«Էրլ ավերակներ» տորթն այսօր նորություն չէ: Բայց այն չի կորցնում իր ժողովրդականությունը մինչ օրս: Քանի որ այն չի պահանջում խոհարարություն կամ շքեղ բաղադրիչներ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թթվասերով «Count ruins» շքեղ նրբաճաշակ տորթը ամենահայտնի աղանդերն են, որոնք հոյակապ են ոչ միայն շշմեցնող արտաքին տեսքով, այլև հիանալի նուրբ համով: Քաղցր գեղեցիկ նրբությունը հրաշալի տարբերակ է աղանդերի տոնական սեղանի համար: Այս տորթը շատ հայտնի և հանրաճանաչ է, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հյուրասիրությունը տանը: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսի շատ տարբեր տարբերակներ են հայտնվել, tk. յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի փորձում է աղանդերը դարձնել անկրկնելի և յուրահատուկ ՝ ավելացնելով իր «համը», օրինակ ՝ ընկույզը, չորացրած պտուղները, շաղերը … Թթվասերով արտադրանքը պարզվում է, որ նուրբ և թեթև է:
Այս ակնարկում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել ամենապարզ տորթը, որը կարող եք արդիականացնել և փոփոխել ձեր կամքով և հայեցողությամբ: Սա բոլորովին առանց խնդիրների բիզնես է: Սա տորթը դարձնում է շատ համեղ և դիտարժան: Ապրանքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ոչ ավելի, քան 45 րոպե: Մնացած ժամանակ տորթը թխում են ջեռոցում և թաթախում թթվասերի մեջ: Բաղադրատոմսը իսկապես շատ պարզ է, և բոլորը կարող են տիրապետել դրան: Հետեւաբար, ուշադրություն դարձրեք դրա վրա եւ շոյեք ձեր ընտանիքին համեղ տնական քաղցրավենիքով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `317 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 տորթ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե (որից 40 րոպե` թխելու համար), գումարած `թրջելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 250 գ
- Շոկոլադ - 50 գ
- Կարագ - 20 գ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
- Ձու - 2 հատ:
- Թթվասեր - 150 գ (խմորի մեջ), 400 գ (սերուցքի համար)
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ (խմորի մեջ), 150 գ (սերուցքի մեջ)
«Earl Ruins» տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Թթվասերը լցնել խորը տարայի մեջ եւ ավելացնել շաքարավազը: Բարձր արագությամբ հարիչով հարում ենք մինչև փափկացնելը և ավելացնում ծավալը:
2. Թթվասերի մեջ ավելացնել ձվերը:
3. Եվ կրկին, խառնիչով կամ բլենդերով, ծեծեք արտադրանքը մինչև հարթ:
4. Հեղուկ բաղադրիչներին ավելացնել ալյուր եւ խմորի սոդա:
5. Հարել սնունդը մինչեւ հարթ: Խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի նման հաստ թթվասերի: Վերցրեք կլոր ձև և շարեք այն մագաղաթով: Խմորի մի մասը լցնել դրա մեջ և ուղարկել հիմնական տորթը, որպեսզի թխվի ջեռուցվող ջեռոցում 180 աստիճանով 20 րոպե:
6. Մնացած խմորին ավելացնել կակաոյի փոշին եւ բաղադրիչները նորից լավ խառնել հարիչով, որպեսզի կակաոն ամբողջությամբ լուծվի:
7. Գտեք ցանկացած հարմար ձեւ եւ շարեք այն մագաղաթով: Լցնել ամբողջ շագանակագույն խմորը դրա մեջ և ուղարկել այն ջեռուցվող ջեռոցում թխելու համար: Որտեղ պատրաստել արտադրանքը մոտ կես ժամ: Ստուգեք երկու տորթերի պատրաստակամությունը փայտե ատամի խոզանակի ծակոցով: Խմորը պետք է լինի փափուկ, և չպետք է փայտի վրա կպչուն լինի:
8. Թխած կլոր սպիտակ հիմքը դրեք մատուցվող սպասքի վրա: Դրա վրա կձևավորվի ամբողջ տորթը: Կտրեք շագանակագույն տորթը դանակով կամ ձեռքերով կոտրեք միջին չափի կտորների, բայց ոչ ավելի, քան 1,5-2 սմ:
9. Կրեմը պատրաստելու համար թթվասերը միացրեք շաքարավազի հետ եւ լավ հարիչով հարեք մինչեւ փափկամազ եւ օդափոխելը: Այս գործընթացում ծախսեք առնվազն 10 րոպե:
10. Հաջորդը, ձեւավորեք տորթը: Կրեմի մեջ լցրեք մի քանի դարչնագույն խմորի կտորներ և խառնեք դրանք: Դրանից հետո դրանք դրեք բազային տորթի վրա:
11. Տորթը ձևավորեք սահիկի մեջ ՝ դնելով թխվածքաբլիթի բոլոր կտորները:
12. Փոքր ամանի մեջ միացրեք շոկոլադն ու կարագը:
13. Հալեցրեք սնունդը գոլորշու բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում և լավ խառնեք:Համոզվեք, որ շոկոլադը չի եռա, հակառակ դեպքում այն ձեռք կբերի դառը համ, ինչը կփչացնի արտադրանքի համը:
14. Տորթի վրա շոկոլադե սերուցքը լցնել պատահականորեն: Այսպիսով, այն նման կլինի «հաշվարկների ավերակների»: Տորթն ուղարկեք սառնարան 2-3 ժամ թրջվելու համար: Այնուհետև այն կարող եք մատուցել աղանդերի սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել «Earl Ruins» տորթը:
