Ինչպե՞ս պատրաստել ծրարով կաթնաշոռով բլիթներ տանը: TOP 4 օրիգինալ բաղադրատոմս լուսանկարներով: Խոհարարների գաղտնիքներն ու խորհուրդները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Կաթնաշոռի բլիթների ծագումը velopրարները վերադառնում են իրենց հեռավոր մանկությանը: Այն ունի մի քանի անուն, օրինակ ՝ «Համբույր», «Ականջներ», «Եռանկյունիներ», «Ագռավի ոտքեր»: Խմորեղենները համեղ են եւ ամենակարեւորը ՝ հեշտ պատրաստվող: Հետեւաբար, բաղադրատոմսը նախատեսված է ցանկացած մակարդակի խոհարարական մասնագետի համար, եւ բոլորը կարող են գլուխ հանել դրանից: Անհավանական բուրմունքով և գեղեցիկ ոսկե գույնով կոկիկ և օդային ծրարները կհամալրեն ձեր առավոտյան թեյը, կեսօրվա խորտիկը և երեկոյան ճաշը: Թխվածքաբլիթները հատկապես օգտակար կլինեն երեխաների համար, քանի որ բաղադրության մեջ պարունակվող կաթնաշոռը պարունակում է կալցիում, որն անհրաժեշտ է աճող մարմնի համար: Մենք առաջարկում ենք TOP-4 բնօրինակ բաղադրատոմսեր `տանը ծրարներ պատրաստելու համար:
Խոհարարների գաղտնիքներն ու խորհուրդները
Կաթնաշոռից համեղ թխվածքներ ծրարներ պատրաստելու համար հարկավոր է ոչ միայն իմանալ բաղադրատոմսը, այլև փորձառու հրուշակագործների գաղտնիքները:
- Եթե կաթնաշոռը կոպիտ է, այն պետք է քերել բարակ մաղով կամ որևէ այլ հարմար եղանակով:
- Կաթնաշոռի ծրարները գեղեցիկ տեսք ունենալու համար դրանք քսել հարած ձվի դեղնուցով և ջրով և թխելուց առաջ շաքարի փոշի ցանել: Այնուհետեւ դուք ստանում եք ոսկե եւ քաղցր ընդերք:
- Կաթնաշոռի ծրարներ կարելի է պատրաստել մրգերի, հատապտուղների, ջեմի, ջեմի, մուրաբայի, սերուցքի, շոկոլադի ցանկացած լցոնումով: Այնուհետև խմորեղենը կդառնա նույնիսկ ավելի համեղ:
- Կաթնաշոռի ծրարները հավասարապես թխվելու են առնվազն 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Թխելու միջին ժամանակը ՝ 30 րոպե:
Շաքարի ծրարներ
Շաքարավազի կաթնաշոռով ծրարներ պատրաստելը մի փոքր ժամանակ է պահանջում և պահանջում է նվազագույն արտադրանք, որը հասանելի է բոլորին: Եվ նրանց ձևը Եռանկյունների տեսքով արտադրանքը դարձնում է եզակի և անսովոր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `459 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `30
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 230 գ
- Փխրեցուցիչ - 1 ճ
- Կարագ - 100 գ
- Շաքար - շաղ տալու համար
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Աղ - մի պտղունց
Կաթնաշոռային թխվածքաբլիթներ պատրաստելը Շաքարային ծրարներ
- Սառը կարագը քերել և խառնել կաթնաշոռի հետ:
- Ալյուրը փխրեցուցիչի և աղի հետ մաղել մանր մաղով և ավելացնել ուտելիքին:
- Հունցել միատարր խմոր և գլորել 3 մմ հաստությամբ շերտով:
- Խմորից շրջանակներ քամելու համար օգտագործեք մի բաժակ կամ ցանկացած այլ հարմար կլոր ձև:
- Թխվածքաբլիթները ձեւավորեք եռանկյուն ծրարների մեջ: Դա անելու համար շրջանաձև մի կողմը դրեք շաքարավազի մեջ և այն կիսով չափ ծալեք ՝ շաքարավազի կողմը ներսից:
- Ապա կրկին շաղ տալ դատարկի մի կողմը շաքարով և կիսով չափ շաքարավազը ներսից ներս դնել:
- Կաթնաշոռի խմորից ստացված ծրարի մի կողմը թաթախեք շաքարավազի մեջ և դրեք թխման թերթով պատված թխման թերթիկի վրա, շաքարավազը դեպի վեր:
- Ուղարկեք կաթնաշոռի թխվածքաբլիթներ sugarրարներ շաքարավազով `20-25 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° С թխելու համար:
Եռանկյուններ ջեմով և թթվասերով
Գեղեցիկ և շատ ախորժելի կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ jamեմով եռանկյունիները հաճելի հավելում են թեյին: Դուք կարող եք նման համեղ և գեղեցիկ խմորեղեն թխել ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում: Հիմնական բանը այն է, որ ջեմը հաստ է:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ:
- Թթվասեր - 0.5 tbsp.
- Շաքարավազ - 1 tbsp.
- Կարագ - 120 գ
- Կաթնաշոռ - 120 գ
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Jamեմ - 150 գ
- Կակաչ - 1 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ: բլիթները քսելու համար
Թխվածքաբլիթների և կաթնաշոռի թխվածքաբլիթների պատրաստում Եռանկյուններ ջեմով թթվասերի վրա
- Մաղով անցկացնել ալյուրը և խմորի սոդան նուրբ մաղով:
- Փափկեցված կարագը խառնել կաթնաշոռի, թթվասերի և շաքարի հետ:
- Միացրեք երկու զանգվածները և հունցեք առաձգական խմորը, որը գլորում են գնդակի մեջ, փաթեթավորեք կպչուն ֆիլմով և դրեք սառնարանում 30 րոպե:
- Սառած խմորը գլորում ենք 0.5 սմ հաստությամբ շերտով եւ կտրում քառակուսիների:
- Յուրաքանչյուր կտորի մեջտեղում դրեք ջեմ և ծալեք ծրարի մեջ:
- Տեղադրեք իրերը մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և քսեք հարած ձվով:
- Jamեմով եռանկյունիները դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 200 ° C և թխեք 10 րոպե:
- Պատրաստի արտադրանքը շաղ տալ կակաչի սերմերով և սառը:
Կաթնաշոռի բլիթներ velopրարներ
Համեղ ու փափուկ էքսպրես թխվածքաբլիթներ Կաթնաշոռի ծրարները տնական աղանդերային խմորեղեն են, որոնք հաստատ կուրախացնեն ձեզ:
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 300 գ
- Կարագ - 200 գ
- Ալյուր - 450 գ
- Խմորի սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- Սեղանի քացախ - սոդա մարելու համար
- Շաքար - շաղ տալու համար
- Վանիլին - 0.5 թեյի գդալ
Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ պատրաստելու ծրարներ
- Կաթնաշոռը մանրացրեք մաղով և խառնել փափուկ կամ կարագի և վանիլի հետ: Theեծել սնունդը հարիչով, որպեսզի ստացվի կարագ-կաթնաշոռային սերուցք:
- Աստիճանաբար ավելացրեք քացախով մանրացրած ալյուր և սոդա:
- Պլաստիկ խմորը լավ հունցել և ձևավորել բուլկի: Փաթաթեք այն սննդի ֆիլմով և սառեցրեք 2,5 ժամ:
- Պատրաստի խմորը գլորում ենք 3 մմ հաստությամբ շերտով և բորբոսով ծրարների համար կլոր պատառներ կտրում:
- Յուրաքանչյուր շրջանակը մի կողմից թաթախեք հատիկավոր շաքարի մեջ և ծալեք կիսով չափ: Այնուհետև կիսալուսնի հատակը թաթախեք շաքարավազի մեջ և նորից ծալեք կիսով չափ: Շրջանի չորրորդ մասը թաթախեք շաքարավազի հետ:
- Theածկեք թխման թերթիկը թխում թուղթով կամ թեթև քսեք հալած կարագով:
- Տեղադրեք թխվածքաբլիթները թխման թերթիկի վրա ՝ շաքարավազը ցողելով դեպի վեր ՝ միմյանցից կարճ հեռավորության վրա, քանի որ եփելու ընթացքում այն եռապատկվելու է:
- Կաթնաշոռով բլիթներ theրարները տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 200 ° C միջին մակարդակի վրա և թխեք 20 րոպե:
Տեղեկանիշներ boiledրարներ եռացրած խտացրած կաթով
Համեղ բլիթներ Փափուկ սերուցքային թթվասերի խմորի ծրարներ `անուշաբույր խաշած խտացրած կաթով: Դա շատ հեշտ է եփել, բայց այն կարելի է ուտել վայրկյանների ընթացքում:
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ:
- Հալված մարգարին - 200 գ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Եփած խտացրած կաթ - 300 գ
- Կաթ - բլիթները քսելու համար
- Քնջութ - շաղ տալու համար
Տեղեկանիշներ Եփած խտացրած կաթով ծրարներ
- Կաթնաշոռը քերիչով քսել, ավելացնել շաքար, աղ և հալած մարգարին: Ամեն ինչ լավ խառնել մինչև հարթ:
- Ալյուր լցնել սննդի մեջ և հունցել առաձգական խմոր: Փաթեթավորեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ և դրեք սառնարանում 1,5-2 ժամ:
- Սառեցված խմորը գլանափաթեթով գլորում ենք բարակ շերտով և բաժակով կտրում շրջանակները:
- Յուրաքանչյուր կլոր կտորի վրա մի քիչ եփած խտացրած կաթ դրեք: Պելմենի պես ծալեք կիսով չափ և սեղմեք ծայրերը:
- Տեղադրեք թխվածքաբլիթները ծածկված թխման թերթիկի վրա: Քսել դրանք կաթով և շաղ տալ քնջութի սերմերով:
- Տեղեկանիշներ Եփած խտացրած կաթով ծրարներ, ուղարկեք թխելու նախապես տաքացված ջեռոցում մինչև 200 ° C մինչև 25-30 րոպե:
