Youանկանու՞մ եք պատրաստել համեղ դեսերտ ՝ առանց տաքացվող վառարանի մոտ բովելու: Ելք կա. Պատրաստել տորթ ՝ առանց կաթնաշոռի և թխվածքաբլիթների թխելու:
Նուրբ և առողջ աղանդեր պատրաստելու համար `տորթ առանց կաթնաշոռով և բլիթներով թխելու, ձեզ շատ քիչ ապրանքներ են անհրաժեշտ: Նման տորթը հարմար է նրանով, որ դրա համար անհրաժեշտ չէ թխել տորթեր, մենք կարող ենք հիմք ընդունել ցանկացած սիրված թխվածքաբլիթ: Այն հավաքվում է ինչպես դասական Տիրամիսուն, երբ բլիթները շարվում են սերուցքի շերտերի միջև: Այս բաղադրատոմսը կաթնաշոռի և թթվասերի փոխարեն օգտագործում է էժան Mascarpone: Տորթի համար թխվածքաբլիթներ ընտրելիս կարող եք ընտրել ամենատարածված թխվածքաբլիթները, օրինակ ՝ «Թեյի համար» կամ «Սուրճ», կամ կարող եք վերցնել բարակ թխվածքաբլիթներ ՝ վանիլի կամ շոկոլադի համով: Տոնի համար տորթ պատրաստելիս համամասնորեն կրկնապատկեք կամ եռապատկեք բոլոր ապրանքների քանակը:
Տեսեք նաև, թե ինչպես թավայի մեջ պատրաստել կակաչի սերմերով մանանա-կաթնաշոռի գնդակներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `178 կկալ:
- Մատուցումներ `4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թխվածքաբլիթ - 100 գ
- Կաթնաշոռ - 250 գ
- Թթվասեր - 250 գ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Latելատին - 1 tbsp. լ
- Շոկոլադ `զարդարման համար
Տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում `առանց կաթնաշոռով և բլիթներով թխելու` լուսանկարով բաղադրատոմս
Սկսենք կաթնաշոռային կրեմ պատրաստելուց: Դա անելու համար թթվասերը միացրեք կաթնաշոռի հետ: Ավելի լավ է ճարպային կաթնաշոռ կամ նույնիսկ կաթնաշոռի զանգված վերցնել `սերուցքը նման ապրանքներից ավելի քնքուշ դուրս կգա: Թթվասեր 20-25% ճարպը կանի: Կրեմը հարթ և փափուկ դարձնելու համար նախ կաթնաշոռը մի քանի րոպե ծեծող բլենդերով ծեծեք կամ մետաղյա մաղով մանրացրեք:
Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել հատիկավոր շաքար կամ նույնքան շաքարի փոշի և հարել, մինչև շաքարի բյուրեղները լիովին լուծարվեն:
Geելատինը նախապես լուծեք 100 մլ եռջրում: Թողեք 20-30 րոպե բացվի: Եթե ժամանակը սպառվում է, միկրոալիքային վառարանում դրեք ժելատինի բաժակը 1-2 րոպե: Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ լցնել ամբողջովին լուծված ժելատինը: Խառնել կրեմի հետ:
Թխելու ամանի մեջ սկսեք հավաքել կաթնաշոռի տորթը: Տեղադրեք թխվածքաբլիթների շերտ, այնուհետև այն լցրեք կաթնաշոռի շերտով ՝ մոտ 1 սանտիմետր հաստությամբ: Մենք կրկնում ենք, մինչև ձևը լրացվի և կրեմը սպառվի: Մենք խստացնում ենք տորթի ձևը ՝ առանց թխելու սննդի ֆիլմով և այն ուղարկում ենք սառնարան 5-6 ժամ, կամ ավելի լավ ՝ ամբողջ գիշեր:
Նրբորեն ամբողջովին սառեցված կաթնաշոռով տորթը մատուցեք մատուցվող ափսեի վրա:
Deարդարեք կաթնաշոռի տորթը ՝ վրան ցանած քերած շոկոլադ ցանելով:
Այդ ամենն արված է: Դուք կարող եք վայելել անչափ համեղ և նուրբ աղանդեր: Կարելի է մատուցել տորթ `առանց կաթնաշոռի և թխվածքաբլիթների թխելու: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Համեղ տորթ առանց թխելու
