Պարզ և աներևակայելի համեղ ուտեստ - փխրուն խրթխրթան կարտոֆիլը ջեռոցում: Տանը, այն կարելի է պատրաստել ցանկացած համեմունքով կամ պարզապես աղով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կարտոֆիլը առկա է յուրաքանչյուր տան յուրաքանչյուր խոհանոցում: Սովորաբար այն տապակվում է սոխով կամ եփվում ու պյուրեով: Բայց նման պատրաստման մեթոդները պահանջում են տանտիրուհու մշտական մասնակցություն խոհարարության գործընթացին: Շատ ավելի հեշտ և համեղ է պալարները կտրել կտորների և դրանք ուղարկել ջեռոց ՝ համեմելով ձեր սիրած համեմունքներով: Պարտադիր չէ կանգնել պալարների վրա, խառնել և համոզվել, որ դրանք չեն այրվի: Դուք նույնիսկ չեք կարող մաքրել կարտոֆիլը: Անհրաժեշտ է միայն կարտոֆիլը կտրել շերտ, համեմել ձեր սիրած համեմունքներով, դնել թխման թերթիկի վրա և ուղարկել ջեռոցում թխելու համար: Երկրի ոճով թխած կարտոֆիլը կատարյալ է ընտանեկան համեղ ընթրիքի համար, ինչպես նաև զարդարում է տոնական խնջույքը:
Պետք է նշել, որ բանջարեղենի մեջ կարտոֆիլն ամենաշատ սպառվող և արժեքավոր արտադրանքն է: Այն վիտամինների հիմնական աղբյուրն է, մինչդեռ թխելու ընթացքում պահպանելով իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը: Բացի այդ, թխած կարտոֆիլը դառնում է ավելի քիչ ճարպային, քանի որ պահանջում է ավելի քիչ յուղ, քան խորը ճարպով տապակածը կամ տապակած տապակը: Ստացվում է, որ դրսից փխրուն է, իսկ ներսից ՝ փափուկ: Իսկ ավելացված տարբեր համեմունքները կարտոֆիլին տալիս են բոլորովին այլ համ: Այս շերտերն այնքան ախորժելի և համեղ են, որ ցանկանում եք դրանք ուտել առանց կանգ առնելու:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `176 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ խրթխրթան կարտոֆիլը ջեռոցում սեպերով պատրաստելով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կարտոֆիլը մաքրեք, կտրեք աչքերը, լվացեք և կտրեք շերտ: Համոզվեք, որ շերտերը նույն չափի են, այնպես որ նրանք միաժամանակ եփում են հավասար:
2. Լցնել ձիթայուղն ու սոյայի սոուսը խորը տարայի մեջ: Ավելացնել բոլոր խոտաբույսերը և համեմունքները: Համեմել աղով և պղպեղով: Carefulգույշ եղեք աղի ավելացման հետ, ինչպես աղը առկա է սոյայի սոուսում: Ամեն ինչ լավ խառնել:
3. Համեմունքներով կոնտեյներով ուղարկեք կտրտած կարտոֆիլը:
4. Կարտոֆիլը լավ խառնել, որպեսզի յուրաքանչյուր կծում ծածկված լինի սոուսով:
5. Կարտոֆիլը դնել թխման սկուտեղի վրա: Անհրաժեշտ չէ բորբոսի հատակը յուղել յուղով, քանի որ կարտոֆիլը պատված է ձիթապտղի յուղով և եփվելիս այն չի կպչում թխման թերթիկին:
Կարտոֆիլով թխում թերթիկը ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց և կարտոֆիլը թխեք կես ժամ: Ստուգեք պատրաստակամությունը `ծակելով փայտե փայտ. Այն պետք է հեշտությամբ մտնի պալարների մեջ: Hotառայել տաք և թարմ եփած փխրուն կարտոֆիլը ջեռոցում ՝ պատրաստելուց հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ ջեռոցում ՝ շերտով շերտերով:
