Ինչպե՞ս եփել առանց մսի կաղամբով ապուր տանը 30 րոպեում ձեր ամենօրյա ճաշի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Սննդային արժեքը, կալորիականությունը և տեսանյութի բաղադրատոմսը:
Այսօր ես ունեմ մի պարզ, բայց համեղ և թեթև տնական կաղամբով ապուր ՝ առանց մսի: Սա բազմակողմանի ուտեստ է, որը հարմար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Բաղադրատոմսը առանց դժվարությունների է, և անհրաժեշտ բաղադրիչները միշտ ձեռքի տակ են: Այն արագ պատրաստվում է և քիչ ժամանակ է պահանջում: Այս բաղադրատոմսում միս չկա: Հետեւաբար, այն կարելի է դասակարգել որպես բուսակերների կերակուր: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է հավի արգանակը փոխարինել բանջարեղենով կամ ջրով: Բայց երբեմն, հագեցածության համար, ապուրի մեջ եմ գցում խորոված հավի կամ երշիկեղենի (երշիկեղեն, թավշեր, երշիկեղեն) կտրտած մնացորդները:
Շատերը պատրաստում են այս տեսակ նիհարեցնող ապուր, քանի որ այն ցածր կալորիականությամբ է: Այս տարբերակը լավ է ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար նրանց համար, ովքեր ծոմ են պահում կամ դիետա են պահում: Այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են կորցնել ավելորդ կիլոգրամները և իդեալական կլինի մարմնի ձևավորման համար: Բայց ինձ ավելի շատ դուր է գալիս խոհարարության էժան և հեշտ եղանակի պատճառով: Իսկ թարմ բանջարեղենի շնորհիվ ապուրը լի է առողջ վիտամիններով: Հետևաբար, եթե ցանկանում եք ունենալ լավ կազմվածք կամ ցանկանում եք մարմինը համալրել վիտամիններով, ծառայության մեջ դրեք այս պարզ բաղադրատոմսը ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `132 կկալ:
- Մատուցումներ `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ: (Միջին չափ)
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Ulաղկակաղամբ - 200 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Համեմունքներ և համեմունքներ (դափնու տերևներ, պղպեղի ոլոռ) - համտեսել
- Արգանակ (միս կամ բանջարեղեն) կամ ջուր - 2 լ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ եփել առանց մսի կաղամբով ապուր
1. Մաքրել և լվանալ փխրուն կարտոֆիլը: Կտրեք այն միջին չափի խորանարդի մեջ:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել շերտ կամ խորանարդի: Ես նախընտրում եմ իմ ապուրում կոպիտ կտրատած գազար: Եթե դուք սովոր եք այն քերել և տապակել յուղի մեջ տապակի մեջ, կարող եք դա անել: Բայց հիշեք, որ լրացուցիչ տապակելն ուտեստին կալորիա կհաղորդի:
3. Լցնել արգանակը կամ ջուրը կաթսայի մեջ և եռացնել: Այսօր ես հավի արգանակ ունեմ, և դուք վերցրեք այն, որը ձեզ ավելի շատ դուր կգա: Եթե որոշեք ապուր պատրաստել մսով արգանակով, միսը եփեք մի կտորով, որպեսզի արգանակն ավելի հարուստ և հարուստ լինի:
4. Կարտոֆիլն ու գազարը թաթախել եռացող արգանակի մեջ:
5. Համեմել աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով: Ես օգտագործում եմ աղացած քաղցր պապրիկա որպես համեմունք:
6. Ավելացնել համեմունքներ եւ խոտաբույսեր: Ես ունեմ դափնու տերև, պղպեղի ոլոռ և չորացրած նեխուրի արմատ և մի քանի մեխակ: Հոտի համար լավ կլինի ավելացնել նաեւ իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ: Իսկ կիտրոնի մի կտոր կամ մի գդալ կիտրոնի հյութ ավելացնելը ապուրը կդարձնի յուրահատուկ և օրիգինալ: Հիմնական բանը `անուշաբույր խոտաբույսերի, արմատների, համեմունքների և համեմունքների ավելացումն է:
Դրանից հետո կաթսայի բովանդակությունը եռացրեք, կրակը նվազեցրեք և եփեք կափարիչի տակ 10-15 րոպե:
7. Այդ ընթացքում պատրաստեք կաղամբը: Հեռացրեք վերին տերևները սպիտակ կաղամբից, քանի որ դրանք սովորաբար կեղտոտ են: Կտրեք գլխից պահանջվող գումարը և լվացեք այն: Այնուհետեւ կտրեք բարակ շերտերով:
Լվանալ ծաղկակաղամբը: Դա անելու համար այն սուզեք սառը ջրի կաթսայի մեջ, որպեսզի դրա մեջ թաքնված սխալները լողան մակերեսին: Ապա ապամոնտաժեք այն ծաղկաբույլերի մեջ և կտրեք միջին չափի շերտերի:
8. 10-15 րոպե հետո կաթսայի մեջ ավելացրեք ծաղկակաղամբը: Եռացնել և եռացնել 3-5 րոպե:
Այս անուշաբույր հեղուկին կարելի է ավելացնել ցանկացած այլ բանջարեղեն, օրինակ ՝ լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, կանաչ լոբի, ծնեբեկ, կանաչ ոլոռ, սնկով:
9. Կաթսայի մեջ ավելացնել սպիտակ կաղամբը եւ հարել: Կրկին եռալուց հետո շարունակեք եփել կաղամբով ապուրը առանց մսի կափարիչի տակ 5 րոպե (եթե օգտագործում եք երիտասարդ կաղամբ): Հին սպիտակ կաղամբը եփել 7-10 րոպե:
10. Հեռացրեք տապակը կրակից և 15 րոպե թողեք առանց մսի կաղամբով ապուրը: Այնուհետև լցնել այն ամանների մեջ և յուրաքանչյուր պատառի վրա ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր: Ես սիրում եմ այս ապուրը մատուցել թարմ պատրաստված հացով կամ սխտորով բուլկիներով: Թեեւ շատ համեղ կլինի կրուտոններով կամ կռուտոններով:
