Crucian carp- ը չի պատկանում գուրման արտադրանքին, այնուամենայնիվ, դրանից ստացվում են առողջ և համեղ ուտեստներ: Այս ակնարկում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարելի է ջեռոցում թթվասեր սոուսում խաչասեր կարփ թխել:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Crucian carp- ը հայտնի քաղցրահամ ձուկ է: Դրանից պատրաստվում են բազմաթիվ տարբեր ուտեստներ, որոնք կարող են հայտնի լինել իրենց զարմանալի համով: Երբ սկսում են պատրաստել այս ձուկը, շատերի մոտ հարց է առաջանում. «Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում եփելու համար»: Շատ արագ! Ընդամենը 15-20 րոպե բավական է: Եթե դիակը չափազանց ենթարկվում է ջեռոցում կամ տապակի մեջ, այն կդառնա չոր, իսկ մարսվելու դեպքում ՝ կքանդվի: Cookedիշտ պատրաստված խաչասեր կարպը միշտ աներեւակայելի համ կունենա:
Թխած խաչասեր թթվասերը թթվասերի սոուսով պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը գնդակոծելը: Խոհարարության ամբողջ գործընթացի համար դուք կծախսեք առավելագույնը 40-50 րոպե: Նման ճաշը կարելի է պատրաստել ոչ միայն աշխատանքային օրերին, այլև տոնական սեղանին: Եթե դուք առողջ սննդի սիրահար եք, ապա եփեք այս ձկան բաղադրատոմսը մուլտի կամ կրկնակի կաթսայում: Այնտեղ խաչասեր կարպը կպահպանի առավելագույն օգտակար հատկությունները: Նման ձկան ուտեստը կարող եք մատուցել խաշած կարտոֆիլի, սպագետտիի կամ բրնձի հետ միասին: Իսկ ընթրիքի համար բավական կլինի միայն թարմ բանջարեղենային աղցանը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `112 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Crucian carp - 3 դիակ
- Թթվասեր - 200 մլ
- Կիտրոն - 0,5 հատ:
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
Թխած խաչասեր թթու պատրաստելը թթվասերի սոուսում
1. Քաշեք ձկները քերիչով, որպեսզի հեռացնեն բոլոր կշեռքները: Կտրեք որովայնը և հանեք բոլոր ընդերքը: Համոզվեք, որ կտրեք մաղձերը, ինչպես դրանք տհաճ բուրմունք և համ են հաղորդում: Լվացեք դիակը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրուկ դանակով երկու կողմից խաչաձեւ կտրվածքներ կատարեք, որպեսզի սոուսն ավելի լավ ներթափանցի ձկների մեջ: Ընտրեք թխման թերթիկի չափը և պատրաստի կարպը դրեք դրա վրա: Անկության դեպքում, անվտանգության նկատառումներից ելնելով, կարող եք թխել թերթիկը յուղել բուսական յուղի շատ բարակ շերտով, որպեսզի ձուկը չկպչի մակերեսին:
2. Պատրաստել սոուսը: Թթվասերը լցնել խորը տարայի մեջ և դնել մանանեխ: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած մանանեխ ՝ պահածոյից ՝ չոր կամ ամբողջական: Կիտրոնը լվացեք, կիսով չափ կտրեք և մի մասից քամեք հյութը: Աղի մեջ ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ և ձկան համեմունք: Կարող եք նաև ավելացնել ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունքներ և համեմունքներ: Շատ լավ խառնել սնունդը, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի:
3. Կարպը թթվասերի սոուսով քսեք երկու կողմից, ինչպես նաև ներսից: Desiredանկության դեպքում ձկան ներսում կարող եք թակած խոտաբույսեր, թակած սխտոր կամ այլ սիրված ուտելիքներ դնել:
4. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190 ° С եւ ձկները ուղարկեք թխելու 20-30 րոպե: Անհրաժեշտ չէ այն փայլաթիթեղով ծածկել, հակառակ դեպքում խաչասերները չեն ունենա թխած կարմրավուն ընդերք: Չնայած եթե նախընտրում եք շոգեխաշած ձուկը, քան թխածը, կարող եք թխման թերթիկը ծածկել փայլաթիթեղով:
Մատուցեք պատրաստի, քնքուշ և համեղ կարասը պատրաստելուց անմիջապես հետո ՝ այն շաղ տալով կիտրոնի հյութով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խաչասեր թթու թթվասերի մեջ:
