Ամառային սեզոնի գագաթնակետին, երբ դրսում շոգ է, մտածում են «ինչ ուտել»: Ես թեթև բան եմ ուզում: Իսկ ամենաթեթեւ ու ամենահրաշալի ուտեստները բանջարեղենն են, օրինակ ՝ ջեռոցում լոլիկով թխած սմբուկները:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Երբ սմբուկները հայտնվում են դարակներում, ցուկկինը մարում է հետին պլան: Բավականաչափ ուտելով տապակած սմբուկները շրջանակների մեջ, դրանք այլևս այդքան հետաքրքիր չեն դառնում, և մենք սկսում ենք այլ ժամանցային ուտեստներ փնտրել: Նոր բաղադրատոմսի այս փորձը շատ հաջող է ամեն իմաստով. Այն պատրաստվում է արագ, դիետիկ, արտադրանքը մատչելի է, և ծախսվում է նվազագույն ժամանակը: Սմբուկները պատված են լոլիկով և պանրով և թխում փայլաթիթեղի մեջ: Սա հիանալի գաղափար է ինչպես արտադրանքի համադրության, այնպես էլ արտաքին տեսքի առումով: Հետեւաբար, նման նախուտեստը կարող է ապահով ծառայել տոնական սեղանին, tk: այն հիանալի տեսք ունի `պայծառ ու հյութալի, իսկ հյուրերի շրջանում այն շատ տարածված կլինի:
Եթե դուք սմբուկի երկրպագու եք, ապա անպայման ուշադրություն դարձրեք այս պատրաստման եղանակին: Իրոք, բացի սննդի բոլոր վերը նշված առավելություններից, այս ուտեստը բավականին ժողովրդավարական է իր արժեքով, ինչը նաև մեկ այլ նշանակալի առավելություն է: Եվ ընդհանրապես, թարմ բանջարեղենի ժամանակ նախապատվությունը տվեք հենց այդպիսի առողջ ու հեշտ բաղադրատոմսերին: Խոհարարության գործընթացը `թխումը, չի պարունակում վնասակար տարրալուծման արտադրանք` համեմատած տապակման հետ: Ես կարող եմ ձեզ միայն հիշեցնել սմբուկի առավելությունների մասին, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ պեկտին, որը խթանում է աղիների շարժիչային գործառույթը, ինչը նպաստում է տոքսինների հեռացմանը և բարելավում է լեղու արտազատումը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `67 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Պանիր - 200 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ ջեռոցում պանրով և լոլիկով կծու սմբուկ պատրաստելը
1. Լվանալ սմբուկները, չորացնել և երկարությամբ կտրել բարակ երկար «լեզուների»: Լվացված և չորացրած լոլիկը կտրատեք օղակների, պանիրը ՝ բարակ շերտերի, սխտորի մեխակները ՝ մանր կտրատած: Կտրեք բանջարեղենը ոչ ավելի, քան 5 մմ, իսկ պանիրն ու սխտորը նույնիսկ ավելի բարակ են: Սա նրանց թույլ կտա լավ եփել:
Օգտագործեք երիտասարդ սմբուկներ, դրանց մեջ դառնություն չկա: Հակառակ դեպքում բանջարեղենը պետք է թրջվի աղի լուծույթով, որպեսզի սոլանինը դուրս գա դրանից: Դա անելու համար 1 ճաշի գդալ նոսրացրեք 1 լիտր ջրի մեջ: աղ, խառնել և իջեցնել կտրատած սմբուկը: Ներծծեք դրանք կես ժամ, լվացեք, չորացրեք և սկսեք պատրաստել:
2. Թխելու ձեւի վրա փայլաթիթեղի կտոր դրեք եւ տեղադրեք սմբուկի առաջին «լեզուն»:
3. Վրան դնել սխտորը, լոլիկի օղակները եւ պանրի շերտերը:
4. Շարունակեք այս եղանակով հավաքել բոլոր ապրանքները ՝ հավաքելով բանջարեղենի կոնստրուկցիան, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Մի մոռացեք բանջարեղենը աղով և պղպեղել շերտերի միջև:
5. Սմբուկները սերտորեն փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և ուղարկեք թխելու 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե: Պատրաստի նախուտեստը դնել ափսեի մեջ, լցնել ձիթայուղով, շաղ տալ դեղաբույսերով և մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ պանրով և լոլիկով:
