Հեշտ պատրաստվող, մատչելի ապրանքներ, առողջ բաղադրիչներ, զարմանալի համ … ճակնդեղի աղցան սալորաչիրով և պանրով: Ես ներկայացնում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է ճակնդեղի աղցան պատրաստել սալորաչիրով և պանրով: Սա արագ բաղադրատոմս է: Այն չի պահանջում որևէ հատուկ հմտություն, մինչդեռ գերազանց արդյունքը երաշխավորված է: Օգտագործված բոլոր բաղադրիչները չափազանց օգտակար են մարդու մարմնի համար: Աղցանը կբարելավի նյութափոխանակությունը և կբարձրացնի անձեռնմխելիությունը, կբարելավի մարսողական համակարգի աշխատանքը և կհարստացնի այն վիտամիններով, հատկապես կալցիումով: Բացի այդ, այն շատ գոհացուցիչ և պայծառ է, ուստի միշտ ողջունելի հյուր է մեր ամենօրյա սեղաններին: Չնայած նման աղցան կարելի է պատրաստել ոչ միայն աշխատանքային օրերին, այլև տոնական միջոցառման համար: Այն շատ պայծառ է և ունի օրիգինալ համ: Հարկ է նշել, որ բացի պանիրից և սալորաչիրից, այլ ապրանքներ կարող են լրացնել ճակնդեղը `գազար, սխտոր, ձու, չամիչ, խնձոր, ընկույզ, գետնանուշ, վարունգ:
Այս աղցանը պատրաստվում է տարբեր եղանակներով: Քանի որ ճակնդեղը կարելի է եփել կամ թխել: Առաջին տարբերակը շատերին է ծանոթ, բայց երկրորդը հազվադեպ է հանդիպում: Չնայած այստեղ ամեն ինչ պարզ է: Դա անելու համար լվացեք բանջարեղենը և փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ, տեղադրեք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում և եփեք 1 ժամ: Չնայած թխելու ժամանակը կախված է արմատային բանջարեղենի չափից. Փոքր արմատային բանջարեղենը ավելի արագ եփվելու է, երբեմն կես ժամից, մեծերին ավելի շատ ժամանակ է հարկավոր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `71 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե, գումարած ճակնդեղի եռացման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Պանիր (պանրի կտորներ) - 50 գ
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Արեւածաղկի սերմեր կամ քնջութի սերմեր `1 ղմ
- Սալորաչիր - 15 հատապտուղ
Սալորաչիրով և պանրով ճակնդեղի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. beակնդեղը եփել համազգեստով եւ սառը: Այն կարելի է եփել 1 -ից 2 ժամ ՝ կախված արմատային բերքի չափից և բազմազանությունից: Այսպիսով, միշտ փորձեք պատրաստ լինել: Դանակով կամ պատառաքաղով ծակեք բանջարեղենը, սարքը պետք է հեշտությամբ սահի ներս: Այնուհետեւ հեռացրեք ճակնդեղը ջրից եւ ամբողջովին սառեցրեք: Մաքրել և քերել կոպիտ քերիչով: Բացի այդ, ես հիշեցնում եմ ձեզ, որ արմատային բանջարեղենը կարող եք թխել ջեռոցում:
Դուք կարող եք նախապես պատրաստել ճակնդեղը (եփել կամ թխել), օրինակ ՝ երեկոյան, որպեսզի առավոտյան արագ պատրաստեք թարմ աղցան: Կարող եք նաև միանգամից 2-3 արմատային բանջարեղեն պատրաստել, որպեսզի մի քանի օր անընդմեջ կերակուր պատրաստեք:
2. Բազուկի սափրիչներին ավելացնել թակած սալորաչիր եւ արեւածաղկի սերմեր: Չորացրած սալորը նախապես լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Եթե հատապտուղի մեջ ոսկոր կա, ապա հանեք այն, իսկ եթե կոշտ է, ապա 10 րոպե եռացրած ջուր լցրեք: Արեւածաղկի սերմերը նախապես ծակեք մաքուր և չոր տապակի մեջ կամ չորացրեք ջեռոցում:
3. Աղը լցնել աղցանի մեջ, համեմել բուսական յուղով և խառնել:
4. Տեղադրեք մատուցվող ուտեստի մեջ և առատորեն շաղ տվեք պանրի կտորներով: Այն կարելի է մատուցել պատրաստումից անմիջապես հետո: Չնայած այն մի քանի օր շարունակ զարմանալիորեն լավ է պահվում: Միայն դրանից հետո մի շաղ տվեք այն անմիջապես պանրով, այլ դա արեք մատուցելուց առաջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի աղցան սխտորով, սալորաչիրով և ընկույզով:
