Պեկինյան կաղամբով և բադի ֆիլեով աղցանը հիանալի հավելում կլինի ճաշի, թեթև ընթրիքի և օրվա ընթացքում լավ խորտիկի համար: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Պեկինյան կաղամբը լավագույն բաղադրիչն է արագ, հեշտ և համեղ աղցաններ պատրաստելու համար: Այն կարող է պահվել երկար ժամանակ ՝ չկորցնելով սնուցիչները: Բացի այդ, այն բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա: Բադը ոչ պակաս օգտակար է մեր մարմնի համար: Բացի այդ, բադի կրծքերը ցածր կալորիականությամբ են: Հետևաբար, նման աղցանը դիետիկ է, մինչդեռ այն լավ է հագեցած կաղամբում մանրաթելերի բարձր պարունակության և բադի մսի մեջ արժեքավոր դիետիկ մանրաթելերի պատճառով: Հետեւաբար, այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբի և բադի ֆիլեից պատրաստված պարզ, օրիգինալ և համեղ աղցան: Բանջարեղենով բադը լավ է տեղավորվում բնության մեջ և հիանալի տեղավորվում է մեկ ուտեստի մեջ:
Աղցան հագնվելու համար ընտրեք բուսական կամ ձիթապտղի յուղ, որպեսզի աղցանը լինի թեթև և սննդարար, բայց ոչ շատ կալորիական: Բադի կրծքերը բաղադրատոմսի համար նախ պետք է խաշել, բայց դրանք կարող եք թխել ջեռոցում: Խորհուրդ չի տրվում դրանք տապակել, հակառակ դեպքում աղցանը լրացուցիչ կալորիաներ կստանա տապակած բուսական յուղից: Ավելի լավ է, եթե ցանկանում եք աղցանն ավելի սննդարար դարձնել, լրացրեք այն կոտրիչներով: Ավելին, դրանք ինքներդ պատրաստելը բավականին պարզ է: Բայց կոտրիչները պետք է աղցանին ավելացնել նախքան ծառայելը, հակառակ դեպքում դրանք կթրջվեն և փխրուն չեն լինի: Ավելի հյութալի լինելու համար ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել թարմ վարունգ և խոտաբույսեր:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով և մանգոյով աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `161 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե աղցան կտրատելու համար, գումարած` բադի ֆիլե թխելու կամ եռացնելու համար
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 10 տերև
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Բադի ֆիլե - 2 հատ:
Չինական կաղամբի աղցանի և բադի ֆիլեի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Չինական կաղամբից հանեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերեւները եւ լվացեք հոսող ջրի տակ: Մի հանեք կամ լվացեք տերևները կաղամբի գլխից ավելի, քան պահանջվում է բաղադրատոմսում, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան ճաքճքված, չորացող և չեն ճռճռա: Պատրաստված տերևները կտրատեք բարակ շերտերի մեջ:
2. Նախապես թխել բադի կրծքերը ջեռոցում ինքնուրույն կամ սոուսով, կամ եփել կաթսայի մեջ վառարանի վրա: Այնուհետեւ միսը ամբողջովին սառեցրեք:
3. Սառեցված բադի ֆիլեը կտրեք բարակ շերտերով կամ պոկեք մանրաթելերի երկայնքով:
4. Թակած կաղամբը և բադի թակած կրծքը դրեք խորը ամանի մեջ:
5. Սնունդը համեմել աղով, բուսական յուղով եւ թարմ քամած կիտրոնի հյութով:
6. Չինական կաղամբով աղցանը եւ բադի ֆիլեը լավ խառնել եւ մատուցել: Անկության դեպքում այն կարող եք զարդարել քնջութով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավը չինական կաղամբով:
