Համեղ և առողջ բուսական գարնանային գլանափաթեթներ: Թոփ 5 լավագույն բաղադրատոմսերը: Ինչպես պատրաստել դրանք բոլոր կանոնների համաձայն:
Մատուցեք պատրաստի գարնանային գլանափաթեթներ սոյայի սոուսով: Եթե դուք կծու ուտեստների սիրահար եք, ապա դրանք կարող եք մատուցել չիլի սոուսով:
Բուսական գարնանային գլանափաթեթներ քինուայով և ընկույզի կարագով
Այս բաղադրատոմսում քինուայի և ընկույզի կարագի առկայությունը կդարձնի այս գլանափաթեթները շատ գոհացուցիչ, և, հետևաբար, բարձր կալորիականությամբ: Նրանք լավ են նախաճաշում, բայց ընթրիքի համար ավելի լավ է ավելի թեթեւ բան թողնել:
Բաղադրությունը:
- Բրնձի թուղթ -10 թերթ
- Quinoa - 150 գ
- Թարմ վարունգ - 2 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Ընկույզի կարագ - 120 գ
- Cilantro - 25 գ
- Լայմ - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Տաք չիլի սոուս - 1/2 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ բանջարեղենի գարնանային գլանափաթեթներ ընկույզի կարագով և քինոայով
- Լցնել ձիթայուղը ծանր հատակով տապակի մեջ և տապակել քինուան դրա մեջ մի քանի րոպե:
- Կտրեք բաղադրության մեջ նշված բոլոր բանջարեղենը շերտերի մեջ:
- Այժմ սկսեք պատրաստել սոուսը, որի մեջ կթաթախեք պատրաստի գլանափաթեթները: Դա անելու համար ընկույզի կարագին ավելացրեք 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, լցրեք տաք չիլիի սոուս և մեղր, կես կրաքարի քամած հյութ և ամեն ինչ եռանդով խառնել:
- Լայմի երկրորդ կեսից ստացված հյութը և մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուսը լցնել տոստացված քինուայի մեջ: Այնուհետև խառնեք այս խառնուրդը և սառեցրեք:
- Հաջորդը, բրնձի թուղթը թաթախեք տաք ջրի մեջ:
- Տեղադրեք բրնձի թուղթ լայն ափսեի վրա, ներքևի եզրին `քինուա, իսկ վերևում` մանրացված կանաչի և բանջարեղեն:
- Սկսեք ձեր գլանակը ինքնուրույն գլորել: Դա արեք ՝ սեղմելով այն:
- Գլորը գլորում ենք մինչև մեջտեղը, այնուհետև խմորի կողային եզրերը ծալում ներսում և շարունակում գլորում փաթաթել մինչև վերջ:
- Կրկնեք այս ամենը բրնձի թղթի մնացած մասի համար, կունենաք 10 գարնանային գլանափաթեթ:
Ռուլետները մատուցեք հենց այն եփած սոուսով: Բարի ախորժակ!
Բանջարեղենի գարնանային գլանափաթեթներ ծովախեցգետնի ձողիկներով և ձվածեղով
Ըստ այս բաղադրատոմսի, գլանափաթեթները կարող են հիանալի տարբերակ լինել հագեցած նախաճաշի համար:
Բաղադրությունը:
- Բրնձի թուղթ - 10 հատ:
- Պեկինյան կաղամբ - 100 գ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Վարունգ - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ `համտեսել
- Cilantro `համտեսել
- Գազար - 1 հատ:
- Cովախեցգետնի ձողիկներ - 10 հատ:
- Հավի ձվի ձվածեղ - 3 հատ:
Քայլ առ քայլ եփել բուսական գարնանային գլանափաթեթ ձվածեղով և ծովախեցգետնի ձողիկներով
- Ձվածեղը տապակել ձեր նախընտրած ձեթի մեջ:
- Երբ սառչի, կտրեք 10 երկար շերտերի (մոտ 7-8 սմ):
- Defովախեցգետնի ձողերը հալեցնել և հանել փաթաթան:
- Նյութի մանր կտրատել կաղամբը և կանաչիները: Կտրեք բաղադրատոմսում ներառված բանջարեղենը շերտերով:
- Բրինձ թղթի թերթիկը տեղադրեք տաք ջրի լայն ամանի մեջ 10 վայրկյան, հանեք և դրեք լայն ափսեի կամ տախտակի վրա:
- Ներքեւի եզրին տեղադրեք բանջարեղեն, խոտաբույսեր, ծովախեցգետնի մսի ձողիկ եւ ձվածեղի շերտ:
- Սկսեք գլորը գլորել ձեզանից ՝ խտացնելով այն: Այն գլորելով մինչև մեջտեղը, խմորի կողային հատվածները ծալեք ներսում և շարունակեք փաթաթել գլանը:
- Նույնը արեք բրնձի մնացած թղթի հետ:
Պատրաստի գլանափաթեթները մատուցեք սոյայի սոուսի հետ միասին: Դուք կարող եք դրանք ամբողջությամբ ուտել կամ կիսով չափ կիսել:
Խառնել տապակած բանջարեղենի գարնանային գլանափաթեթները սնկով
Բանջարեղենով գարնանային գլանափաթեթների այս բաղադրատոմսը տարբերվում է նրանով, որ մենք դրանք տապակելու ենք այստեղ: Բացի այդ, դրանք կներառեն shiitake սունկ:
Բաղադրությունը:
- Բրնձի խմոր - 12 բլիթ (գլանափաթեթների համար)
- Չորացրած shiitake սունկ - 40 գ (գլանափաթեթների համար)
- Գազար - 100 գ (գլանափաթեթների համար)
- Սպիտակ կաղամբ - 400 գ (գլանափաթեթների համար)
- Սոյայի ծիլեր - 100 գ (գլանափաթեթների համար)
- Ginger - 15 գ (գլանափաթեթների համար)
- Կանաչ սոխ - 20 գ (գլանափաթեթների համար)
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ (գլանափաթեթների համար)
- Հատիկավոր շաքար - 2 թեյի գդալ (գլանափաթեթների համար)
- Քնջութի յուղ - 20 մլ (գլանափաթեթների համար)
- Բուսական յուղ - 100 մլ (գլանափաթեթների համար)
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց (գլանափաթեթների համար)
- Քնջութի սերմ - 2 թեյի գդալ (գլանափաթեթների համար)
- Արքայախնձոր - 50 գ (սոուսի համար)
- Չիլի պղպեղ - 1/2 պատիճ (սոուսի համար)
- Դեղձի ջեմ - 40 գ (սոուսի համար)
- Կետչուպ - 40 գ (սոուսի համար)
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ (սոուսի համար)
- Հատիկավոր շաքար - 50 գ (սոուսի համար)
- --Ուր - 150-200 մլ (սոուսի համար)
- Օսլա - 2 թեյի գդալ (սոուսի համար)
Քայլ առ քայլ բանջարեղենի գարնանային գլանափաթեթներ պատրաստել shiitake- ով
- Սունկը նախ եփել: Կես ժամ դրանք մի փոքր ջրում եռացրեք չափավոր կրակի վրա: Դրանից հետո սառեցրեք shiitake- ն:
- Կտրեք սնկերը, կաղամբը և գազարը խորանարդի մեջ և սևացրեք սոյայի ծիլերով: Սա պետք է արվի կեսից:
- Հաջորդը, սրբիչով մանրացրեք սպիտակեցված սնունդը:
- Մեղրացրեք կոճապղպեղը: Կտրեք արմատը փոքր խորանարդի մեջ և տապակել քնջութի յուղի մեջ:
- Մի ամանի մեջ միացրեք կոճապղպեղն ու բանջարեղենը, որոնք վերջերս եք սպիտակեցրել:
- Այնուհետև այս խառնուրդին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ սոխ, ինչպես նաև քնջութի սերմեր, աղ և շաքար և սոյայի սոուս: Ակտիվորեն խառնել բոլոր բաղադրիչները:
- Բրնձի թուղթը ջրի մեջ փափկացրեք 10 վայրկյան և թուղթը դրեք լայն ափսեի վրա:
- Բրնձի թղթի ներքևի եզրին մի քանի սնկով և բանջարեղենով լցրեք:
- Սկսեք ձեր գլանակը ինքնուրույն գլորել: Դա արեք այն սեղմելով:
- Պտտեք գլանակը նախորդ բաղադրատոմսերում նկարագրված տեխնոլոգիայի համաձայն: Դուք կունենաք 12 գարնանային գլանափաթեթներ:
- Այնուհետև տապակը տաքացրեք, վրան յուղ լցրեք և տապակեք դրանք երկու կողմերից 5 րոպե:
- Այժմ պատրաստեք այն սոուսը, որով սեղանին մատուցելու եք գարնանային գլանափաթեթներ: Մաքրել և լվանալ արքայախնձորը, կտրատել փոքր խորանարդի:
- Լվացեք տաք չիլի պղպեղը և կտրեք բոլոր սերմերը և միջնապատերը:
- Արքայախնձորը և չիլին դնել կաթսայի մեջ: Այս բաղադրիչներին ավելացրեք հատիկավոր շաքար, կիտրոնի հյութ, դեղձի ջեմ և կետչուպ:
- Լցնել կաթսայի ամբողջ բովանդակությունը և եփել միջին կրակի վրա մոտ 10-12 րոպե: Դա անելիս խառնուրդը խառնել փայտե սպաթուլայի հետ:
- Այնուհետև օսլան լուծեք սառը ջրի մեջ և աստիճանաբար լցրեք այն փրփրացող սոուսի մեջ ՝ անխնա խառնելով սոուսը:
- Եփել այն ևս 5-6 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի սոուսը և մատուցեք գլանափաթեթները սեղանին:
Գարնանային գլանափաթեթներ կանաչ ոլոռով
Այս բաղադրատոմսի համաձայն ՝ գարնանային գլանափաթեթներն իսկապես գարնանային են ու թարմ:
Բաղադրությունը:
- Բրնձի թուղթ գարնանային գլանափաթեթների համար `20 թերթ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
- Թարմ վարունգ - 2-3 հատ:
- Կանաչ աղցան (Այսբերգ կամ որևէ այլ) - 1 փունջ
- Երիտասարդ կանաչ ոլոռ - 120 գ
- Բրինձ (անհրաժեշտության դեպքում) - 100 գ
- Քաղցր և թթու թայերեն սոուս - 100 գ (սոուսի համար)
- Լայմ - 1/2 հատ: (սոուսի համար)
- Սոյայի սոուս սուշիի համար `2-3 ճաշի գդալ (սոուսի համար)
- Քնջութի սերմեր - 10 գ (սոուսի համար)
- Շաքարի փոշի կամ ֆրուկտոզա - 1 թեյի գդալ (սոուսի համար)
- Արեւածաղկի ձեթ - 5 ճաշի գդալ (սոուսի համար)
- Կանաչ սոխ - համտեսել (սոուսի համար)
Սիսեռով բանջարեղենի գարնանային գլանների քայլ առ քայլ պատրաստում
- Մանրակրկիտ լվացեք բոլոր բանջարեղենները: Կտրեք բուլղարական պղպեղը, գազարը և վարունգը շերտերի մեջ:
- Թակած բաղադրիչները եռանդով խառնել մի ամանի մեջ և դրանց վրա ավելացնել մանր կտրատած գազար և ոլոռ:
- Եթե ցանկանում եք ուտեստը դարձնել ավելի հագեցած, ապա լցրեք եռացրած բրինձը միջուկին:
- Այնուհետեւ բրնձի թուղթը մի բաժակ տաք ջրի մեջ փափկացրեք մոտ 10 վայրկյան:
- Հեռացրեք այն և վերևում դրեք բանջարեղենի և բրնձի միջուկը: Պտտեք գլանը ՝ օգտագործելով վերը նկարագրված տեխնոլոգիան: Մի մոռացեք դա կնքելիս դա անելիս:
- Նույնը արեք բրնձի թղթի բոլոր թերթերի համար: Դուք ավարտում եք 20 գարնանային գլանափաթեթներով:
- Այժմ պատրաստեք սոուսը նրանց համար: Դա անելու համար լվացեք կրաքարը, կիսեք այն և հյութը քամեք ամանի մեջ, ավելացրեք քաղցր և թթու թայերեն սոուս, սոյայի սուշիի սոուս և խառնեք:
- Այնուհետեւ այս խառնուրդին ավելացրեք քունջութ եւ ավելացրեք շաքարի փոշի: Լցնել բուսական արեւածաղկի ձեթ այստեղ:
- Լվանալ և մանր կտրատել կանաչ սոխը և ավելացնել սոուսին:
- Բոլոր բաղադրիչները եռանդով խառնել և ստացված սոուսի հետ միասին մատուցել գարնանային գլանները:
Գարնանային տեսանյութերի բաղադրատոմսեր
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել գարնանային գլանափաթեթներ ՝ մի քանի բաղադրատոմսերի համաձայն: Թող մեր բաղադրատոմսերը ոգեշնչեն ձեզ, և դուք հաճախ կուրախացնեք հյուրերին և ընտանիքին չինական խոհանոցով: Բարի ախորժակ!
