Ձվածեղ կարելի է պատրաստել ՝ ավելացնելով բանջարեղենի լայն տեսականի: Բացի սովորական լոլիկից և կանաչուց, այն կարող է լինել առողջ, դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ դդում: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել նման հյուրասիրություն և հաճույք պատճառեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին համեղ նախաճաշով:
Լուսանկարում կա պատրաստի ձվածեղ դդումով Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դդմի ձվածեղը շատ առողջարար նախաճաշ է: Vegetableաշատեսակի բանջարեղենային հավելումը դդումի փափուկ, քնքուշ և թեթևակի քաղցր է, որը ներդաշնակորեն զարդարում է ձվածեղի խառնուրդի հիանալի համը: Այս սնունդը հարմար է մանկական և դիետիկ սննդի համար: Այն հիանալի տեսականի է նախաճաշի համար, հատկապես աշնանային սեզոնին: Դուք կարող եք նման ուտեստ պատրաստել բազմաբնակարան, երկկողմանի կաթսայում, օդափոխիչում կամ ջեռոցում: Բայց այս բոլոր խոհանոցային «գործիքների» բացակայության դեպքում կարող եք ձվածեղ պատրաստել վառարանի վրա դրված գոլորշու բաղնիքի վրա: Բաղադրատոմսի բաղադրիչները մնում են անփոփոխ: Ստացված սնունդը շատ քնքուշ, սրամիտ և ախորժելի է `նուրբ համով: Բաղադրությունը տրվում է մեկ չափաբաժնի համար: Դուք կարող եք մեծացնել և նվազեցնել արտադրանքի ծավալը `ցանկալի քանակին համամասնորեն:
Բանջարեղենային ձվածեղը համեղ դարձնելու համար պետք է հիշել դրա պատրաստման սկզբունքները
- Ձվերը լավ հարում ենք:
- Կաթը, սերուցքը, թթվասերը, հանքային ջուրը օգտագործվում են որպես հեղուկ:
- Հեղուկի օպտիմալ քանակությունը մեկ ձվի կես կճեպ է, այսինքն. ծավալով հեղուկը 2 անգամ պակաս է, քան ձվերը:
- Greaterաշատեսակի ավելի մեծ խտության և հագեցածության համար կարող եք ավելացնել մի քիչ ալյուր կամ սեմոլին:
- Լրացնելը կարող է տարբեր լինել: Այն միշտ ավելացվում է հարած ձվի զանգվածին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `65 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 100 գ
- Թթվասեր - 1 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
Գոլորշի դդումի ձվածեղ պատրաստելը
1. eggsգուշորեն կոտրեք ձվի կեղևը սուր դանակով և բովանդակությունը լցրեք խորը տարայի մեջ: Ավելացնել թթվասեր և մի պտղունց աղ: Դուք կարող եք թթվասերը փոխարինել ցանկացած հեղուկով `կաթ, ջուր և նույնիսկ գարեջուր:
2. Ձվերը հարիչով, բլենդերով կամ հարիչով հարել մոտ 3-5 րոպե մինչեւ փափկամազ, միատարր, հարթ:
3. Խտացրեք բանջարեղենը հաստ կեղևից, լվացեք և կտրեք կտորների մոտ 1-1,5 սմ չափի: Կարող եք նաև դդումը քերել կոպիտ քերիչով: Տեղադրեք այն տարայի մեջ, որում պատրաստելու եք ձվածեղը: Եթե կեղևը դժվար է կտրել, ապա բանջարեղենի վրա կարելի է մի քանի հատումներ կատարել և տեղադրել մի քանի րոպե և միկրոալիքային վառարանում: Կեղևը կփափկի և հեշտությամբ կհեռացվի:
Դդմի փոխարեն կարող եք օգտագործել սեզոնի ցանկացած հատապտուղ և պտուղ ՝ ելակ, թարմ ոլոռ, բուլղարական պղպեղ, խնձոր և այլն:
4. Ձվածեղի ձեթը լցնել դդումի վրա: Դրեք ամանը քամոցով, որը տեղադրված է ջրի մեջ և փակեք կափարիչը: Կառուցվածքը դրեք կրակի վրա և ձվածեղը եփեք մոտ 7-10 րոպե:
Եթե ունեք կրկնակի կաթսա, կարող եք օգտագործել ձվածեղ պատրաստելու համար: Կարող եք նաև միկրոալիքային վառարանում գոլորշու ձվածեղ պատրաստել: Տեղադրեք նույն տարան սարքի մեջ և եփեք ամենաբարձր հզորությամբ մոտ 5 րոպե:
5. Serառայել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, մինչդեռ դդումի ձվածեղը քնքուշ է, օդային և փափուկ: Ընդունված չէ այն պատրաստել ապագա օգտագործման համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ դդումից քաշ կորցնելու համար.
