Բադի միսը հատուկ է, ուստի այն համակցված չէ բոլոր ապրանքների հետ: Բայց դա լավ է համադրվում պանրի, ձվի և բանջարեղենի հետ: Այս ապրանքները հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց և հիանալի կերպով համակցված են մեկ աղցանի մեջ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եթե դուք բադ ունեք սառնարանում և ցանկանում եք այն ռացիոնալ տարածել, ապա ուշադրություն դարձրեք այս աղցանի բաղադրատոմսին: Նրբաճաշակ բադի կրծքերը հատկապես օգտակար են բոլոր տեսակի աղցանների համար. Նրանք արագ եփում են և հիանալի համակցվում բանջարեղենի, մրգերի և հատապտուղների հետ: Բավական է կրծքը տապակել տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում և կտրել բարակ շերտերի մեջ: Ավելացրեք ևս մի քանի բաղադրիչ, և համեղ աղցանը պատրաստ է: Եվ այսօրվա բաղադրատոմսը ևս մեկ հաստատում է այն բանի, որ բադի ֆիլեը, առաջին հայացքից բավականաչափ չորացած, իր կիրառությունը գտել է տարատեսակ աղցանների մեջ:
Ինչ վերաբերում է աղցանի սոուսին, բադը սիրում է ոչ միայն դասական մայոնեզը, այլև բալզամիկ քացախի համադրությունը արևածաղկի ձեթով: Օրինակ ՝ սոյայի սոուսը կիտրոնի հյութով, թխկի օշարակով և նարնջի հյութով լավ են աշխատում: Այնուամենայնիվ, գազալցակայանների արտադրանքի տեսականին շատ մեծ է, և դուք կարող եք անընդհատ փորձարկել: Դե, հարկ է նշել, որ բադի միսը շատ հագեցնող ապրանք է, ուստի աղցանը պարզվում է, որ շատ սննդարար է և, միևնույն ժամանակ, առողջ, անկախ այն բանից, թե ինչ բաղադրիչներ են ավելացվում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `185 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` բադի կրծքերը թխելու և սառեցնելու համար
Բաղադրությունը:
- Բադի ֆիլե - 2 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
Բադի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Եթե դուք ունեք մի ամբողջ բադ, ապա նախ կտրեք այն կտորների: Կողերից դուք կստանաք համեղ ապուր, շոգեխաշեք ոտքերն ու թևերը և օգտագործեք ֆիլեը աղցանի համար: Այսպիսով, մաշկը հեռացրեք ֆիլեից, քանի որ այն պարունակում է շատ խոլեստերին, լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչով: Դրեք դրանք թխման թերթիկի վրա և ուղարկեք դրանք թխելու մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ: Թխելիս կարող եք միսը լցնել սոյայի սոուսով, համեմել բոլոր տեսակի սոուսներով և համեմունքներով: Սա միայն ավելի համեղ կդարձնի:
2. Երբ միսը թխվի, այն դանակով հեշտությամբ ծակելու է: Այնուհետեւ հանել այն ջեռոցից եւ դնել սառնարանում: Այնուհետեւ կտրեք խորանարդի մեջ եւ դրեք աղցանի ամանի մեջ:
3. Վերամշակված պանիրը կտրատեք եւ ուղարկեք կրծքերին: Եթե այն վատ կտրված է, ապա նախապես 15 րոպե թրմեք սառցարանում: Ավելի դժվար և հեշտ կդառնա կտրելը:
4. Գազարը նախապես եռացրեք եւ դրեք սառնարանում: Հետո մաքրեք և կտրեք:
5. Ձվերի հետ նույնն արեք, կոշտ եռացրեք մոտ 8 րոպե: Սառեցրեք սառույցի ջրի մեջ, մաքրեք և կտրատեք: Աղցան պատրաստելու համար շատ ապրանքներ (բադի ֆիլե, գազար և ձու) անցնում են նախնական ջերմային բուժում, որից հետո դրանք պետք է լավ սառչել: Հետեւաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս նախապես պատրաստել դրանք, օրինակ, երեկոյան: Եվ դուք կարող եք աղցան պատրաստել հաջորդ օրը ՝ ընտանեկան ընթրիքի համար:
6. Հեռացրեք թթուները աղաջրից և լավ սրբեք թղթե սրբիչով: Հակառակ դեպքում աղցանը չափազանց ջրիկ կլինի: Այնուհետեւ կտրեք դրանք եւ ուղարկեք դրանք աղցանամանին բոլոր ապրանքներով:
7. Բոլոր բաղադրիչները համեմել մայոնեզով եւ համեմել աղով:
8. Լավ խառնել եւ մոտ կես ժամ թրմել աղցանը սառնարանում մատուցելուց առաջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բադի աղցան:
[մեդիա =
