Սրտանց և համեղ ուտեստը, որը կարող է դառնալ տոնական, գեդլիբժեն է (հավը թթվասերի մեջ): Անսովոր, արագ և բյուջե: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Գեդլիբժեն կաբարդյան խոհանոցի այցեքարտ է և հավի միս պատրաստելու հրաշալի միջոց: Այն թթվասերի սոուսում շոգեխաշած համեղ և անուշաբույր կտոր է ՝ պապրիկայով, սոխով և սխտորով: Հավի միսը ներդաշնակ համ ունի, որը շատերին դուր կգա: Theաշատեսակը հարմար է աշխատանքային և արձակուրդային օրերին: Բացի այդ, սնունդը պատրաստվում է մեկ ամանի մեջ `մեծ տապակի մեջ: Theաշատեսակն ինքնին վերացնում է մարմնի անհարկի շարժումները, և այն կարող եք ուտել ցանկացած կողմնակի ուտեստով կամ նույնիսկ առանց դրա ՝ բանջարեղենային աղցանով:
Բաղադրատոմսի համար կարող եք վերցնել մի ամբողջ դիակ, որը այնուհետև կտրված է կտորների: Հարմար են նաև ազդրերը, ազդրերը, հավի ֆիլեները կամ թմբուկները: Թռչունը կարող է լինել տնային կամ սովորական խանութ: Տնական հավի պատրաստման համար ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, ուստի նպատակահարմար է այն շոգեխաշել ջրի հավելումով, մինչև ամբողջովին եփվի: Բաղադրատոմսի հիմնական դերը խաղում է սոուսը, որը կպահանջի շատ սոխ և թթվասեր: Այսպես եփած թռչնաբուծությունը պարզվում է, որ քնքուշ է և համեմունքների զարմանալի բույրով: Սկզբում կարող է թվալ, որ բաղադրատոմսը բարդ է, բայց գործնականում գեդլիբգ պատրաստելը բավականին պարզ և էժան է:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ հավով մայոնեզում:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `228 կկալ:
- Մատուցումներ `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի - 1 հատ:
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Wորենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սոխ - 2-3 հատ:
- Թթվասեր - 300 մլ
- Աղացած քաղցր պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ խոհարարություն Gedliebzhe (հավի թթվասերի մեջ), բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք և չորացրեք հավը թղթե սրբիչով: Հեռացրեք ճարպը ներսից և կտրեք դիակը կտորների:
2. Մաքրել, լվանալ և կտրատել սոխը և սխտորը բարակ շերտերի մեջ:
3. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տեղադրեք թռչունին այնպես, որ այն լինի մեկ շերտում և չկուտակվի:
4. Թռչնամիսը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից: Եփել այն միջին բարձր ջերմության վրա: Նման բոցի վրա այն չի այրվի, մինչդեռ այն ծածկված կլինի կարմրավուն ընդերքով, որը կպահպանի հյութեղությունը մսի մեջ:
5. Կաթսայի մեջ ավելացնել սոխ, սեւ պղպեղ եւ աղացած քաղցր պղպեղ: Նաև համեմեք սնունդը աղով:
6. Շարունակեք տապակել, մինչեւ հավը դառնա ոսկե դարչնագույն, իսկ սոխը կիսաթափանցիկ: Occasionամանակ առ ժամանակ խառնել, որպեսզի չայրվի:
7. Թավայի մեջ ավելացնել ալյուրը և խառնել հավը, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի թռչնի կտորների միջև:
8. Թթվասերը լցնել տապակի մեջ: Եթե այն շատ հաստ է, ավելացրեք խմելու ջուր: Սոուսը պետք է լինի չափավոր հեղուկ, բայց ոչ շատ թանձր:
9. Խառնել սնունդը եւ բերել եռալ: Կափարիչը փակեք կափարիչով, կրակը հասցրեք նվազագույն կարգի և հավը եփեք թթվասերի մեջ (գեդլիբժե) 1,5 ժամ: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք, թարմ պատրաստված ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել գեդլիբժե. Հավը թթվասերով կաբարդյան ոճով:
