Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ Ամանորի համար հավի համեղ արքայախնձորի ծաղկային աղցանի լուսանկարով. Բաղադրիչների ցանկ, պատրաստման տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Նոր տարվա համար հավի աղցանները շատ տարածված տոնական ուտեստներ են, որոնք բարձր սննդարար են և ունեն անկրկնելի համ: Հավը բավականին հաջողությամբ համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ `կարտոֆիլ, գազար, ձու, սնկով: Քանի՞ մարդ է փորձել արքայախնձոր ավելացնել բաղադրիչների ցանկին:
Նոր տարվա համար հավով արքայախնձորի ծաղկային աղցանի ամենակարևորը թվացյալ ոչ այնքան համատեղելի ապրանքների համադրությունն է `հավի միս և քաղցր արքայախնձոր: Չնայած այն հանգամանքին, որ արքայախնձորներն այլևս էկզոտիկ չեն համարվում, և դրանք կարող եք գնել ցանկացած մթերային խանութում, ոչ բոլորը սովոր են այն փաստին, որ դրանք կարող են օգտագործվել ոչ միայն որպես դեսերտ, այլև մեծ հաջողությամբ տոնական հիմնական ուտեստներ պատրաստելիս սեղան …. Նոր տարվա համար հավի և արքայախնձորի աղցանի մեր բաղադրատոմսի համար լավագույնն է պահածոյացված արտադրանք վերցնել, քանի որ այն ունի օպտիմալ համ, հյութեղություն և միջուկի կառուցվածք:
Լավագույն մսամթերքը հավի կրծքամիսն է, որը ճարպ չունի և բնութագրվում է չեզոք համով:
Մենք առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ Ամանորի համար արքայախնձորի ծաղկի աղցանի մեր բաղադրատոմսին `քայլ առ քայլ գործընթացի լուսանկարով և պատրաստել այն տոնական սեղանին:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել ամանորյա աղցան ապխտած հավով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `120 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած հավի ֆիլե - 500 գ
- Պահածոյացված արքայախնձոր - 300 գ
- Ընկույզ - 100 գ
- Ձու - 3-4 հատ:
- Մայոնեզ - 100 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Պանիր - 50 գ
- Նռան հատիկներ `զարդարման համար
Ամանորի համար արքայախնձորի ծաղկի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախքան ամանորին հավով եւ արքայախնձորով աղցան պատրաստելը, պատրաստեք բաղադրիչները: Հավի ֆիլեը եփեք մինչև աղաջրի մեջ եփել ՝ դափնու տերևի հավելումով, հանեք այն արգանակից, թողեք սառչի և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Եռացրեք չմաքրված գազարը, հեռացրեք եռացրած ջրից, սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք նաև փոքր խորանարդի:
2. Գազարի եւ մսի զանգվածին ավելացնել եռացրած ձու, կտրատված խորանարդի մեջ:
3. Նախ ընկույզի միջուկը տապակել չոր տապակի մեջ, այնուհետեւ բլենդերով մանրացնել կամ դանակով կտրատել: Ավելացնել մայոնեզի հետ միասին նախապես պատրաստված բաղադրիչներին և մանրակրկիտ խառնել: Մի չափազանցեք մայոնեզի սոուսով, քանի որ խառնուրդը պետք է լինի բավականին ճկուն, որպեսզի Արքայախնձորի ծաղիկը լավ պահի իր ձևը և դառնա ամենահայտնին հավով բոլոր աղցանների մեջ ՝ Ամանորի 2019 թվականի համար:
4. Վերցրեք լայն հարթ ուտեստ և սկսեք դնել աղցանը: Եթե կան աղցանների ձևեր, ապա դրանք պետք է օգտագործվեն: Նման խոհանոցային սարքը թույլ է տալիս ճաշատեսակին տալ կատարյալ ձև: Դրա կազմաձևումը կրիտիկական չէ, քանի որ աղցանը կարելի է պատրաստել ցածր գլանաձև, սրտի, ծաղկի կամ ուղղանկյունի տեսքով: Ամբողջ խառնուրդը պետք է բավականաչափ սերտորեն փաթեթավորված լինի:
5. Երեք կոշտ պանիր կոպիտ կամ նուրբ քերիչով և առատորեն շաղ տվեք Ամանորի հավի աղցանի պատրաստման վրա: Մենք արքայախնձորը հանում ենք բանկայից, թողնում ենք, որ հյութը չորանա և կտրենք փոքր կտորների. Այս տարրերից մենք մի քանի ծաղիկ ենք ձևավորում աղցանի մակերեսին: Տեղադրեք նռան հատիկները յուրաքանչյուր ծաղկի ներսում: Քաոսային կերպով շարեք կանաչապատման ճյուղերը:Որպեսզի ճաշատեսակը չփչանա, զգուշորեն ծածկեք այն սննդի թաղանթով կամ ծածկեք խորը կափարիչով և ուղարկեք սառնարան, մինչև այն մատուցվի:
6. Համեղ արքայախնձորի ծաղիկով աղցան հավով պատրաստ է Ամանորին: Այն մատուցվում է սառեցված նախքան տոնակատարության սկիզբը, այլ խորտիկների հետ միասին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Հավի եւ արքայախնձորի աղցան, ամենահամեղը
2. Համեղ աղվափնջիկ աղցան հավով եւ արքայախնձորով
