Ամբողջ ընտանիքի համար սրտանց ճաշի կամ ընթրիքի համար հարմար է մսով շոգեխաշած դդումը: Պատրաստեք այս համեղ ուտեստը, քանի որ այն շատ պարզ է, համեղ և օգտակար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հավանաբար, շատ եք լսել դդումի օգտակար հատկությունների մասին: Այնուամենայնիվ, քչերն են օգտագործում այն իրենց սննդակարգում, իսկ եթե օգտագործում են, ապա միայն շիլայի կամ բլիթների տեսքով: Բայց շատ տարբեր համեղ ուտեստներ են պատրաստվում այս նարնջագույն պտուղից: Նախկինում մենք արդեն նայել ենք դդմի թխվածքաբլիթների, սմուզիների և այլ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը: Այսօր ես ուզում եմ բաղադրատոմս առաջարկել մսի սիրահարների և նրանցից, ովքեր այգուց դդում ունեն: Միսով շոգեխաշած դդումը հենց ձեզ համար բաղադրատոմս է: Մենք այն եփելու ենք վառարանի վրա, բայց կարող եք նաև համեղ պատրաստել ջեռոցում: Օրինակ, դդումի քնքուշ կտորներով համեղ միսը կստացվի կաթսաներում:
Դդումով շոգեխաշած միս իսկական նրբություն է նրանց համար, ովքեր սիրում են «համեղ-առողջ-պարզ» համադրությունը: Շոգեխաշած դդումը պարզվում է, որ շատ համեղ է, և միսին տալիս է օրիգինալ համ և քնքշություն: Մսի հետ համատեղ դդմի յուրահատուկ հետևողականությունն ու բնորոշ համը ինչ -որ բան է: Կարևոր է, որ այս համադրությունը հարմար լինի բոլոր սերունդների համար ՝ ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Dishաշատեսակը շատ պայծառ ու անսովոր է ՝ և՛ ճաշակով, և՛ արտաքինով: Անկության դեպքում, լրացուցիչ հագեցման համար կերակուրը կարող է համալրվել կարտոֆիլով, գազարով և այլ բանջարեղենով: Մի մոռացեք ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր, որոնք կհարստացնեն մսի համը և ճաշակին կավելացնեն բուրավետություն: Այստեղ ծիրանը, ուրցը, պապրիկան, սխտորը կատարյալ են … Եվ հիշեք բանջարեղենի օգտակար հատկությունները, որը պարունակում է մարդու մարմնի համար շատ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `156 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս (ցանկացած տեսակի) - 500 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոխ - 1 հատ:
- Դդում - 350 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ եփած շոգեխաշած դդում մսով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Կտրեք ավելորդ ճարպը և կտրեք միջին չափի կտորների: Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով և միսը ուղարկեք տապակի: Տապակել այն բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից: Այն կփակի հյութը մսի մեջ և թույլ չի տա, որ այն դուրս գա: Վերցրեք ցանկացած տեսակի միս: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ դիետիկ սնունդ, ապա օգտագործեք հորթի, հնդկահավի կամ թռչնի միս: Ավելի հագեցած և սննդարար կերակուրի համար գնեք խոզի կամ գառան միս:
2. Մաքրել դդումը, սերմերը մաքրել մանրաթելերով և կտրել նույն չափի կտորների կտորները: Տապակել տապակի մեջ միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից:
3. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և տապակեք տապակի մեջ յուղի մեջ մինչև թափանցիկ:
4. Մեկ տապակի մեջ միացրեք տապակած միսը, դդումը և սոխը: Աղ, սև պղպեղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր ավելացնել ըստ ճաշակի:
5. Լցնել մի քիչ ջուր միայն ներքևը ծածկելու համար: Եռացնել, նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչև ամենացածր պարամետրը, փակել տապակը կափարիչով և եփ գալ կես ժամ: Մի պահեք կրակի վրա ավելի երկար, հակառակ դեպքում դդումը կդառնա փափուկ, կքայքայվի և կվերածվի խյուսի հետևողականության: Պատրաստված շոգեխաշած դդումը միսով մատուցեք ինքնուրույն կամ կողային ուտեստով, օրինակ ՝ կարտոֆիլի պյուրե կամ խաշած բրինձ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել միսը դդումով:
