Դդումով, չինական կաղամբով և նեխուրով օրիգինալ բուսակերական աղցանը հիանալի լուծում է ծոմապահության, բուսակերների և ավելորդ կիլոգրամներ կորցնել ցանկացողների համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հավանաբար չկան նման ուտեստներ, որոնք հնարավոր չէ պատրաստել դդումից: Իսկ եթե կան, ապա դրանց թիվը բոլորովին տպավորիչ չէ: Բայց ամեն դեպքում դդումի աղցանները հնարք չեն: Ավելին, դրանք ներկայացված են տասնյակ բաղադրատոմսերով: Այսօր ես ձեզ կասեմ դրանցից մեկի բաղադրատոմսը `դդումով, չինական կաղամբով և նեխուրով աղցան:
Դդումը օգտագործվում է աղցանների մեջ ՝ ինչպես հում, այնպես էլ խաշած կամ թխած: Առաջին տարբերակը օգտագործվում է, երբ նրա «հարևանները» այլ հում բանջարեղենն են `գազար, խնձոր, կաղամբ … Եթե աղցանը պարունակում է միս կամ ձկնամթերք, ապա դդումը պետք է նախապես եփվի: Քանի որ այս բաղադրատոմսը օգտագործում է հում բանջարեղեն, դդումը նույնպես հում է: Desiredանկության դեպքում աղցանը լրացրեք մսամթերքով, եփեք կամ թխեք դդումը: Դուք կարող եք այն լրացնել տարբեր բաղադրիչներով, քանի որ դդումը հիանալի կերպով համակցված է պանրի, ձվի, ընկույզի, կանաչ ոլոռի, բողկի, լոլիկի, վարունգի հետ: Այն նաև ներդաշնակ է բանանի, կիտրոնի, սերկևիլի, խաղողի և այլնի հետ: Նման աղցաններ հագցնելու համար հազվադեպ են օգտագործվում մայոնեզ կամ թթվասեր: Բուսական արեւածաղիկը եւ ձիթապտղի յուղը համարվում են «ճիշտ» սոուս: Իսկական գուրմանները օգտագործում են ցածր յուղայնությամբ մածունից պատրաստված սոուս, փոքր քանակությամբ քացախ և բուսական յուղ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել դդմի և տանձի տաք լյարդի աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 150 գ
- Նեխուր - 30 գ
- Չինական կաղամբ - 3 տերև
- Աղ - մի պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
Բուսական աղցանի դդումով, չինական կաղամբով և նեխուրով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Չինական կաղամբից հանեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերևները, լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերով:
2. Կեղևացրեք նեխուրը, լվացեք և կտրեք փոքր խորանարդի:
3. Մաքրել դդումը, հեռացնել ներսի մանրաթելերը եւ մաքրել սերմերը: Լվացեք այն, չորացրեք սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերով կամ քերեք կոպիտ քերիչով:
4. Ամբողջ սնունդը տեղադրեք խորը աղցանի ամանի մեջ, համեմեք աղով և ձիթայուղով:
5. Դդումը, չինական կաղամբը և նեխուրը նետեք և բուսական աղցան մատուցեք սեղանին: Մատուցելուց առաջ այն կարող եք կարճ ժամանակով սառեցնել սառնարանում: Նման աղցանը հիանալի ներդաշնակ է ցանկացած հացահատիկի, մակարոնի, բրնձի, կարտոֆիլի և այլ կողմնակի ուտեստների հետ: Այն կդառնա նաև անկախ ուտեստ ՝ որպես երեկոյան ընթրիք, եթե ձեզ անհրաժեշտ է ավելորդ կիլոգրամներ կորցնել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումով և գազարով հում աղցան:
