Etակնդեղի աղցանները միշտ առողջ են ու համեղ: Բացի այդ, դրանց սորտերը հնարավոր չէ հաշվել: Կան բազմաթիվ տատանումներ, և ընտրելու շատ բան կա: Այսօր մենք պատրաստում ենք ճակնդեղի աղցան պանրով, չամիչով և ընկույզով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Beակնդեղը բոլոր սեզոնային բանջարեղենն է, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է տարբեր մթերքների հետ: Նրա հետ բոլոր աղցանները համեղ են և սննդարար: Շատերը սիրում են դրանք, հատկապես առողջ սննդի սիրահարները: Beակնդեղի եւ հալած պանրի կծու համադրությունը ճաշատեսակին հաղորդում է քնքշություն, իսկ չամիչն ու ընկույզը տալիս են յուրահատուկ համ: Բացի այդ, հաճելի բոնուսը պատրաստման արագությունն ու հեշտությունն է:
Բացի այդ, ճակնդեղը շատ օգտակար բանջարեղեն է: Այն պարունակում է վիտամինների և հանքանյութերի մեծ պահեստ, որոնք օգտակար են մեր առողջությանը: Իսկ ներկանյութը, որը տալիս է բանջարեղենը, ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն: Իսկ չամիչով ընկույզները հետ չեն մնում ճակնդեղից: Դրանք պարունակում են նաև մեզ համար օգտակար հսկայական քանակությամբ նյութեր: Այնուամենայնիվ, աղցանի բոլոր հաճույքները անհամար են: Բացի այդ, եթե դուք հետևում եք ձեր քաշին և կազմվածքին, կամ մնում եք պահքի վրա, ապա այդպիսի ճաշը կդիվերսիֆիկացնի ձեր սեղանը: Հետեւաբար, եթե երկար ժամանակ չեք պատրաստել ինչ -որ օրիգինալ բան, ապա համոզվեք, որ ավելի մոտիկից նայեք այս բաղադրատոմսին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `133 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե աղցանի պատրաստման համար, գումարած` ճակնդեղի եռացման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Չամիչ - 30 գ
- Ընկույզ - 50 գ
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Etակնդեղի աղցան պատրաստել պանրով, չամիչով և ընկույզով
1. Լվանալ ճակնդեղը եւ եռացնել աղած ջրի մեջ: Այս գործընթացը կպահանջի ձեզ մոտ 2 ժամ ՝ կախված արմատային բերքի չափից: Բանջարեղենը ամբողջովին սառչելուց և սառչելուց հետո: Շնորհիվ այն բանի, որ շատ ժամանակ է ծախսվում ճակնդեղի պատրաստման վրա, նպատակահարմար է այն նախօրոք պատրաստել, օրինակ ՝ երեկոյան:
Բանջարեղենից հետո կեղևացրեք և կտրեք խորանարդի մեջ ՝ մոտ 6 մմ կողմերով: Բայց դուք կարող եք նաև այն քերել կոպիտ քերիչով: Դա ճաշակի հարց է:
2. Նախքան աղցան պատրաստելը, առաջին հերթին լվացեք չամիչը եւ լցրեք եռման ջուր, որպեսզի այն փափկի ու ուռչի:
3. Վերամշակված պանիրը կտրատեք ճակնդեղի նման: Այնուամենայնիվ, եթե բանջարեղենը քերել եք, ապա պանիրն էլ քերել: Որպեսզի պանիրն ավելի հեշտ կտրվի, թրմեք սառնարանում մոտ 15 րոպե:
4. beակնդեղը, վերամշակված պանիրն ու ընկույզը դրեք աղցանի ամանի մեջ: Դուք կարող եք նախապես վառել ընկույզները մաքուր և չոր տապակի մեջ: Այսպիսով, նրանք կլինեն ավելի համեղ, բայց նաև ավելի սննդարար:
5. Չամիչը թեքեք մաղի վրա, որպեսզի ջուրը թափվի: Այնուհետև սրբեք թղթե սրբիչով և ավելացրեք աղցանին:
6. Բաղադրությունը համեմեք մի պտղունց աղով, ծածկեք բուսական յուղով և խառնեք: Մատուցելուց առաջ մոտ 15 րոպե սառեցրեք սառնարանում:
7. Պատրաստի աղցանը սեղանին մատուցեք գեղեցիկ ամանի կամ թափանցիկ բաժակի մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի աղցան ընկույզով և պանրով:
