Դուք գնել եք արծաթե կարպ, բայց չգիտե՞ք ինչ պատրաստել: Այնուհետեւ օգտագործեք իմ պարզ բաղադրատոմսը եւ թխեք դիակը ջեռոցում: Դա պարզ է, արագ և համեղ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Արծաթե կարպն ունի մեկ այլ անուն ՝ «արծաթե կարպ»: Քանի որ այն բավականին համեղ և սննդարար ձուկ է, այն կատարյալ է ամենօրյա և բժշկական սննդի համար: Քանի որ այն շատ օգտակար է, հատկապես թխելիս: Այս տեսակի ձկները պարունակում են հսկայական քանակությամբ սննդարար նյութեր: Այն պարունակում է A, B, E, PP վիտամիններ, ծծումբ, ֆոսֆոր, կալցիում, բնական ամինաթթուներ և դյուրամարս այլ օգտակար տարրեր: Բացի այդ, սպիտակուցի բարձր պարունակությունը կատարյալ հագեցնում է մարմինը:
Արծաթե կարպից պատրաստվում են բազմաթիվ տարբեր ուտեստներ ՝ ձկան ապուրից մինչև կոտլետներ: Եվ դրանից պատրաստված գրեթե բոլոր ուտեստները ներառված են տարբեր սննդակարգերում: Քանի որ դրա միսը հետևողականորեն ճարպային չէ, և սննդային արժեքը 86 կկալ է: Բայց այսօր ես ձեզ կասեմ, թե որքան համեղ և հեշտ է ջեռոցում արծաթե կարպ թխելը: Պատրաստման այս եղանակից ձուկը հեշտությամբ մարսվում է ստամոքսի կողմից, որևէ խնդիր չի առաջացնում, և, իհարկե, այն հաճույքով է ուտում: Իսկ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել շաբաթական առնվազն 2-3 անգամ, եւ հատկապես թխած:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `86 կկալ:
- Vառայություններ մեկ կոնտեյներով - 1 դիակ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե ձուկ կտրելու համար, 30 րոպե` դիակը մարինացնելու և 30 րոպե թխելու համար
Բաղադրությունը:
- Արծաթե կարպ - 1 դիակ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Կետչուպ - 1 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 0.5 կիտրոն
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
Արծաթե կարպ պատրաստելը ջեռոցում
1. Պատրաստել ձուկը ճաշ պատրաստելու համար: Քերիչով մաքրեք դիակը, կտրեք գլուխը, լողակները և պոչը: Բացեք որովայնը, հեռացրեք բոլոր ընդերքը և մաքրեք սև ներքին թաղանթը: Պատրաստի դիակը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրով և սրբեք թղթե սրբիչով: Ձկների երկու կողմերում երկայնական կտրվածքներ կատարեք միմյանցից 2 սմ հեռավորության վրա: Դա թույլ կտա միսը ավելի լավ հագեցած լինել մարինադով:
Մի շպրտեք գլուխները, թևն ու պոչը, այլ եփեք համեղ ձկան ապուր: Պարզապես հիշեք, որ գլխից հեռացնում եք մաղձն ու աչքերը:
2. Պատրաստել մարինադը: Դրա համար խորը ամանի մեջ լցնել մայոնեզ, կետչուպ, սոյայի սոուս և կիտրոնի հյութ: Ավելացնել աղ, սև պղպեղ և ձկան համեմունք:
3. Լավ խառնել սոուսը և քսել երկու կողմից և ներսից արծաթե կարպին: Դիակի երկայնական ճեղքերում դրեք դրա մեծ մասը: Դրանց միջոցով այն ներթափանցելու է ձկների մսի մանրաթելեր: Արծաթե կարպը թողեք կես ժամ մարինացվի: Չնայած դա հնարավոր չէ անել, և ձուկն անմիջապես ուղարկվում է ջեռոց:
4. Թխման թերթիկի վրա դրեք թխում մագաղաթ և ձկները դրեք դրա մեջ:
5. theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան եւ կես ժամ արծաթե կարպը ուղարկեք ստորին մակարդակին:
6. Պատրաստի դիակը բաժանել կտորների, շաղ տալ կիտրոնի հյութով եւ մատուցել: Կողքի ուտեստի համար կարող եք մատուցել խաշած բրինձ, սպագետտի կամ կարտոֆիլի պյուրե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում թխած արծաթե կարպ:
