Շատերը կարծում են, որ կաղամբի գլանները կարո՞ղ են համեղ լինել միայն աղացած միսով: Այնուամենայնիվ, այս թյուրըմբռնումը սխալ է: Այս ակնարկում դուք կսովորեք այս ուտեստի մի քանի նիհար տարբերակ ՝ 4 բաղադրատոմս:
Նիհար կաղամբը գլորում է հնդկացորենով
Հնդկացորենը առողջ սննդամթերք է, որը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Օգտագործելով այս հացահատիկը `կաղամբի նիհար գլանափաթեթներ պատրաստելու համար, կարող եք ստանալ ոչ միայն առողջ սնունդ, այլև շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ: Այս դիետիկ և բուսական ուտեստը հարմար է ծոմապահության և ծոմապահության օրերին:
Բաղադրությունը:
- Կաղամբ - 1 գլուխ կաղամբ
- Հնդկացորեն - 200 գ
- Սոխ - 1 հատ: լցոնման մեջ 1 հատ: սոուսի մեջ
- Գազար - 1 հատ: լցոնման մեջ 1 հատ: սոուսի մեջ
- Չորացրած սնկով `15 գ
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Աղ պղպեղով `համտեսել
- Oilանկացած յուղ `տապակելու համար
Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Հնդկաձավարը տեսակավորեք և տապակեք չոր տապակի մեջ: Սա լցոնված կաղամբին կտա լրացուցիչ համ: Հացահատիկից հետո լվանալ և եռացնել մինչև միջին խաշածը:
- Կաղամբի գլուխը պատրաստեք լցոնման համար `օգտագործելով վերը նշված մեթոդներից որևէ մեկը:
- Սոխը և գազարը մաքրեք և մանր կտրատեք: Այնուհետև տապակել յուղի մեջ տապակի մեջ մինչև թափանցիկ:
- Միացրեք տապակած բանջարեղենը հնդկացորենի հետ: Համեմել նրանց աղով և աղացած պղպեղով և խառնել աղացած միսը:
- Տեղադրեք միջուկը կաղամբի տերևի վրա և գլորեք այն գլորում կամ ծրարի մեջ:
- Տեղադրեք կաղամբի գլանները մեկ շերտով `ջերմակայուն տեսքով:
- Պատրաստել սոուսը: Չոր սնկերի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել 20 րոպե:
- Տապակի մեջ տապակել կեղևավորված և քերած սոխը գազարով:
- Ավելացնել սնկով բանջարեղեն և շարունակեք տապակել սնունդը ևս 5 րոպե:
- Լցնել մի բաժակ ջուր և սնկի արգանակ թավայի մեջ, որի մեջ սնկերը թրջվել են: Ամեն ինչ համեմել աղով և պղպեղով:
- Եփել սոուսը և կաղամբի գլանափաթեթները լցնել դրանց վրա:
- Փակեք ձևը կափարիչով և ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած բրազիլին 1, 5 ժամ:
Նիհար կաղամբի գլանափաթեթներ բանջարեղենով
Համեղ տնական նիհար կաղամբի գլանափաթեթները բանջարեղենով հիանալի տարբերակ են ճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար: Բուսական բուսական կաղամբի գլանափաթեթները, առանց աղացած միսի և թթվասերի օգտագործման, ճաշակով բացարձակապես չեն զիջում դասականին:
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 1 գլուխ կաղամբ (մոտ 1,5 կգ)
- Բրինձ - 200 գ
- Սոխ գազարով - 2 հատ:
- Տոմատի հյութ - 1 լ
- Արեւածաղկի ձեթ `տապակելու համար
- Աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր, դափնու տերև `համտեսել
Կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստել բանջարեղենով
- Բրինձը եռացրեք ջրի մեջ մինչև գրեթե եփած: Բրնձի և ջրի հարաբերակցությունը 1: 2 է:
- Մաքրած սոխը և գազարը քերել և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Խաշած բրինձը միացրեք տապակի հետ: Համեմել կերակուրը աղով և պղպեղով:
- Լցնելու համար պատրաստեք կաղամբի և կաղամբի տերևներ: Դա անելու համար օգտագործեք վերը նկարագրված տարբերակներից մեկը:
- Կաղամբի տերևները լցրեք միջուկով, փաթեթավորեք դրանք ծրարի մեջ և տեղադրեք հաստ հատակով կաթսայի մեջ:
- Կաղամբի գլանափաթեթների վրա լցնել տոմատի հյութը: Կաթսայի վրա կափարիչ դրեք և թույլ կրակի վրա եփեք մոտ 1 ժամ եռալուց հետո:
Lazույլ նիհար կաղամբի գլանափաթեթների բաղադրատոմս
Քանի որ կաղամբի գլանների պատրաստումը համարվում է բավականին անհանգստացնող և դժվարին խնդիր, շատ տնային տնտեսուհիներ ձեռնպահ են մնում դրանք պատրաստելուց: Այնուամենայնիվ, նման համեղ ուտեստով ձեզ և սիրելիներին գոհացնելու համար կարող եք պատրաստել համեղ ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ: Սա այս ուտեստը պատրաստելու ավելի արագ և հեշտ միջոց է:
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 200 գ
- Կաղամբ - 500 գ
- Շամպինիոն - 1 կգ
- Գազար - 2 հատ:
- Սոխ - 2 հատ:
- Տոմատի հյութ - 1 լ
- Աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր, դափնու տերև `համտեսել
- Նիհար յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Բրինձը եռացրեք մինչև կեսը եփվի:
- Կաղամբը մանր կտրատել և տապակել յուղով տապակի մեջ: Տապակման աստիճանը կարող է տարբեր լինել ինքնուրույն:
- Մաքրած սոխը և գազարը քերել և տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Սունկը մանր կտրատել եւ տապակել յուղի մեջ:
- Միավորել բոլոր ապրանքները և խառնել: Համեմել աղով և պղպեղով:
- Աղացած միսը ձևավորեք կաղամբի գլանների ձևին նմանվող փոքր օվալաձև կոտլետների մեջ և տեղադրեք ջերմակայուն տեսքով:
- Կտավատի կաղամբի գլանափաթեթները լցնել տոմատի հյութով: Ձևը փաթեթավորեք սննդի փայլաթիթեղով և ուղարկեք ուտեստը 40 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում թխելու համար:
Կաղամբի նիհար գլանափաթեթների վիդեո բաղադրատոմսեր.
