Արագ, համեղ, պարզ … Վերմիշելի տապակած խոզի միսը հեշտ ու հասկանալի բաղադրատոմս է ՝ լավ արդյունքներով: Հեշտ է պատրաստել, բայց ուտել հաշված րոպեների ընթացքում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եթե դուք փնտրում եք ընտանեկան ընթրիքի արագ և հեշտ, ամբողջական առանձին ճաշ, ապա չկա ավելի հեշտ բան, քան միսով նրբաճաշակ և համեղ արիշտա պատրաստելը: Այս ուտեստը բաղկացած է միաժամանակ և՛ մսից, և՛ կողային ուտեստից: Սննդի մարմնավորման գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում, բոլոր բաղադրիչներն առկա են, և սնունդը շատ գոհացուցիչ է ստացվում:
Տապակ պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի միս: Այն կարելի է կտրել փոքր կտորների կամ ոլորել աղացած միսի մեջ: Այս բաղադրատոմսում միսը շոգեխաշած է թթվասերով, բայց դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել տոմատի սոուս կամ ոլորված տոմատի խյուս: Ամեն դեպքում, նման կաթսան ձեզ կուրախացնի իր ինքնատիպությամբ `հարուստ համով և մսի յուրահատուկ բույրով: Իսկ թթվասերի սոուսը և պանրի ընդերքը կընդգծեն և կսկսեն ուտեստը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `130 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 տապակ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Vermicelli «tubules» - 200 գ
- Խոզի միս - 300 գ
- Պանիր - 200 գ
- Թթվասեր - 200 մլ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Spանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր (մշկընկույզ, չոր ռեհան, համեմ, սունելի գայլուկ) `ըստ ճաշակի և ըստ ցանկության
Խոզի լապշա պատրաստելը
1. Միսը մաքրեք ֆիլմից, հեռացրեք ճարպը, լվացեք և չորացրեք: Կտրեք այն խորանարդի սուր դանակով ՝ մոտ 1 սմ չափսով: Թեև, ցանկության դեպքում, այն կարող եք մսաղացով մսաղացով կամ սննդամշակիչով սպանել, կամ գնել պատրաստի աղացած միս: Ավելի դիետիկ կերակուրի համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել նիհար միս ՝ հավ, հորթի միս, հնդկահավ:
2. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Setերմությունը բարձրացրեք և միսը շագանակագույն դարձեք ՝ երբեմն խառնելով, որպեսզի արագ դարչնանա և կտորների վրա մանրանա: Սա կօգնի նրանց հյութալի պահել: Երբ միսը ոսկե դարչնագույն է, թավայի մեջ լցնել թթվասեր, որը կարող եք փոխարինել սերուցքով կամ տոմատի սոուսով:
3. Խառնել, աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունքներ և եփ գալ թույլ կրակի վրա մոտ 5 րոպե:
4. Միս պատրաստելու հետ մեկտեղ արիշտա արեք: Hardանկալի է օգտագործել կոշտ սորտեր: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սպագետտի, քանի որ երբ թխում են, դրանք կպչում են մեկ ամբողջ կտորի մեջ:
Լցնել խմելու ջուրը կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ և եռացնել: Իջեցրեք մակարոնեղենը և եփեք 1 րոպե ավելի քիչ, քան արտադրողի փաթեթավորումն է ասում: Երբ թխում են, նրանք կհասնեն ցանկալի հետեւողականությանը: Այնուհետեւ դրանք մի փոքր խոնավեցրեք քամոցով: Եթե ցանկանում եք պահպանել իրենց ձևը թխելիս, ապա լվացեք դրանք սառը ջրով:
5. Երբ ամբողջ սնունդը պատրաստ լինի, սկսեք կաթսայի հավաքումը: Գտեք հարմար ձև և մակարոնը շարեք մեկ հավասար շերտով:
6. Մսի միջուկը դրեք դրանց վրա:
7. Կրկնել մակարոնի շերտը:
8. Եվ լցրեք կաթսան մնացած մսի միջուկով:
9. Քերած պանիրը շաղ տալ տապակի վրա և կես ժամ տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Միևնույն ժամանակ, կերակուրը թխեք ժամանակի առաջին կեսին փայլաթիթեղի կամ կափարիչի տակ, որն այնուհետև հանեք այնպես, որ գագաթը փոքր -ինչ շագանակագույն լինի:
10. Եփած կաթսան տաք մատուցեք: Սովորաբար այն պատրաստվում է անփոխարինելի օգտագործման, քանի որ ընդունված չէ այն տաքացնել:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենի տապակ աղացած միսով:
