Ես առաջարկում եմ ջեռոցում պատրաստել թխած կծու գազարից պատրաստված անսովոր և կծու կողմնակի ուտեստ, որը կատարյալ է մսի և ձկան ուտեստների համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մեր երկրի բնակիչներին այնքան դուր եկավ որոշ օտար ուտեստների համը, որ անմիջապես մտան մեր ամենօրյա ճաշացանկ: Նման արտասահմանյան նրբություն է վառարանում թխած գազարը: Այս ուտեստի կալորիականությունը շատերի մոտ կասկածներ է առաջացնում, քանի որ սնունդը շատ հագեցած է: Այնուամենայնիվ, այն դիետիկ է և ցածր կալորիականությամբ: Նախուտեստը չափավոր կծու է և այնքան համեղ, որ անհնար է պոկվել դրանից, մինչդեռ դա որևէ կերպ չի արտացոլվում գործչի վրա:
Գազարը ջեռոցում թխելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այսօր մենք կքննարկենք ամենապարզը: Այն չի պահանջում որևէ բարդ քայլ կամ էկզոտիկ արտադրանք: Միեւնույն ժամանակ, գազարը գերազանց է: Քանի որ խոտաբույսերը տալիս են իրենց բույրը յուղին, և երբ թխում են, յուղը շփվում է գազարի հետ: Վառարանում գազարն արագ կորցնում է խոնավությունը, ինչը սեփական ճաշակն ավելի հարուստ և կենտրոնացած է դարձնում: Իսկ ջերմության ազդեցության տակ գազարի մեջ պարունակվող շաքարավազը սկսում է կարամելանալ, ինչը բանջարեղենին տալիս է նոր համեր: Եվ ամենակարևորը, թխած գազարը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ուտեստ, որը կարող է մատուցվել որպես մսի կողքի ուտեստ կամ որպես անկախ խորտիկ: Համեղ է օգտագործել և՛ տաք, և՛ սառը վիճակում: Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել որպես ցանկացած աղցանի բաղադրիչներից մեկը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գազար - 2-3 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 1-2 ճաշի գդալ
- Համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ ջեռոցում կծու գազար պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Գազարը մաքրեք, լվացեք և կտրեք 4 սմ երկարությամբ և 1-1,5 սմ լայնությամբ մեծ կտորների: Եթե դուք օգտագործում եք երիտասարդ գազար, ապա գուցե կարիք չկա դրանք կլպել, իսկ եթե գազարները փոքր են, ապա թողեք դրանք ամբողջությամբ:
2. Խորը ամանի մեջ միացրեք մարինադի համար նախատեսված բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները `ձեթ, սոյայի սոուս, մրգեր և համեմունքներ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
3. Համեմունքներին ավելացնել գազար:
4. Գազարը լավ խառնել, որպեսզի բոլոր կողմերից դառնա ոսկե դարչնագույն: Եթե ազատ ժամանակ ունեք, գազարը թողեք կես ժամ մարինացվի:
5. Տեղադրեք գազարի շերտերը մեկ շերտով թխում ամանի մեջ: Desiredանկության դեպքում ավելացրեք խնկունի ճյուղ: Թխելու թերթիկը յուղով մի քսեք: գազարը քսում են դրանով և չեն այրվի պատրաստման ընթացքում: Թխված կծու գազարն ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ: Մատուցելիս զարդարել խոտաբույսերով կամ ձեր սիրած սոուսով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում թխած գազար:
