Թթվասերի ժելե կիվիով

Բովանդակություն:

Թթվասերի ժելե կիվիով
Թթվասերի ժելե կիվիով
Anonim

Թթվասերի ժելեը համեղ է: Եվ շատերն անարժանորեն անտեսում են այն, բայց դեսերտի բաղադրատոմսը անսովոր պարզ է: Բացի այդ, դուք կարող եք անընդհատ փորձարկել ուտեստը, օրինակ, ավելացնել պտուղները:

Պատրաստ թթվասերի ժելե կիվիով
Պատրաստ թթվասերի ժելե կիվիով

Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

  • Բաղադրությունը
  • Քայլ առ քայլ խոհարարություն
  • Տեսանյութի բաղադրատոմս

Թթվասերի ժելեն կիվիով կարելի է անվանել տոնական դեսերտ: Արտաքին տեսքով գրավիչ, շատ համեղ և նուրբ: Այն մատուցվում է համեղ քաղցրավենիքի հետ միասին: Նրբագեղության կալորիականությունը ցածր է, ինչը նույնպես առավելություն է: Դրա համար կարող եք օգտագործել տնական ճարպային թթվասեր կամ խանութում ձեռք բերված ցածր յուղայնությամբ թթվասեր:

Աղանդերը լավ դարձնելու համար բավական չէ միայն բաղադրատոմս ունենալ և հետևել դրան, պետք է իմանալ ուտեստի որոշ նրբություններ: Նախ, ավելի քիչ ճարպային թթվասերը ավելի լավ հարած են: Երկրորդ, սենյակային ջերմաստիճանի բաղադրիչները լավագույնս խառնվում և համակցվում են: Երրորդ, իդեալական է օգտագործել հարիչ կամ բլենդեր հարելու համար, ապա ստանում եք փափկամազ զանգված: Պատառաքաղի հետ աշխատելը չի ապահովի արժանապատիվ արդյունք: Չորրորդ - համոզվեք, որ նախապես պատրաստեք ժելատին: Դուք չեք կարող պարզապես թթվասերի մեջ լցնել, այնպես որ աղանդերը չեն պնդանա:

Geելատինի հետ աշխատելու տեխնիկան պետք է ճիշտ հետևել: Իհարկե, արտադրողի փաթեթավորման վրա գրված են կոնկրետ հրահանգներ, սակայն կան ընդհանուր կանոններ, որոնք ենթադրում են հետեւյալը. Փոշին թրջում են սառը ջրի մեջ, հունցում եւ թողնում ուռչում: Փաթեթի վրա նշված է անհրաժեշտ քանակությամբ հեղուկ: Թմբիկները 3-4 անգամ մեծանալուց հետո զանգվածը տաքացվում է ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Geելատինը չպետք է եռացնել, այլև չպետք է թողնել չլուծված:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `237 կկալ:
  • Մատուցումներ - 3
  • Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած սառնարանում սառեցման ժամանակը
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Թթվասեր - 500 մլ
  • Կիվի - 2 հատապտուղ
  • Շաքար - 50 գ կամ համտեսել
  • Latելատին - 2 ճաշի գդալ
  • Խմելու ջուր - 50 մլ

Կիվիով թթվասերի ժելե պատրաստելը

Եփած ժելատին
Եփած ժելատին

1. Նախ, եփեք ժելատինը: Փոշը լցնել բաժակի մեջ, լցնել տաք ջրով, խառնել և թողնել ամբողջությամբ ուռչի: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք մի փոքր տաքացնել զանգվածը, որպեսզի բյուրեղներն ավելի լավ լուծվեն:

Թթվասեր շաքարավազի հետ միասին
Թթվասեր շաքարավազի հետ միասին

2. Թթվասերը լցնել խորը ամանի մեջ եւ ավելացնել շաքարավազը:

Հարած թթվասեր շաքարով
Հարած թթվասեր շաքարով

3. Թթվասերը հարիչով բարձր արագությամբ հարել մոտ 10 րոպե: Այն կաճի ծավալով, ձեռք կբերի օդայնություն և մակերեսին ձևավորվում են պղպջակներ:

Geելատինը լցվում է թթվասերի մեջ
Geելատինը լցվում է թթվասերի մեջ

4. Լուծված ժելատինը լցնել հարած թթվասերի ժելեի մեջ: Դա արեք ֆիլտրացիայի միջոցով (մաղ, շոր), որպեսզի չլուծված ժելե հատիկները չմտնեն դեսերտի մեջ: Խառնիչ օգտագործելուց հետո զանգվածը խառնել այնպես, որ արտադրանքը հավասարաչափ բաշխվի:

Կիվի կտրատած
Կիվի կտրատած

5. Մաքրել կիվին, լվանալ և կտրել ցանկացած չափի խորանարդի: Բայց ավելի լավ է դրանք շատ մանր կտրատել, որպեսզի դեսերտում զգաք պտղի համը:

Կիվին դասավորված է թիթեղների մեջ
Կիվին դասավորված է թիթեղների մեջ

6. Վերցրեք մաս -մաս ապակե բաժակներ, որոնց հատակին տեղադրեք թակած հատապտուղները:

Թթվասերը լցվում է կաղապարների մեջ
Թթվասերը լցվում է կաղապարների մեջ

7. Թթվասերը լցնել բաժակների մեջ ՝ կիսով չափ լցնելով: Հետո նորից շարեք պտուղների շարանը և ժելեը լցրեք կաղապարի վերևում: Վերևը զարդարեք նաև կիվի դեսերտով: Դրա համար հատապտուղները կարող են կտրվել ցանկացած ձևով:

Պատրաստի աղանդեր
Պատրաստի աղանդեր

8. Մրգերը սառնարանում դրեք 2 ժամ, որպեսզի այն պնդանա: Այնուհետեւ սեղանին մատուցեք թարմ սուրճով կամ թեյով:

Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթվասերի ժելե մրգերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: