Ինչպե՞ս պատրաստել ցուկկինի և լոլիկի սենդվիչներ տանը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Առաքման տարբերակներ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Եկավ ցուկկինի, լոլիկի և այլ առողջ բանջարեղենի երկար սպասված սեզոնը: Եվ եկել է ժամանակը, երբ ժամանակն է գոհացնել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին օրիգինալ ցուկկինիով և լոլիկի սենդվիչներով: Theաշատեսակը սեզոնային է և չի հասցնի ձանձրանալ: Օրիգինալ սենդվիչները շատ գոհացուցիչ են, հյութալի և անուշաբույր: Թեթև ամառային խորտիկն առանձնապես դժվար չէ, քանի որ կարող է պատրաստվել արագ, հեշտությամբ և էժան ապրանքներից:
Ucուկկինի և լոլիկի սենդվիչները շատ բազմակողմանի են: Նրանք կզարդարեն ձեր տոնական սեղանը և կզարմացնեն բոլոր հյուրերին: Սառնարանում մի քանի պարզ արտադրանքով դուք կարող եք արագ կազմակերպել անսովոր նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար, որը կդիվերսիֆիկացնի ձեր ամենօրյա ճաշացանկը: Նրանք կհամալրեն ճաշարանի սեղանը եւ սովորական հացը կփոխարինեն մի գավաթով ապուրով կամ բորշով: Հյութալի ու վառ բանջարեղենային սենդվիչները կատարյալ են արագ խորտիկի համար: Դրանք կլինեն այլընտրանք դասական երշիկեղենի և պանրի սենդվիչներին, հատկապես ամռանը, երբ այդ ապրանքները ձանձրալի են: Նման անսովոր նախուտեստը կուրախացնի նաև նրանց, ովքեր չեն ուտում մսամթերք և հավատարիմ են պատշաճ և առողջ սննդակարգի: Սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել համեղ սենդվիչներ ցուկկինիով և լոլիկով, կարդացեք այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հաց (ցանկացած) - 6 շերտ
- Կանաչիներ (ցանկացած) - համտեսել
- Լոլիկ - 1-2 հատ:
- Zուկկինի - 0,5 հատ:
- Մայոնեզ - 1-2 ճաշի գդալ (ոչ անհրաժեշտ)
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սխտոր - 2 մեխակ
Քայլ առ քայլ ցուկկինի և լոլիկի սենդվիչներ պատրաստելը
1. Լվացեք ցուկկինին և կտրեք ծայրերը երկու կողմից: Կտրեք այն մոտ 5-7 մմ հաստությամբ շերտերի: Եթե դուք օգտագործում եք հին պտուղներ (սովորաբար դրանք ամռան վերջին և աշնան սկզբին են), ապա մաքրեք դրանք և հեռացրեք ներսում մեծ սերմեր:
2. Տապակը լավ տաքացրեք բուսական յուղով և դրեք ցուկկինի օղակները: Տապակել մի կողմը բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Շուռ տալ, աղը և մյուս կողմը շագանակագույն դարձնել չափավոր կրակի վրա: Մի ծածկեք թավան կափարիչով, հակառակ դեպքում ցուկկինը գոլորշիացվի, չի տապակվի, և դուք չեք ստանա փխրուն և ոսկե դարչնագույն ընդերք: Տապակած ցուկկինին թղթե սրբիչի վրա դնել ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
Տապակելուց առաջ որոշ տնային տնտեսուհիներ նախ ցուկկինին երկու կողմից գլորում են ալյուրի մեջ կամ աղով հարած ձվի մեջ: Եթե դուք սովոր եք դա անել, ապա տապակել ցուկկինին `ձեր ապացուցված բաղադրատոմսի համաձայն: Ես ավելի շատ սիրում եմ բանջարեղենի համը զգալ, քան ալյուրը և խմորը:
4. Կտրեք հացը մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերով: Հացը կարող է օգտագործվել ՝ սպիտակ կամ տարեկանի, որպես բագետ կամ բոքոն ՝ կախված նախասիրությունից: Ես ոչինչ չեմ անում հացի հետ, ես դրա վրա դնում եմ մի քանի կտոր տապակած ցուկկինի: Բայց այստեղ կարող եք իմպրովիզ անել: Օրինակ ՝ կտրատած հացը գլորեք հարած ձվի մեջ և արագ տապակեք մինչև երկու կողմերից դարչնագույնը բարձր ջերմության վրա: Այն կարելի է չորացնել նաև թոնրի մեջ կամ մաքուր ու չոր տապակի մեջ ՝ առանց յուղի, որպեսզի հացը փխրուն լինի: Եվ եթե սենդվիչներ եք պատրաստում տոնական սեղանի համար, խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել խոհարարական մատանին և կտրել տրամագծով գեղեցիկ նույնիսկ շրջանակներ ՝ ցուկկինիի նման, մոտ 6-7 սմ: Եթե չունեք, օգտագործեք սովորական բաժակ:
Breadանկացած տեսակի հացի օգտագործման համար, եթե ցանկանում եք, սառեցված կտորները կարող եք յուղել մայոնեզով: Ես դա հազվադեպ եմ անում, քանի որ չեն ցանկանում լրացուցիչ կալորիաներ:
5. Մաքրել սխտորը և քամել սխտորի միջով կամ քերել: Տարածեք սխտորի խառնուրդը դդումի մակերեսի վրա:Բայց եթե նախաճաշի համար սենդվիչներ եք պատրաստում, խորհուրդ եմ տալիս ձեռնպահ մնալ սխտորից և այն փոխարինել որոշ անուշաբույր և բուրավետ խոտաբույսերով, ինչպիսիք են cilantro- ն կամ ռեհանը: Քանի որ սխտորը տալիս է համառ տհաճ հոտ:
6. Լոլիկը լավ լվացեք եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Ընտրեք մսոտ և հասած բանջարեղեն կամ վարդագույն լոլիկ: Կտրեք դրանք մինչև 1 սմ հաստությամբ շերտ և դրեք ցուկկինի վրա: Մի փոքր համեմել դրանք աղով: Բայց հիշեք, որ այդ դեպքում սենդվիչը պետք է անմիջապես մատուցվի: Քանի որ աղը նպաստում է հեղուկի ազատմանը, լոլիկը կսկսի հյութ տալ:
7. Պատրաստի ցուկկինի սենդվիչներ լոլիկով ձեր հայեցողությամբ զարդարեք ցանկացած կանաչիով, օրինակ ՝ մաղադանոսի ճյուղ:
