Աշունը առողջ ու համեղ դդումով ուտեստներ պատրաստելու ժամանակն է: Եկեք բացենք այս վիտամինային գեղեցկության սեզոնը `պատրաստելով դրանից դդմի կաթի շիլա` կորեկով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:
Բովանդակություն:
- Դդմի մասին
- Ինչպես պատրաստել դդումի շիլա
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դդումի օգուտները կորեկի շիլայի մեջ
Դիետիկ սնուցման մեջ դդումը զբաղեցնում է բանջարեղենի շարքում առաջատար տեղերից մեկը: Այն սննդարար է, առողջ և պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու կյանքի համար: Այն այնքան բազմակողմանի է, որ դրանից կարելի է պատրաստել շատ համեղ բաղադրատոմսեր, որտեղ դդումի շիլան զբաղեցնում է առաջին տեղը:
Ինչպես պատրաստել դդումի շիլա. Խոհարարության գաղտնիքները
Շատ տնային տնտեսուհիներ գիտեն, թե ինչպես պատրաստել դդումի շիլա, բայց շատերը դա ճիշտ չեն անում: Ի վերջո, կարևոր է շիլան եփել այնպես, որ պահպանվի դդումի արժեքավոր և սննդարար հատկությունները ՝ միաժամանակ ստանալով համեղ խոհարարական արտադրանք: Դրա համար կան մի քանի պարզ խորհուրդներ.
- Օգտագործեք միայն լավ հասունացած դդում: Նրա միջուկն ավելի քաղցր է ճաշակով և շատ ավելի արագ է եռում: Դուք կարող եք տարբերակել նման բանջարեղենը շատ չոր ցողունով: Կտրեք դդումը կտորների, կարող եք փորձել նրա սերմը: Հասուն պտուղն ունի լիարժեք, քաղցր և փխրուն սերմեր: Չորացրած սերմը հուշում է, որ դդումը երկար ժամանակ կտրվել է և կորցրել է շատ խոնավություն և օգտակար հատկություններ:
- Դդմի մաշկը պետք է մաքրվի պատրաստելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի շիլան դուրս գա փափուկ և հարթ:
- Եփեք շիլան ցածր ջերմության վրա, և այն եփելուց հետո անհրաժեշտ է այն փաթաթել տաք թաշկինակով և մի որոշ ժամանակ պնդել:
- Շիլան ավելի քաղցր ու համեղ դարձնելու համար եփելու ընթացքում կաթին ավելացվում է շաքար կամ վանիլային շաքար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115, 1 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 300 գ
- Կորեկ - 150 գ
- Կաթ - 300 մլ
- Շաքար `համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
Դդմի շիլա պատրաստել կորեկով
1. Մաքրել դդումը, լվանալ, կտրել միջին չափի կտորների, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով այնպես, որ այն միայն բանջարեղենը ծածկած լինի և դնել վառարանի վրա, մինչև եփվի: Պտղի պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել դանակով, եթե դանակը հեշտությամբ մտնում է միջուկը, ապա դդումը պատրաստ է:
2. Երբ դդումը պատրաստ լինի, դատարկեք մնացած ջուրը և մանրացրեք այն ջախջախիչով, անհրաժեշտ է, որ դդումը ձեռք բերի խյուսի հետևողականությունը:
3. Դդմի հետ միաժամանակ կորեկը եռացրեք: Հացահատիկը լավ լվանալ 5 ջրի մեջ մինչև թափանցիկ, դնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով 1: 2 հարաբերությամբ, ավելացնել մի պտղունց աղ և եփել մինչև եփվի մոտ 20 րոպե: Dishաշատեսակի լրացուցիչ հագեցման համար կորեկը կարելի է եփել կաթի մեջ: Սա արդեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ընտրության եւ ճաշակի հարց է:
4. Երբ կորեկը պատրաստ կլինի, այն կկրկնապատկվի իր ծավալով և կլանում է ամբողջ ջուրը:
5. Կորեկի մեջ թավայի մեջ ավելացնել մանրացված դդում եւ շաքար:
6. Լցնել կաթի մեջ և խառնել ամեն ինչ: Տապակը ուղարկեք վառարան, կաթը եռացրեք, եռացրեք բոլոր ապրանքները միասին մոտ 5 րոպե և կարող եք շիլան մատուցել սեղանին:
Տես նաև դդումի շիլա կորեկով պատրաստելու տեսանյութի բաղադրատոմսը ՝ այլ մեթոդով.
