ դուր է գալիս շատ տապակած միսը, ապա այն ավելի երկար պահեք վառարանի վրա, մինչև տապակած ընդերքի ձևավորումը:
4. Այժմ թավայի մեջ դնել դափնու տերեւ, համեմունք եւ տաք պղպեղ: Լցնել խմելու ջուրը և եռացնել: Դրանից հետո կրակը նվազեցրեք, ծածկեք ուտեստները և միսը եփեք մոտ մեկ ժամ մինչև փափուկ: desiredանկության դեպքում ավելացրեք համեմունքներ, համեմունքներ և խոտաբույսեր: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք անմիջապես կողմնակի ուտեստ ձեռք բերել, ապա թավայի մեջ թավայի մեջ թակած կարտոֆիլ դրեք: Այն շոգեխաշած կլինի, ներծծված մսի հյութով, և դուք լիարժեք ընթրիք կունենաք:
5. Պատրաստի կերակուրը մատուցեք տաք: Կողքի ուտեստի համար կարող եք կարտոֆիլ, բրինձ, սպագետտի կամ ցանկացած հացահատիկ եփել, կամ պարզապես կտրատել թարմ բանջարեղենային աղցան:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել հավի շոգեխաշած բրնձի կողային ուտեստով: Խոհարար Իլյա Լազերսոնի բաղադրատոմսը:
