Մեր սեղաններին սովորական հյուրերն են հավի ուտեստները: Այն պատրաստվում է միայնակ կամ այլ ապրանքների հավելումով: Եկեք այսօր պատրաստենք լիարժեք երկրորդ ուտեստ `հնդկացորենի շիլա հավի թմբուկով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նույնիսկ դպրոցականը կարող է հնդկացորենի շիլա ջրում եռացնել: Բայց դուք միշտ չէ, որ ցանկանում եք նման շիլա ուտել, քանի որ, որպես կանոն, պարզվում է, որ այն չոր և թարմ է: Հնդկացորեն հաճույքով ուտելու համար այն պետք է համեմել լրացուցիչ ապրանքներով, ինչպիսիք են կարագը, կաթը, գուլաշը … կամ անմիջապես եփել լրացուցիչ բաղադրիչներով: Այսօր ճաշի համար ես առաջարկում եմ ճոխ ուտեստ `հնդկացորենի շիլա հավի թմբուկով: Սա հիանալի տարբերակ է սրտանց և առողջ ճաշի կամ ընթրիքի համար: Պարզվում է, որ սնունդը հյութալի է, հագեցնող և ամենևին չոր կամ անշուք: Հնդկացորենը անուշահոտ է, փխրուն, հագեցած հավի հյութով և ճարպով, հարուստ համով: Բացի այդ, հավի ոտքը կցված է դրան, քնքուշ, փափուկ, բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում `պարզապես համեղ: Հետևաբար, ձեզ հարկավոր չէ լրացուցիչ որևէ բան պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակի համար: Դուք կարող եք բարձրացնել ճաշատեսակի համն ու բույրը ՝ օգտագործելով ձեր նախընտրած համեմունքները: Եթե սիրում եք ավելի սուր, ավելի համեղ ուտեստներ, ապա այստեղ բացվում է խոհարարական երևակայության հսկայական շրջանակ:
Բացի այդ, հարկ է նշել, որ հնդկացորենով հավը իրավամբ համարվում է ոչ միայն համեղ, այլև արտադրանքի օգտակար համակցություններից մեկը: Արտադրանքի արժեքավոր և դիետիկ հատկությունների շնորհիվ նրանցից սնունդը հեշտությամբ յուրացվում է մարմնի կողմից: Միևնույն ժամանակ, պարզվում է, որ այն համեղ է, թեթև և սննդարար: Թեեւ այս ուտեստով քաշ կորցնելը ավելի լավ է չտարվել, քանի որ նրա կալորիականությունը շատ փոքր չէ. հավի ոտքերը թռչնի ճարպային մասն են, իսկ արևածաղկի ձեթը օգտագործվում է խոհարարության մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `183 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի թմբուկ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Հնդկացորեն - 50 գ
Քայլ առ քայլ եփել հնդկացորենի շիլա հավի թմբուկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Բուսայուղը լցնել տապակի, կաթսայի կամ խորը կաթսայի մեջ և տաքացնել:
2. Հավի ոտքը լվացեք և լավ չորացրեք թղթե սրբիչով: Դրեք այն ամանի մեջ տաք յուղով, աղով, պղպեղով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հավի թմբուկներն ավելի համեղ ու հյութալի են, եթե դրանք մաշկով եփվեն: Բայց առողջության համար դա ավելի օգտակար կլինի, եթե մաշկը հանեք և առանց դրա ոտքերը եփեք հնդկացորենով: Հետեւաբար, խոհարարին մնում է հեռացնել մաշկը, թե ոչ:
3. Խմելու ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, որպեսզի հավը 1 մատով փակվի, եռացրեք, ծածկեք և եփ գալ 20 րոպե:
4. Հնդկաձավարը մանրակրկիտ տեսակավորեք, ողողեք, ջուրը մի քանի անգամ փոխելով, քանի որ երբեմն մանրախիճը հանդիպում է հացահատիկի մեջ և տապակի մեջ լցնում մսի մեջ:
5. Լցնել խմելու ջրի մեջ այնպես, որ այն զբաղեցնի հացահատիկի 1,5 սմ -ը:
6. Հնդկաձավարը համեմել աղով, ծածկել եւ եռացնել: Նվազեցրեք ջերմաստիճանը մինչև ամենացածրը և եփեք հնդկացորենի շիլա հավի թմբուկով 15 րոպե: Երբ հնդկացորենը կլանում է ամբողջ ջուրը, ընդլայնվում և դառնում փափուկ, անջատեք կրակը: Թողնել այն ծածկված 10 րոպե, այնուհետև խառնել և մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի թմբուկ հնդկացորենով ջեռոցում:
