Փորձեք կարտոֆիլը ենթամթերքներով և պանիրով կաթսաներում: Համեղ, անուշաբույր և, որ ամենակարևորն է, շատ հեշտ է պատրաստվում: Theաշատեսակը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կերամիկական կաթսաների բոլոր ուտեստները շատ պարզ են և հեշտ պատրաստվող: Բացի այդ, սննդարար նյութերն ավելի լավ են պահպանվում դրանց մեջ, ինչը բնորոշ է միայն խոհարարության այս մեթոդին: Սովորաբար նման ուտեստները մատուցվում են նույն ուտեստի մեջ, ինչ պատրաստում են: Քանի որ կաթսաների ուտեստները տպավորիչ տեսք ունեն, և ոչ միայն ամենօրյա, այլև տոնական սեղանի վրա: Բացառություն են կազմում միայն ապուրները, որոնք պատրաստվում են մեծ կաթսայի մեջ և լցվում մաս -մաս ուտեստների մեջ: Այսօր ես առաջարկում եմ կարտոֆիլ պատրաստել ենթամթերքներով և պանրով կաթսաներում:
Վառարանում կաթսայի մեջ կարտոֆիլով համեղ պատրաստված ենթամթերքը կազմում է ամենօրյա ճաշացանկի մեծ տեսականի ՝ դառնալով լավ տարբերակ տաք ուտեստի համար: Հաճելիությունը շատ փոփոխական է, և այն կարող է համալրվել տարբեր հետաքրքիր ապրանքներով ՝ լրացնելով հիմնական բաղադրիչների չեզոք համը: Օրինակ ՝ կծու սոուսներ, անուշաբույր համեմունքներ և խոտաբույսեր: Համապատասխան հավելումը կլինի քերած պանիրը, թթու սոխը, բուլղարական պղպեղը: Այնուհետև կաթսաներում կարտոֆիլն ավելի համեղ և հյութալի կլինի: Ուտելիքն ավելի գոհացուցիչ կլինի, եթե բաղադրությանը ավելացնեք տապակած սնկով կամ սմբուկով: Dishաշատեսակը ավելի համեղ կդառնա `կաթսաներին մի փոքր կարագ ավելացնելով: Ընդհանուր առմամբ, կաթսայի պատրաստումը զվարճալի և ստեղծագործական գործընթաց է:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել թուրքական կարտոֆիլը պանրով ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `305 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 4-5 հատ: կախված չափից
- Ենթամթերք (լյարդ, սրտեր, ստամոքս)-250 գ (բաղադրատոմսում օգտագործվում են ցանկացած սորտ, հավի ենթամթերքներ)
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Պանիր - 50 գ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ կամ համտեսել
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ կարտոֆիլ պատրաստում են կաթնաշոռով և պանրով կաթսաներում, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Լվացեք ենթամթերքը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Կտրեք երակային ֆիլմը և կտրեք միջին չափի կտորների:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք պատրաստված միջուկը: Համեմել դրանք աղով և սև պղպեղով: Տապակել սնունդը միջին ջերմության վրա ՝ երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Տապակած սերմերը տեղադրեք կերամիկական կաթսայի մեջ:
4. Կարտոֆիլը մաքրեք և լվացեք հոսող ջրի տակ: Կտրեք այն միջին չափի խորանարդի և դրեք կաթսաների մեջ:
5. Կարտոֆիլը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով եւ ավելացնել տոմատի սոուսը: Անկության դեպքում ավելացնել դափնու տերևներ և պղպեղի ոլոռ:
6. Սնունդը շաղ տալ քերած պանիրով եւ փակել տարան կափարիչով: Կարտոֆիլը կաթնաշոռով և կաթնաշոռով ուղարկել կաթսայի մեջ ՝ 1 ժամ թխելու համար: Տեղադրեք կաթսաները սառը ջեռոցում և տաքացրեք դրանք միասին: Քանի որ կերամիկական կաթսաները չեն սիրում ջերմաստիճանի կտրուկ անկում, որից կարող են ճաքել: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք, թարմ պատրաստված: Լավագույնը այն կաթսայում, որտեղ այն եփում էին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարտոֆիլ պատրաստել կաթսաներում:
