Գոնե մեկ անգամ փորձեք պատշաճ եփած հնդկացորեն, և այս շքեղ ուտեստի համի մասին կարծիքը հավիտյան կփոխվի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ջրի մեջ հնդկացորենի շիլա պատրաստելու լուսանկարով: Դրա պատրաստման գաղտնիքները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հնդկացորենի շիլա կարելի է անվանել ամենահամեղ և հանրաճանաչ հացահատիկը: Եվ եթե հաշվի առնեք դրա առավելությունները, ապա դրա համար գին չկա: Իզուր չէ, որ նրան անվանում են բոլոր հացահատիկների թագուհի, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ էական ամինաթթուներ, վիտամիններ և բազմաթիվ հետքի տարրեր: Այգեգործությունը պարզապես հագեցած է առօրյայով, որն ամրացնում է մազանոթները, արյան անոթները և ուժեղացնում այլ վիտամինների գործողությունը: Հետեւաբար, հնդկացորենը անպայման պետք է ներառվի երեխաների ճաշացանկում եւ տարեցների սննդակարգում: Նա նաև լավ է վերականգնում ուժն ու առողջությունը հիվանդությունից հետո:
Հնդկացորենից պատրաստվում են բազմաթիվ ուտեստներ ՝ փլավ, բլիթներ, ժելե, և, իհարկե, եփվում է համեղ շիլա: Վերջինիս մասին կխոսենք այս ակնարկում: Շիլան պատրաստվում է վառարանի վրա, ջեռոցում, ջեռոցում, մուլտիկուկեր, միկրոալիքային վառարան: Կան բազմաթիվ եղանակներ, բայց բոլորի համար հիմնական կանոնը պահպանվում է. Չոր հացահատիկի մեկ մասի համար վերցվում է հեղուկի երկու մաս: Սովորաբար խմելու ջուրը օգտագործվում է որպես հեղուկ, սակայն երբեմն հնդկաձավարը կաթի մեջ եփում են: Բայց ամենապարզ եղանակը ջրի մեջ եփած հնդկացորենի շիլան է: Դա կարող է լինել հիանալի անկախ դիետիկ սնունդ կամ ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ մեկ այլ խոհարարական գլուխգործոցի համար:
Տես նաև հավի թմբիկով հնդկացորենի շիլա եփելը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հնդկացորեն - 100 գ
- Խմելու ջուր - 200 մլ
- Կարագ - 20 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ եփել հնդկացորենի շիլա ջրում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Չափել և տեսակավորել ձավարեղենը `հեռացնելով բեկորները, փչացած հատիկները, օտար փոքր առարկաները և քարերը:
2. Լվացեք այն մի քանի անգամ սառը ջրով, մինչև հեղուկը թափանցիկ և թափանցիկ լինի: Այնուհետև մի փոքր չորացրեք, որպեսզի ջուրը մաղի միջոցով մղվի:
3. Հնդկացորենը դրեք տապակի մեջ և տաքացրեք ՝ երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը և հաճելի բոված հացահատիկի բույրը: Պարտադիր չէ այն երկար պահել: Համոզվեք, որ հնդկացորենը չի այրվում: Դուք, իհարկե, չեք կարող տապակել հացահատիկը, բայց տապակած միջուկը շիլային տալիս է հաճելի և բուրավետ համ:
4. Տապակած հնդկացորենի հատիկները դնել կաթսայի մեջ, լցնել խմելու ջուր, ավելացնել կարագ և ավելացնել աղ:
5. Կաթսան դնել վառարանի վրա և ամեն ինչ խառնել:
6. Հենց ջուրը եռա, նվազեցրեք կրակը նվազագույնի, տապակը ծածկեք կափարիչով, որպեսզի այն սերտորեն տեղավորվի: Եռացրեք շիլան 15-20 րոպե: Անհրաժեշտ չէ կափարիչը բացել և շիլան խառնել: Երբ շիլան կլանել է ամբողջ ջուրը, այն համարվում է պատրաստ: Բայց դեռ ցանկալի է նրան մեղավոր թողնել: Դա անելու համար անջատեք կրակը տապակի տակ և, առանց կափարիչը հանելու, պահեք շիլան 10 րոպե: Դժկամությունից հետո նա էլ ավելի կբացահայտի իր ճաշակը: Պատրաստի շիլան կարելի է համեմել տապակած սոխով, թակած ձվերով, սոճու սնկով, կարագով …
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա:
