Աղցանները բաղադրատոմսերի այնպիսի բազմակողմանի կատեգորիա են, որ երբեմն թվում է, թե նրանք պարզապես չեն կարող որևէ բանի մասին մտածել: Ես առաջարկում եմ աղցանի զարմանահրաշ բաղադրատոմս `թթու սնկով և կանաչ ոլոռով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բոլորն ունեն տարբեր ճաշակներ. Ոմանք սիրում են սնկով աղցաններ `տապակած թարմ սնկով, ոմանք նախընտրում են միայն թարմ շամպինիոններ, իսկ ոմանք նախընտրում են թթու սնկով ուտեստներ պատրաստել: Այս ակնարկում ես ձեզ կպատմեմ վերջինիս հետ աղցանի բաղադրատոմս `թթու սունկ:
Սնկով աղցանները ամուր տեղ են զբաղեցրել ամենօրյա և տոնական ճաշացանկերում: Ամբողջ տարվա առկայության շնորհիվ սնկով ուտեստներ կարելի է պատրաստել բավականին հաճախ, ինչը հիանալի է: Ի վերջո, սունկը ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջ: Դրանք պարունակում են հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց, որը մի քանի անգամ ավելի է, քան կաթնամթերքի և ձվի մեջ: Առկա են հիմնական ամինաթթուները (բիոտին, լենոլիկ, պանտենոլ) և բազմաթիվ հանքանյութեր և վիտամիններ: Նաև սնկերի մեջ կա մի նյութ, որն իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Մնացած առումներով, սնկերը բոլոր առումներով ամենաթանկ արտադրանքն են: Հավանաբար, սա է պատճառը, որ նրանք հայտնի են ամբողջ աշխարհում:
Մարինացված սնկերը հիանալի կերպով համակցված են բազմաթիվ ապրանքների հետ: Հետեւաբար, նրանց հետ աղցանների բազմազանությունը կզարմացնի բոլորին: Դուք կարող եք թթու սունկ գնել ցանկացած սուպերմարկետում, բայց ցանկության դեպքում կարող եք դրանք ինքներդ պատրաստել: Տանը պահեստավորված թթու սնկի մի բանկա իսկական փրկություն է բազմաթիվ տանտիրուհիների համար ՝ ինչպես փորձառու, այնպես էլ սկսնակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `163 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` կարտոֆիլը և ձուն եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Թթու սունկ - 250 գ
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 200 գ
- Կարտոֆիլ - 1 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
Խոհարարական աղցան թթու սնկով և կանաչ ոլոռով
1. Թթու վարունգը մաղով անցկացրեք, որպեսզի թթուն թթվի: Այնուհետեւ կտրեք խորանարդի մեջ, որի կողմերը 7 մմ -ից ոչ ավելի են: Կտրման մեթոդը կարող է լինել նաև շերտեր: Քեզանից է կախված ընտրելը: Հիմնական բանը այն է, որ բոլոր ապրանքները կտրված են նույն չափի:
2. Թթու սունկը մաղով անցկացրեք, որպեսզի աղը չորանա: Այնուհետեւ լվանալ հոսող ջրի տակ եւ թողնել չորանա: Կտրեք ավելի մեծ նմուշներ ավելի փոքր կտորների:
3. Ձվերը եռացնելուց հետո մոտ 8 րոպե եռացրեք: Տեղափոխեք դրանք սառույցի ջրի մեջ և թողեք նստեն 10-15 րոպե: Այնուհետև մաքրեք և կտրեք համապատասխան չափի:
4. Կարտոֆիլը համազգեստով եփել և ամբողջությամբ սառեցնել: Քանի որ այս գործընթացը ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, ապա նախապես պատրաստեք այն, օրինակ ՝ երեկոյան: Այնուհետեւ հեռացրեք մաշկը դրանից եւ կտրեք խորանարդի:
5. Բոլոր պատրաստված ուտեստները տեղադրեք մեծ տարայի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք կանաչ ոլոռ, որը պետք է թաթախվի մաղի մեջ, որպեսզի հեղուկը դուրս գա դրանից: Ավելացնել նաև մանր կտրատած կանաչ սոխ և մայոնեզ:
6. Հարել ուտելիքը եւ համտեսել աղցանը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը: Բայց գուցե բավական կլինի, քանի որ սնկերը, վարունգը և ոլոռն արդեն աղած են:
7. Պատրաստված աղցանը դնել ափսեի վրա եւ մատուցել սառեցված վիճակում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթու սնկով մսային աղցան:
