Պարզ, բայց կծու և բազմակողմանի տաք ուտեստ `շոգեխաշած խոզի միս աջիկայում: Եթե Ձեզ դուր է գալիս կծու միսը, ապա վերցրեք լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս և վայելեք համեղ ուտեստը: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ եփած խոզի միս աջիկայում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Adjika- ն հիանալի ազգային կովկասյան համեմունք է ցանկացած տեսակի մսի համար: Այն կարող է օգտագործվել միաժամանակ մարինադի և սոուսի համար, ինչպես նաև կարելի է համարել համեմունքների հավաքածու գուրման ուտեստներ պատրաստելիս: Այն ունի կծու հոտ և սուր բուրմունք, որը տալիս է յուրահատուկ համ, և բույրը անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի: Ադջիկայի հոտը խթանում է ախորժակը և ստիպում սովորականից շատ ուտել: Միևնույն ժամանակ, այն միաժամանակ խթանում, արագացնում և օպտիմալացնում է մարսողության գործընթացը: Այս տաք համեմունքով համեմելով սնունդը ՝ պետք չէ անհանգստանալ գերհագեցածության պատճառով, քանի որ ինչքան էլ միս ուտեք, ամեն ինչ կլանված կլինի, այն ստամոքսի ծանրություն չի առաջացնի և չի նստեցվի ճարպի մեջ:
Այսօր մենք պատրաստում ենք շոգեխաշած ադջիկայով, որը կարելի է մատուցել կամ առանց կողմնակի ուտեստի, կամ եփած կարտոֆիլի, սպագետտիի, բրնձի կամ շոգեխաշած բանջարեղենի հետ: Այս հրաշալի ուտեստը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Theաշատեսակը պատկանում է այս կատեգորիայի բաղադրատոմսերին, որոնք սիրում են զբաղված տնային տնտեսուհիները և խոհարարական սկսնակները: Այստեղ ամեն ինչ արագ է, և օգտագործվում են նվազագույն բաղադրիչներ: Բայց եթե ժամանակը թույլ է տալիս, ապա դուք կարող եք նախապես մարինացնել միսը գործընթացի մեկնարկից մի քանի ժամ առաջ: Youանկության և ճաշակի դեպքում ճաշակին կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, համեմունքներ և խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `206 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աջիկա - 2-3 tbsp կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Դափնու տերև - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած խոզի միս adjika- ում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը, լավ չորացրեք թղթե սրբիչով, հեռացրեք ֆիլմը երակներով և եթե շատ ճարպ կա, կտրեք այն: Այնուհետեւ խոզի միսը կտրատեք միջին շերտերի:
2. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել բարակ կես օղակների մեջ:
3. Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ, լավ տաքացնել և ավելացնել մսի կտորներ:
4. Բարձր ջերմության վրա տապակել միսը մինչեւ բաց ոսկե դարչնագույնը: Եթե դրանից հեղուկ է դուրս գալիս, ապա հավաքեք այն բաժակի մեջ, ապա օգտագործեք այն մարելու համար:
5. Թակած սոխ ուղարկեք տապակի մեջ:
6. Bերմաստիճանը հասցրեք միջին մակարդակի և տապակել միսը և սոխը մոտ 10 րոպե ՝ երբեմն խառնելով:
7. Սննդի մեջ ավելացրեք աջիկա, աղ, սեւ պղպեղ, դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ եւ հարեք: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք հեղուկ: Եռացրեք, ջերմաստիճանը հասցրեք նվազագույնի, փակեք տապակը կափարիչով և խոզի միսը եփեք ադջիկայում կես ժամ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես եփել շոգեխաշած խոզի կողիկներ աջիկայում:
