Yույլ շոկոլադե բլիթները ամենապարզ, սրտանց և ամենահամեղ ուտեստներից են, որոնք կարելի է մատուցել թթվասերով, կարագով, սեզոնային հատապտուղներով և մրգերով: Այնուամենայնիվ, շատ սկսնակ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Խոհարարական հնարքներ
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Lazույլ կաթնաշոռի բլիթները կարող են օգնել, երբ ձեզ շտապ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել տաք, հագեցած ընտանեկան նախաճաշ: Սա ուտեստ է բոլոր ժամանակների համար, մինչդեռ հսկայական հնարավորություն է տալիս խոհարարական փորձերի և երևակայության: Բայց եթե չգիտեք, թե ինչպես մոտենալ բաղադրատոմսին, ապա եկեք շտկենք նման անարդարությունը: Իրոք, չնայած խոհարարության բոլոր պարզությանը, ծույլ պելմենիները նույնպես ունեն իրենց գաղտնիքները:
Laույլ պելմենի պատրաստելու հնարքներ
- Կաթնաշոռը պետք է լինի յուղոտ և գերադասելի է տնական, մինչդեռ ոչ մի դեպքում թթու: Դրա հետևողականությունը պետք է լինի միատեսակ, սա շատ կարևոր կետ է:
- Մի օգտագործեք շատ ալյուր, քանի որ կաթնաշոռի հատիկները պետք է զգալ պելմենի մեջ:
- Հնարավորության դեպքում մի ծույլ միացրեք կաթնաշոռը մաղի միջոցով կամ հարեք բլենդերով:
- Երբեք մի թխեք պելմենիներ: Հենց որ նրանք վեր են բարձրանում, անմիջապես հանեք դրանք, հակառակ դեպքում նրանք կդառնան «ժելե»: Բնականաբար, այն ուտելի է, բայց ոչ շատ համեղ:
Հուշում. Խմորի պատրաստման հետ հաճախ չխառնվելու համար պատրաստեք պելմենիներ, որոնք պահում եք սառցարանում: Դա անելու համար պելմենիները դրեք ալյուրով ցողված ափսեի մեջ և սառեցրեք, այնուհետև դրանք դրեք տոպրակի մեջ: Սառեցված պելմենիները եփվում են այնպես, ինչպես թարմ եփածները ՝ առանց նախնական հալեցման: Բավական կլինի դրանք սառցարանից հանել և անմիջապես իջեցնել աղած եռացող ջրի մեջ: Դե, հիմա, համբերատար եղիր, թևերը վեր բարձրացրու և գործի անցիր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `250 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Յուղոտ տնական կաթնաշոռ - 500 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Wորենի ալյուր - 50 գ
- Սև շոկոլադ - 50 գ
- Աղ - խմորի մեջ մի պտղունց և 0.5 թեյի գդալ: կաթսայի մեջ եռացող պելմենի համար
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Laույլ պելմենիներ պատրաստել շոկոլադով
1. Կաթնաշոռը սրբել մաղով կամ հարել բլենդերով: Եթե ժամանակը սահմանափակ է, ապա գոնե պատառաքաղով հիշեք այն: Ավելացնել ալյուր, աղ, շաքար և հարել ձվի մեջ:
2. Շոկոլադը դանակով կտրատել եւ ավելացնել բոլոր ապրանքներով տարայի մեջ: Խորհուրդ եմ տալիս չօգտագործել քերիչը, որպեսզի շոկոլադի հատիկները զգան պելմենի մեջ: Ըստ ցանկության, կարող եք օգտագործել կաթ կամ սպիտակ շոկոլադ:
3. Խմորը լավ հունցել:
4. Սեղանի կամ տախտակի մակերեսը փոշիացրեք ալյուրով: Տեղադրեք կաթնաշոռի խմորը և գլորեք այն երշիկով:
5. Այնուհետեւ սուր դանակով կաթնաշոռի երշիկը կտրեք մոտ 3 սմ կտորների:
6. Կաթսայի մեջ լցնել խմելու ջուրը, ավելացնել աղը և դնել վառարանի վրա: Երբ ջուրը եռա, ծույլ պելմենին իջեցրեք շոկոլադով, որ եռա և անմիջապես խառնեք, որպեսզի չկպչեն տապակի հատակին: Հենց պելմենիները լողան, և դա տեղի կունենա բառացիորեն 1 րոպեի ընթացքում, անմիջապես հեռացրեք դրանք թավայից ՝ ճեղքված գդալով: Պելմենիները դրեք ափսեի մեջ և անմիջապես մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծույլ պելմենիներ կաթնաշոռով.
