Վառարանում բրնձով սաղմոնի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Բաղադրիչների ցանկ և պատրաստման տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Բրինձով վառարանի սաղմոնը ձկների ամենապարզ ուտեստներից մեկն է: Ձկների գերազանց համը, որը զուգորդվում է մարմնի համար այս արտադրանքի մեծ օգուտներով, այս ուտեստը ցանկալի է դարձնում ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Խոհարարության բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և ամբողջ գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում: Lաշը շատ սննդարար կլինի և մեծապես կդիվերսիոնացնի ամենօրյա սննդակարգը, որովհետև ջեռոցում թխելը թույլ է տալիս պահպանել յուրաքանչյուր արտադրանքի առավելագույն սննդանյութերը:
Սաղմոնը շատ համեղ ձուկ է, որը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և չհագեցած ճարպաթթուներ: Այս ապրանքից առավելագույնը ստանալու համար դուք պետք է ընտրեք ամենաբարձր որակի դիակները: Լավագույն տարբերակը թարմ սառեցված ձուկն է: Դիակը պետք է զերծ լինի վնասներից, լորձից և օտար հոտից: Միսը պետք է լինի պինդ և բաց վարդագույն գույնով, ավելի բաց, քան այս ձկների ընտանիքի մյուս անդամները: Սառեցված ապրանք գնելիս գրեթե անհնար է գնահատել որակը:
Կիտրոնի հետ ձուկը լավ է համակցված: Այս համադրությունը համարվում է դասական, ուստի այս ցիտրուսային ներկայացուցիչը նույնպես առկա է մեր բաղադրատոմսում: Կիտրոնի հյութը և համը հիանալի թարմացնում են ուտեստի բույրը, համին ավելացնում մի փոքր թթուություն և ավելացնում շատ վիտամիններ:
Բացի այդ, դուք կարող եք բարելավել համը մի շարք խոտաբույսերով, օրինակ `սամիթ կամ մաղադանոս, խնկունի կամ մարջորամ: Պրովանսալ դեղաբույսերի խանութից ձեռք բերված խառնուրդն ամենալավը կաշխատի և կդարձնի համն ու բույրը ավելի հարուստ:
Բրինձը կարող է լինել ցանկացած տեսակի: Կլոր կամ երկար, սպիտակ, շագանակագույն կամ սև: Ընտրությունը կախված է խոհարարական մասնագետի նախասիրություններից: Բայց միշտ ավելի լավ է ընտրել ամբողջական ձավարեղեն, որը շատ չի եռա:
Հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալու ջեռոցում բրնձով սաղմոնի ամենապարզ բաղադրատոմսին ՝ քայլ առ քայլ գործընթացի լուսանկարով:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել սաղմոնի սթեյք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `110 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 1/2 tbsp.
- --Ուր - 1 tbsp.
- Սաղմոն - 2 հատ
- Կիտրոն - 1/2 հատ:
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Բրնձով սաղմոնի քայլ առ քայլ պատրաստում ջեռոցում
1. Մինչեւ ջեռոցում բրնձով սաղմոն եփելը, մարինացրեք ձկան սթեյքերը: Դա անելու համար ձկները խառնեք խորը ափսեի մեջ: Կիտրոնի կեսից հանեք կեղևը և քամեք հյութը: Երկու բաղադրիչներն էլ համեմունքների հետ միասին դրեք սաղմոնի վրա և լավ խառնեք:
2. Պատրաստել թխում ուտեստներ: Այն կարող է լինել մեկ լայն տեսքով կամ մի քանի փոքր մասերով ուտեստներ մատուցելու համար: Ներքևում դրեք լավ լվացված բրինձ: Եթե օգտագործվում են սև կամ շագանակագույն սորտեր, ապա դրանք նախ պետք է շոգեխաշել եռացող ջրի մեջ, որպեսզի ժամանակին պատրաստվեն ջեռոցում:
3. Հաջորդը, սաղմոնի կտորները տեղադրեք կիտրոնի և խոտաբույսերի մեջ:
4. Վերեւից մի փոքր սամիթ դրեք եւ մի քիչ ջուր լցրեք: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը: Հեղուկը պետք է լինի 2-2,5 անգամ ավելի, քան բրնձի ծավալը: Այսպիսով, ձկները չեն շոգեխաշի, և հացահատիկը լավ կպատրաստվի:
5. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան: Մենք դնում ենք կաղապարները և թխում կես ժամից մի փոքր ավելի:
6. Խոհարարից հետո սնունդը կարելի է մատուցել անմիջապես թխման ամանի մեջ կամ կոկիկ դնել ափսեների վրա: Ձկների վերևում կարող եք տեղադրել թարմ կիտրոնի մի կտոր:
7. Վառարանում թխած սաղմոնը բրնձով պատրաստ է: Այս ամբողջական ուտեստը կարելի է մենակ դնել ցանկացած սեղանի վրա, բայց նաև լավ տեսք ունի, երբ ուղեկցվում է աղցանի տերևներով և թարմ բանջարեղենով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Ձուկ եւ բրինձ ջեռոցում
2Սաղմոն բրնձով `պարզ և համեղ բաղադրատոմս
