Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ ցուկկինի տորթ կաթնաշոռով: TOP 5 բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով տանը: Խոհարարական խորհուրդներ և գաղտնիքներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Տորթերը կարող են լինել ոչ միայն քաղցր, այլև ուտելիք: Zուկկինի տորթ կաթնաշոռով - կծառայի որպես գեղեցիկ սառը նախուտեստ կամ սրտանց հիմնական ուտեստ, իսկ ցանկության դեպքում խմորին կակաո ավելացնելով ՝ ստանում եք շոկոլադե դեսերտ: Նման անսովոր ուտեստները կդիվերսիֆիկացնեն դիետան և կբացահայտեն ծանոթ արտադրանքի համը: Նման հյուրասիրությունը պարզապես պատրաստվում է, մինչդեռ ստացվում է համեղ և գեղեցիկ: Zուկկինիով և կաթնաշոռով տորթը լավ այլընտրանք է ծանր մսով ուտեստներին:
Zուկկինի տորթ կաթնաշոռով `պատրաստման առանձնահատկություններ
- Կարկանդակի պատրաստման համար վերցրեք երիտասարդ ցուկկինի, քանի որ նրանք չունեն կոշտ մեծ սերմեր և կոշտ մաշկ: Կտրեք հասուն բանջարեղենի մաշկը և մաքրեք սերմերը:
- Theուկկինի խմորը պատրաստելու համար պտուղները շփեք ոչ թե տուգանքով, այլ կոպիտ քերիչով: Բանջարեղենը ջրալի է և առատորեն խոնավություն է հաղորդում: Այնուամենայնիվ, մանր կտրատած պտուղներով խմորը կլինի ավելի միատեսակ և քնքուշ:
- Աղի պղպեղը եփել վերջում կամ եփելուց անմիջապես առաջ: Քանի որ դրանք ջրալի են, նրանք շատ հյութ կարտադրեն, և տորթերը կլցվեն թավայի մեջ:
- Դուք կարող եք ցորենի ալյուրը ամբողջությամբ կամ մասամբ փոխարինել ձավարով կամ վարսակի ալյուրով:
- Խմորը դնել տաք տապակի մեջ լավ տաքացրած յուղով:
- Մի վերցրեք կաթնաշոռը շատ թաց լցնելու համար, հակառակ դեպքում այն կտարածվի: Եթե հանդիպեք թաց արտադրանքի, հեռացրեք ավելորդ շիճուկը դրանից: Դա անելու համար կաթնաշոռը կես ժամով կախեք շղարշով, որպեսզի հեղուկը ապակի լինի:
Zուկկինի տորթ կաթնաշոռով
Համեղ և էլեգանտ ցուկկինի տորթը պարզվում է, որ շատ նուրբ և անուշաբույր է: Այն կարելի է մատուցել տաք կամ սառը վիճակում: Նման վիտամինային ուտեստը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան և կփոխարինի ծանր մսամթերքին:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել դդմիկ կիշե:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `296 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 կգ
- Թթվասեր - 150 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Կանաչներ (ցանկացած) - մի քանի մասնաճյուղ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ալյուր - 100 գ
- Սոխ - 150 գ
- Սխտոր - մեխակ
- Ձու - 3 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կաթնաշոռ - 150 գ
- Գազար - 150 գ
Կաթնաշոռով ցուկկինի տորթ պատրաստելը
- Theուկկինին քերել կոպիտ քերիչով, ավելացնել ձու, աղ ու պղպեղ, ավելացնել ալյուր և խառնել:
- Քսեք տապակը և խմորը շարեք 5 մմ հաստությամբ:
- Տապակել կեղևը մինչև ոսկե դարչնագույնը, շրջվել և տապակել մյուս կողմից: Ընդհանուր առմամբ պետք է լինի 3 տորթ:
- Միջուկի համար մանր կտրատած կեղևավորված սոխը և գազարը քերել միջին քերիչով: Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:
- Սոուսի համար թթվասերը միացրեք կաթնաշոռի հետ և հարեք բլենդերով մինչև հարթ, առանց հատիկների: Ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսեր և մամուլով սեղմված սխտոր:
- Քսել ընդերքը կաթնաշոռի զանգվածով և դնել տապակած բանջարեղենը:
- Coածկեք երկրորդ ընդերքով և նմանապես հավաքեք ցուկկինի տորթը կաթնաշոռով:
- Թողնել այն կես ժամ թրմվի սառնարանում:
Zուկկինի տորթ կաթնաշոռով և լոլիկով
Ախորժելի ու հեշտ պատրաստվող ուտեստ `ցուկկինի տորթ կաթնաշոռով և լոլիկով: Սա հիանալի օրինակ է այն բանի, թե ինչպես կարող եք զարդարել և բազմազանեցնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը ստանդարտ և ամենօրյա ապրանքատեսականու հետ:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 6 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 3 հատ:
- Սամիթ - 1 փունջ և մի քանի ճյուղ զարդարման համար
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Ալյուր - 5-6 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կաթնաշոռ - 400 գ
- Մայոնեզ - 200 գ
- Սխտոր - 4 մեխակ
- Լոլիկ - 4 հատ:
Կաթնաշոռով և լոլիկով ցուկկինի տորթ պատրաստելը
- Ucուկկինին քերել կոպիտ քերիչով, աղ անել, խառնել և թողնել 15 րոպե, որպեսզի թողնի հյութը հոսել: Դրեք դրանք մաղի մեջ և ձեռքերով հիշեք, որ ավելորդ հեղուկը դուրս գա:
- Բանջարեղենի չիպսերին ավելացնել ձու, թակած սամիթ, ալյուր, պղպեղ և մանրակրկիտ խառնել:
- Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակեք 4-5 տորթ: Դա անելու համար խմորը տապակի ներքևի մասում տարածեք 5 մմ շերտով և տապակեք մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Միավորել մայոնեզը կաթնաշոռով և թակած սխտորով:
- Կտրեք լոլիկը բարակ շերտերի մեջ:
- Առաջին ընդերքը դրեք մատուցվող ուտեստի վրա, քսեք կաթնաշոռով սերուցքով և վերևից տարածեք լոլիկը:
- Crածկել երկրորդ ընդերքով և կրկնել ամբողջ դդմիկով և միջուկով ՝ վերջինը լոլիկի շերտով:
- Պատրաստի տորթը զարդարել մանրացված սամիթով և թողնել 15 րոպե, որպեսզի թրջվի:
Zուկկինի տորթ կաթնաշոռով, սնկով և սխտորով
Zուկկինի խորտիկով տորթը կաթնաշոռով և սնկով լցնելը ախորժելի բուսական խորտիկ է, որը կուրախացնի նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում ցուկկինի: Լրացման համար կարող են օգտագործվել միայն տապակած սնկերը: Բայց լոլիկն ու կաթնաշոռը ուտեստին ավելի պայծառ համ կհաղորդեն:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Շամպինիոն - 300 գ
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Ձու - 2 հատ:
- Կաթնաշոռ - 250 գ
- Վարսակի ալյուր - 5 ճաշի գդալ
- Թթվասեր - 200 գ
- Սամիթ, մաղադանոս `մի քանի ճյուղ
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Կոշտ պանիր - 200 գ
Կաթնաշոռով, սնկով և սխտորով ցուկկինի տորթ պատրաստելը
- Theուչինին և գազարը քերել կոպիտ քերիչով, աղով և խառնել: Տեղադրեք բանջարեղենը քամոցով և թողեք 15 րոպե, որպեսզի ազատվի ավելորդ խոնավությունից:
- Այնուհետեւ ձու ավելացրեք նրանց, ավելացրեք վարսակի ալյուր եւ լավ խառնեք:
- Մաքուր տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, ավելացրեք խմորի 1/5 մասը, հարթեցեք և տապակեք 3-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ընդհանուր առմամբ պետք է լինի 5 բլիթ:
- Կտրել սոխը և տապակել տապակի մեջ տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Կտրտած սնկերը ավելացնել տապակի մեջ և եփել 10 րոպե:
- Սնկին ավելացնել մանրացված սխտոր, խառնել և տապակել 1 րոպե:
- Հեռացրեք տապակը կրակից և թողեք սունկը սառչի:
- Կաթնաշոռը միացրեք թթվասերի հետ և հարեք մինչև հարթ:
- Պանիրը քերել, լոլիկը կտրել բարակ շերտերի մեջ:
- Առաջին ընդերքը դրեք ուտեստի վրա և վրան քսեք կաթնաշոռով սերուցքը, վերևից ՝ սնկով լցոնման մի մասը, դրեք լոլիկը և ամեն ինչ շաղ տվեք պանրով:
- Հավաքեք տորթը նույն ձևով ՝ կրկնելով քայլերը:
Zուկկինի տորթ կաթնաշոռով և պանրով
Պանրի միջուկով ցուկկինի տորթը համեղ է, օդային և քնքուշ: Այս բանջարեղենային ուտեստը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Սա արագ և հեշտ միջոց է խորտիկ պատրաստելու համար, որը լավագույնս մատուցվում է սառը վիճակում:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Ձու - 4 հատ:
- Կաթ - 100 մլ
- Թթվասեր - 150 գ
- Ալյուր - 5 ճաշի գդալ
- Կաթնաշոռ - 150 գ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Կաթնաշոռով և պանրով ցուկկինի տորթ պատրաստելը
- Կտրեք սոխը կես օղակների և տապակեք տապակի մեջ միջին ջերմության վրա տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Cutուկկինին կտրատեք խորանարդի մեջ և սոխով ավելացրեք տապակի մեջ:
- Եփել բանջարեղենը, ծածկված, որպեսզի պղպեղը փափկի:
- Բանջարեղենը բլենդերով մանրացրեք մինչև հարթ և սառը: Նրանց ավելացնել շաքար, աղ, կես բաժին կաթ, մեկ ձու և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել ալյուր և հունցել հաստ խմորին:
- Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք խմորի 1/3 մասը: Նրբաբլիթը թխել 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Կոշտ խաշած ձվերը, կեղևը և քերել կոշտ պանրի հետ միասին նուրբ քերիչով:
- Ֆունտ կաթնաշոռը թթվասերով մինչև սերուցք:
- Մատուցվող ուտեստի վրա դդումով նրբաբլիթ դնել, քսել կաթնաշոռով սերուցքով, շաղ տալ պանրով և քերած ձվերով:
- Տեղադրեք տորթի երկրորդ շերտը և հագեցրեք այն կրեմով: Կրկնել երրորդ տորթով:
- Պատրաստի տորթը զարդարեք սամիթի ճյուղով և սառեցրեք սառնարանում:
Ucուկկինի շոկոլադե տորթ կաթնաշոռով
Հարազատները երբեք չեն կռահի, թե ինչից է պատրաստված նման շոկոլադե աղանդերը: Այս նուրբ և օդային տորթը թխվում է ջեռոցում, և այն կարող եք մատուցել նույնիսկ տոնական խնջույքի համար:
Բաղադրությունը:
- Կարագ - տորթերի համար `170 գ, կրեմի համար` 200 գ
- Շաքար - 300 գ տորթերի համար, 370 գ սերուցքի համար
- Ձու - 3 հատ:
- Ալյուր - 200 գ
- Կակաոյի փոշի - 180 գ տորթերի համար, 120 գ սերուցքի համար
- Փխրեցուցիչ - 2 ճ
- Աղ - մի պտղունց
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Կաթ - 200 մլ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Լուծվող սուրճ - 2 ճաշի գդալ
Կաթնաշոռով ցուկկինիով շոկոլադե տորթ պատրաստելը
- Միավորել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում, շաքարավազը և ձվերը, հարել բլենդերով մինչև յուղալի:
- Առանձին տարայի մեջ խառնում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, կակաոն, աղը:
- Միավորել յուղը և չոր խառնուրդը, լցնել կաթի մեջ և խառնել:
- Խմորին ավելացնել քերած ցուկկինին, խառնել և դնել թխման ամանի մեջ:
- Թխել տորթը 160 ° C ջերմաստիճանում 30 րոպե: Ընդհանուր առմամբ, դուք պետք է ստանաք 2 տորթ:
- Կրեմի համար հարիչով հարեք կարագը, կակաոյի փոշին, շաքարավազը, կաթնաշոռը և լուծվող սուրճը մինչև հարթ և միատարր:
- Տեղադրեք ընդերքը մատուցվող ուտեստի վրա, քսեք սերուցքով և ծածկեք երկրորդ տափակ հացով: Շոկոլադե ցուկկինի տորթի վերևն ու կողքերը հագեցեք մնացած կաթնաշոռային կրեմով:
