Կա՞ մի հատիկ, որը չի կերել, որը հաջորդ օրն այնքան էլ հյութալի ու համեղ չէ: Շտապեք այն դեն նետել: Կաղամբի գլուխը գցեք եգիպտացորենի և լոլիկի աղցանի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խոսելով եգիպտացորենով աղցանի մասին, ես անմիջապես հիշում եմ հետխորհրդային աղցանը `ծովախեցգետնի ձողիկներով: Մի բանկա եգիպտացորենի պահածո, բրնձով, ծովախեցգետնի ձողերով, որոշ այլ հավելումներով և լցված ճարպային մայոնեզով: Աղցանը սրտանց է, համեղ, բայց ճարպոտ և բարձր կալորիականությամբ: Այսօր եգիպտացորենով պատրաստվում են աղցանների շատ այլ տարբերակներ: Դժվար չէ ցածր կալորիականությամբ և բավականին պարզ աղցան պատրաստել կիրակի կամ ամենօրյա ընթրիքի համար: Օրինակ, եգիպտացորենով եւ լոլիկով ամառային աղցան: Բացարձակապես բոլորին դուր կգա, հատկապես փափուկ և նուրբ համերի սիրահարներին: Բաղադրիչների այս համադրությունը սննդին տալիս է մի փոքր քաղցր համ: Եթե դա ձեզ շփոթեցնի, կարող եք աղցանը թթվացնել մի կաթիլ կիտրոնի հյութով կամ ավելացնել մի թեյի գդալ բալզամիկ քացախ: Այս աղցանը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Սա սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար շահավետ տարբերակ է:
Սննդամթերքի համեմունքների համար դուք պետք է օգտագործեք անուշաբույր յուղ, ձիթապտղի յուղը հարմար է: Այլ որակի սոուսներ, ինչպիսիք են թթվասերը կամ բնական յոգուրտը, նույնպես տեղին են: Ամեն դեպքում, աղցանը հյութալի, պայծառ ու ախորժելի կդառնա: Այն կզարդարի ոչ միայն ամենօրյա սեղանը, այլև տոնական իրադարձությունը: Պետք է նշել, որ աղցանի օգուտներն ակնհայտ են, քանի որ բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը մարմնին բերում է բացառապես օգուտներ, և մայոնեզի և այլ հավելումների բացակայությունը չի վնասի գործչին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե, գումարած եգիպտացորենի եռացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Վարունգ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Եփած եգիպտացորեն - 1 ականջ
- Բազիլ - մի քանի ճյուղ
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
Եգիպտացորենով և լոլիկով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվանալ լոլիկը եւ վարունգը եւ չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք լոլիկը խոշոր շերտերի մեջ: շատ նուրբ թակած պտուղներ կհոսեն, որոնցից աղցանը շատ ջրիկ կստացվի: Սա կփչացնի ինչպես ճաշակը, այնպես էլ արտաքին տեսքը: Կտրեք վարունգը բարակ 3 մմ հաստ օղակների մեջ:
2. Եգիպտացորենը նախապես եռացնել մինչեւ փափկելը: Փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված ջեռոցում թխած եգիպտացորենը նույնպես լավ է: Կաղամբի սառեցված գլուխներից կտրատեք հատիկները: Սեղմեք դանակը հնարավորինս մոտ ձողիկին, որպեսզի հնարավորինս կտրեք հացահատիկը:
3. Լվանալ բոլոր կանաչիները, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել:
4. Պատրաստի ուտելիքները տեղադրեք ամանի մեջ:
5. Եգիպտացորենի և լոլիկի աղցանը համեմել մի պտղունց աղով և ցանել բուսական յուղով: 15 րոպե թրմեք սառնարանում և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տոմատի և եգիպտացորենի աղցան:
