Լոլիկ-թթվասեր սոուսում բրնձով կոլոլակ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Aեռոցում ճաշատեսակ պատրաստելը: Բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով և տեսանյութով:
Լոլիկ-թթվասեր սոուսում բրնձով ջեռոցում թխած կոլոլակները կարելի է դասել ամենահայտնի բաղադրատոմսերի շարքում: Ի վերջո, մսի ուտեստները ներկա են գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիքի սննդակարգում: Ինչ -որ մեկը նախընտրում է հյութալի սթեյքները, ինչ -որ մեկը պարզապես չի պատկերացնում իր կյանքը առանց խորովածի, ինչ -որ մեկը թխում կամ եփում է համեմունքներով միս, բայց աղացած մսամթերքը ամենատարածվածն է `կոլոլակ, կաղամբի գլանափաթեթներ, կոտլետներ: Պահանջարկը բացատրվում է պատրաստման պարզությամբ, անհրաժեշտ ապրանքների առկայությամբ, հագեցվածությամբ և բազմակողմանիությամբ: Մենք ցանկանում ենք սովորեցնել ձեզ, թե ինչպես պատրաստել բրնձով համեղ կոլոլակ: Կոլոլակները համակցված են ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ, չնայած դրանք կարող են ծառայել որպես անկախ ուտեստ:
Նրանք հաճախ շփոթում են կոտլետների հետ, սակայն տարբերությունը նույնպես բավականին զգալի է: Նախ, կոլոլակները միշտ կլոր են, այլ ոչ թե տափակ: Երկրորդ, եթե դրանք թխված են, ապա միայն ալյուրի մեջ, և ոչ թե հացի փշրանքների մեջ: Երրորդ, դրանք բաղկացած են ոչ միայն աղացած միսից, այլ գրեթե միշտ իրենց կազմի մեջ ունեն հացահատիկներ (բրինձ, կորեկ, մարգարտյա գարի և այլն): Եվ կոլոլակները միշտ շոգեխաշած են և միշտ մատուցվում են սոուսով, և ավելի հաճախ հենց դրա մեջ:
Տեսեք կոլոլակի և սոուսի նմանատիպ բաղադրատոմս ՝ կաթսայի մեջ շոգեխաշած:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `160 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `4
- Խոհարարության ժամանակը `60 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 0.5 tbsp.
- Աղացած միս - 500 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Թթվասեր - 4 tbsp. լ
- Տոմատի մածուկ - 4 ճաշի գդալ լ
- Waterուր - 200-250 մլ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Քայլ առ քայլ բրնձով կոլոլակ եփել ջեռոցում թխած տոմատի-թթվասերի սոուսի մեջ
1. Մաքրել սոխը, մանր կտրատել: Գազարը մանր քերիչով քերել, թեթև եփ գալ տապակի մեջ (դա հնարավոր է սոխով): Բրինձը լցնել սառը ջրով, թող մի քիչ կանգնի, ողողել, եռացնել մինչև կեսը եփվի և սառչի: Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները հեշտ խառնվող ամանի կամ ափսեի մեջ:
2. Ավելացնել աղացած միս: Իդեալական է, եթե դուք ինքներդ պատրաստածն եք օգտագործում, բայց խանութում ձեռք բերվածը, եթե վստահ եք արտադրողին, նույնպես կաշխատի:
Խորհուրդ! Նախքան կոլոլակ քանդակելը, աղացած միսը մի քանի անգամ ծեծեք սեղանին: Այս պարզ տեխնիկան պատրաստի ուտեստը կդարձնի ավելի փափկամազ և կօգնի այն բաղադրիչներին, որոնք լրացնում են միմյանց համն ու բույրը:
3. Սոուսի համար խառնել տոմատի մածուկը (կարող եք օգտագործել կետչուպ) և թթվասերը, ավելացնել աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
4. Թրջված ձեռքերով կոլոլակները ձուլել, դնել թխելու ամանի մեջ: Դուք կարող եք նախապես տապակել երկու կողմից, բայց հետո ուտեստը այնքան էլ քնքուշ չի լինի:
5. Պատրաստի սոուսը լցնել վրան:
6. Ներդրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխեք 30-50 րոպե: Կենտրոնացեք բրնձի պատրաստակամության վրա:
7. Վառարանում թխած լոլիկ-թթվասեր սոուսում բրնձով կոլոլակները պատրաստ են: Նրանք կարող են ծառայել որպես անկախ ուտեստ, կամ դրանք կարող են համալրվել կարտոֆիլի պյուրեով, շիլայով կամ թարմ բանջարեղենի աղցանով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
1. Կոլոլակ բրնձով տոմատի սոուսում, ջեռոցում եփած.
2. Բրնձով ջեռոցում սոուսով համեղ կոլոլակներ.
