Easterատիկը կաթնաշոռից, կարագի տորթերի հետ միասին, theատկի սեղանի հիմնական ուտեստն է: Նրանց տեսակների և պատրաստման նրբությունների մասին մենք կխոսենք այս ակնարկում: 4 բաղադրատոմս և խորհուրդ:
Recipe number 2: համեղ կաթնաշոռ Easterատիկ
Easterատիկը հատկապես համեղ դարձնելու համար միջուկի մեջ կարող եք տեղադրել շողոքորթ մրգեր, չրեր, ցանկացած ընկույզ և այլ բարիքներ: Այնուհետեւ տորթը դուրս կգա քնքուշ, բուրավետ, համեղ եւ կդառնա theատկի սեղանի իսկական ձեւավորում:
Բաղադրությունը:
- -Ածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ `800 գ
- Հավի դեղնուց - 2 հատ:
- Շաքարի փոշի - 100 գ
- Կրեմ 30% յուղ - 150 գ
- Ռոմ կամ կոնյակ - 5 ճաշի գդալ
- Քիշ -միշ - 50 գ
- Քաղցր մրգեր `100 գ
- Վանիլին - 10 գ
- Կարագ - 120 գ
Easterատկի կաթնաշոռ պատրաստելը
- Կաթնաշոռը կաթնաշոռի մեջ դնել և կախել, որպեսզի ամբողջ շիճուկը չորանա: Այնուհետեւ շփեք այն մաղով:
- Լվացված չամիչը լցնել ռոմով:
- Կտրեք շողոքորթ պտուղները:
- Դեղնուցները հարել շաքարավազի հետ մինչև թանձրանալը: Դրանից հետո ավելացնել սերուցքը և բեռնարկղը դնել թույլ կրակի վրա: Շարունակեք հարել խառնուրդը մինչև հաստ, բայց թույլ մի տվեք, որ եռա: Սառը սնունդը սառեցրեք սառը ջրի տարայի մեջ:
- Միավորել բոլոր ապրանքները (կաթնաշոռ, ձու և թթվասեր, շողոքորթ մրգեր, չամիչ (ռոմով), փափկեցված կարագ, վանիլին):
- Կաթնաշոռի զանգվածը սերտորեն կպցրեք պատրաստված կաղապարի մեջ ՝ ծածկված շղարշով: Վերևում բեռ դրեք և Easterատիկը պահեք սառնարանում 12 ժամ:
- Servingառայելու համար ձևը շրջեք Easterատկի հետ, հեռացրեք պասոչնին և զարդարեք տորթի մակերեսը:
Բաղադրատոմս թիվ 3. Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ Easterատիկ
Հում Easterատիկը պատրաստվում է շատ ավելի հեշտ, քան կրեմը, մինչդեռ պարզվում է, որ այն նույնքան համեղ է: Այնուամենայնիվ, այն պահվում է շատ ավելի քիչ ժամանակ `ոչ ավելի, քան 3 օր:
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 1 կգ
- Կարագ - 150 գ
- Շաքարավազ - 200 գ
- Թթվասեր - 250 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Նուշ - 100 գ
- Քաղցր մրգեր `100 գ
- Վանիլային շաքար - 2 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Կիտրոնի համ - 1 կիտրոն
Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Կաթնաշոռը հարեք բլենդերով կամ պտտեք մսաղացով:
- Ձուն շաքարավազով հարիչով հարում ենք մինչև սպիտակ և հաստ դառնալը:
- Ձվերին ավելացրեք թթվասեր, վանիլին, փափկեցված կարագ և շարունակեք հարել խառնուրդը:
- Թողեք նուշն այնպես, ինչպես կա, կամ կիսով չափ կիսեք:
- Շաքարավազի պտուղները կտրեք 2 մասի, բայց դրանք կարող եք անձեռնմխելի թողնել:
- Միավորել բոլոր ապրանքները ՝ կաթնաշոռ, նուշ, շողոքորթ մրգեր և ձու-թթվասեր-կարագի զանգված:
- Լավ խառնել սնունդը և դնել պատրաստված կաղապարի մեջ ՝ ծածկված շղարշով:
- Քաշը դրեք կաղապարի վրա և տորթը պահեք ցուրտ տեղում ամբողջ գիշեր:
Բաղադրատոմս թիվ 4 ՝ թխած կաթնաշոռ Easterատիկ
Թխած կաթնաշոռով տորթը համեղ, բայց հեշտ պատրաստվող դեսերտ է, որը որոշ չափով նման է ամերիկյան շոռակարկանդակին:
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 1 կգ
- Ձու - 8 հատ:
- Շաքարավազ - 500 գ
- Կարագ - 200 գ
- Սեմոլինա - 3 ճաշի գդալ
- Չորացրած ծիրան `200 գ
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
Նախապատրաստում
- Կաթնաշոռը հարել բլենդերով:
- Չորացրած ծիրանը թրջեք եռացրած ջրով: Դրանից հետո չորացրեք և կտրեք 1 սմ կտորներով:
- Դեղնուցները տրորել շաքարավազի հետ:
- Փափկեցված կարագը խառնել վրան և վրան:
- Սպիտակները հարել ամուր փրփուրի մեջ:
- Միավորել բոլոր մթերքները և լավ խառնել:
- Հարմար թխում ուտեստ, իդեալականորեն 24 սմ տրամագծով, յուղել կարագով և լցնել կաթնաշոռով:
- Տորթն ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե թխելու համար: Այնուհետեւ իջեցրեք ջերմաստիճանը մինչեւ 150 ° C եւ շարունակեք թխելը եւս 50 րոպե:
- Թույլ տվեք, որ Easterատիկը սառչի և զարդարեք խմորեղենի շաղ տալով:
Տեսանյութի բաղադրատոմս - կաթնաշոռ կաթնաշոռ Easterատիկ (arsարսկայա).
Կաթնաշոռի easատկի լուսանկարներ ՝ քառակողմ բուրգի տեսքով.
