Բուսական աղցան նեխուրով, շաղգամով և թթու կաղամբով հիանալի նախուտեստ է և հիանալի հավելում հիմնական ուտեստների համար: Այն կդիմի նրանց, ովքեր հետևում են դիետայի և հոգ են տանում իրենց բարակ կազմվածքի մասին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բանջարեղենը խառնելով բոլոր տեսակի համադրությունների մեջ, կարող եք պատրաստել շատ տարբեր աղցաններ, և եթե դրանք լցնում եք անսովոր սոուսներով, ապա պարզ ուտեստը կվերածվի համեղ ուտեստների: Այսօրվա աղցանը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ `շնորհիվ օգտագործվող արտադրանքի:
Այսպիսով, օրինակ, նեխուրը ցածր է կալորիաներով, ուստի այն օգտակար է նրանց համար, ովքեր պահում են կազմվածքը: Ապրանքի 100 գրամի դիմաց կա ընդամենը 13 կալորիա: Նեխուրը պարունակում է նաև բազմաթիվ օգտակար նյութեր ՝ A, B, C, E, PP վիտամիններ, երկաթ, բետա-կարոտին, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, օգտակար օրգանական թթուներ և սննդային մանրաթելեր:
Շաղգամը պարունակում է նաև հազվագյուտ օգտակար տարրեր, ինչպիսիք են գլյուկորաֆանին, որն ի վիճակի է արգելակել քաղցկեղի բջիջների աճը: Բացի այդ, այս ապրանքը պարունակում է A, B2, B5, C, PP վիտամիններ, երկաթ, նատրիում, յոդ և ֆոսֆոր: Շաղգամը բարերար ազդեցություն ունի նաև ստամոքս -աղիքային տրակտի և միզուղիների համակարգի աշխատանքի վրա:
Ոչ պակաս օգտակար է թթու կաղամբը, որը պարունակում է, բացի հանքային աղերից և վիտամին C- ից, շատ կաթնաթթու, ինչպես նաև ճակնդեղ, որը այս աղցանի բաղադրիչներից մեկն է: Բազուկը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր, որոնք չեն քայքայվում նույնիսկ ջերմային պատրաստման ժամանակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `35 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե (լրացուցիչ ժամանակ է պահանջվում ճակնդեղի եռացման և աղոթքի կաղամբի համար)
Բաղադրությունը:
- Նեխուրի արմատ - 100 գ
- Շաղգամ - 100 գ
- Ճակնդեղ - 100 գ
- Մարինացված կամ թույլ աղած վարունգ - 1 հատ:
- Թթու կաղամբ - 100 գ
- Refտված բուսական յուղ - լիցքավորման համար
Բանջարեղենի աղցան պատրաստել նեխուրով, շաղգամով և թթու կաղամբով
1. Մաքրել նեխուրի արմատը ՝ հեռացնելով բոլոր մուգ բծերը դեպի սպիտակ մանրաթելեր: Այնուհետեւ լվացեք, չորացրեք եւ կտրեք փոքր կտորների, որոնց չափը կարեւոր չէ: Դուք կարող եք օգտագործել խորանարդներ, ծղոտներ կամ ձողեր:
2. Մաքրել և մանր կտրատել շաղգամը նույն չափի, ինչ նեխուրը:
3. Preակնդեղը նախապես եռացրեք մինչեւ փափուկ: Այն պետք է եփվի կեղևի մեջ մոտ 1,5-2 ժամ ՝ կախված պտղի չափից:
4. Հեռացրեք թթուները բանկայից, չորացրեք ավելորդ հեղուկը և կտրեք նույն չափի, ինչ նախորդ թակած բանջարեղենը:
5. Բոլոր բանջարեղենները դնել ափսեի մեջ, որին ավելացնել թթու կաղամբ: Դուք կարող եք այն ինքներդ պատրաստել, կամ գնել այն խանութից կամ շուկայից:
6. Աղցանը համեմել բուսական յուղով կամ ձիթապտղի յուղով և լավ խառնել:
7. Աղցանը պատրաստ է, նախքան մատուցելը կարող եք այն ուղարկել սառնարան, որպեսզի մի փոքր սառչի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան նեխուրից, ճակնդեղից, շաղգամից, գազարից, խնձորից և ավոկադոյից:
