Շոկոլադե համով և կակաչի ընկույզով նուրբ բլիթներ: Համեղ ու գոհացուցիչ: Նրանք կփոխարինեն ցանկացած աղանդերի եւ միաժամանակ կդառնան ամբողջական հիմնական ուտեստ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `կակաչի սերմերով և ընկույզով շոկոլադե բլիթների լուսանկարներով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նրբաբլիթները սովորական ակնթարթային սնունդ են: Նրանք հաճախ օգնում են, երբ անհրաժեշտ է ինչ -որ բան արագ պատրաստել: Այնուամենայնիվ, կան բաղադրատոմսեր նրբաբլիթի հետաքրքիր տարբերակների համար, որոնց պատրաստումը ավելի երկար է տևում: Ավելին, նման նրբաբլիթները կդառնան իսկական դեսերտ, որը կփոխարինի քաղցր տորթերին, կարկանդակներին և այլ թխվածքաբլիթներին: Շոկոլադե բլիթների պատրաստում կակաչի սերմերով և ընկույզով: Կակաոյի ավելացումը նրբաբլիթներին տալիս է շոկոլադի համ և բույր, իսկ կակաչի սերմերը ընկույզով խաղում են քաղցր և համեղ միջուկի դերում, որը հաճելի հատիկ է զգում: Քաղցր ատամ ունեցողները կարող են ավելի շատ շաքար ավելացնել խմորին և միջուկին: Քաղցր միջուկով նման նրբաբլիթները ոչ մի կերպ չեն զիջում կարկանդակին, դրանք պարզապես շքեղ համ ունեն:
Նրբաբլիթներն ավելի համեղ դարձնելու համար դրանք օգտագործելուց առաջ, լցոնված և ծրարի մեջ փաթաթված, դրանք կարելի է տապակել կարագի տապակի մեջ: Եվ անմիջապես ափսեի վրա դրանք կարող են լցվել հալված շոկոլադով, շոկոլադե սոուսով կամ այլ տոպինով: Ոչ ոք չի հրաժարվի նման նրբությունից: Եթե դուք շփոթված եք նրբաբլիթների կալորիականությամբ, ապա նվազեցրեք շաքարի քանակը, կաթի մեջ փոխարինեք ջրով: Ես նշում եմ, որ ընկույզով կակաչի համեղ լցոնումը բավականին բազմակողմանի է և կատարյալ է ցանկացած այլ թխած արտադրանքի համար, օրինակ ՝ խմորիչի գլանափաթեթներ և թխվածքաբլիթներ: Բացի այդ, միջուկին կարող եք ավելացնել լրացուցիչ մեղր, չամիչ, չոր ծիրան, կոկոսի փաթիլներ և այլ ապրանքներ, որոնք կհարստացնեն համը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `485 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-12 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 500 մլ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Կակաոյի փոշի - 2-3 ճաշի գդալ
- Ընկույզ - 50 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Կակաչ - 100 գ
- Ալյուր - 250 գ
Կակաչի սերմերով և ընկույզով շոկոլադե բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լցնել ալյուրը խառնիչ ամանի մեջ և մաղել բարակ մաղով: Ավելացնել մի պտղունց աղ և 1 թեյի գդալ: Սահարա.
2. Լցնել կաթը սենյակային ջերմաստիճանում ալյուրի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել տաք կաթ: Այնուհետեւ նրբաբլիթները կպարզվեն, որ կրեմ են:
3. Խմորը հարել հարածով մինչև հարթ և միատարր:
4. Խմորին ավելացնել ձու եւ ավելացնել բուսական յուղ: Վերջինս անհրաժեշտ է, որպեսզի թխելիս բլիթները չկպչեն թավայի հատակին:
5. Խմորը խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի ամբողջ զանգվածի մեջ:
6. Խմորի մեջ լցնել կակաոյի փոշի եւ մաղել այն մաղով:
7. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ ու հարթ, որպեսզի մի կտորներ չլինեն: Դա կարելի է անել ձեռքի հարիչով, խառնիչով կամ բլենդերով:
8. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ: Շրջեք թավան, որպեսզի այն տարածվի ամբողջ մակերևույթի վրա: Նախքան առաջին նրբաբլիթը թխելը, թավայի հատակը յուղով քսեք, որպեսզի խուսափեք առաջին նրբաբլիթը գունդ դարձնելուց: Ապագայում հարկավոր չէ թավան յուղով քսել:
9. Նրբաբլիթը մի կողմից տապակել մոտ 2-3 րոպե եւ շրջել մյուս կողմը, որտեղ 1 րոպե շագանակագույն:
10. Հատուկ սարքով ճեղքեք ընկույզը եւ հեռացրեք միջուկը: Տապակել դրանք մաքուր և չոր տապակի մեջ ՝ երբեմն խառնելով, որպեսզի այրվեն:
11. Կակաչի սերմերի վրա լցնել եռման ջուր, խառնել եւ թողնել 10 րոպե:
12. Թափել ջուրը, նորից լցնել եռման ջուրը և թողնել կանգնի 10 րոպե: Կատարեք այս ընթացակարգը միայն 3-4 անգամ:
13. Կակաչի սերմերին ավելացնել շաքարավազ:
տասնչորս. Բլենդերով մանրացրեք կակաչի սերմերը շաքարով, մինչև կապույտ երանգ հայտնվի, և հատիկները կտրվեն:
15. Կակաչի սերմերին ավելացնել բոված ընկույզ:
16. Խառնել կակաչի միջուկը և համտեսել այն: Եթե այն բավականաչափ քաղցր չէ, քաղցրացրեք այն մեղրով:
17. Շրջեք բլիթների բուրգը: Տեղադրեք մեկ ճաշի գդալ միջուկը վերևի նրբաբլիթի վրա:
18. Նրբաբլիթները փաթաթեք ծրարի մեջ կամ գլորում: Կակաչի սերմերով և ընկույզով շոկոլադե բլիթներ մատուցեք սեղանին ՝ ցանկացած տոմպով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կրեպի կակաչի սերմերով և շոկոլադով:
