Որպեսզի չանհանգստանաք կողմնակի ուտեստը և հիմնական ուտեստը պատրաստելիս, խորհուրդ եմ տալիս թխել պատրաստել: Սա բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենով մսով միս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մակարոնեղենը հանրաճանաչ ապրանք է, որը հաճախ գալիս է փրկելու զբաղված և ծույլ տնային տնտեսուհիներին: Այն քաղցր և համեղ ուտեստների հիմնական բաղադրիչն է: Մակարոնեղենը հիանալի կերպով համակցված է մի շարք ապրանքատեսակների հետ `պանիր, բանջարեղեն, սնկով … Այնուամենայնիվ, մսի հետ զուգերգը համարվում է ժանրի դասական: Մակարոնեղենն ու մսամթերքը հիանալի և հեշտ պատրաստվող, սրտանց ընթրիք է:
Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել դասական: Այն կպահանջի աղացած միս, մակարոնեղեն և սոուսով պատրաստված արտադրանք: Իսկ եթե ցանկանում եք խրթխրթան ընդերք ստանալ, անպայման պետք է ավելացնել քերած պանիր ՝ նախքան կաթսան ջեռոց ուղարկելը: Լավ համ ունենալու համար օգտագործեք միայն թարմ բաղադրիչներ: Տապակը հյութալի և հավասարապես թխած կլինի, եթե թխման թերթիկը տեղադրվի 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Եթե դուք հետևում եք կալորիականության պարունակությանը, ապա դիվերսիֆիկացրեք ձեր ճաշացանկը ՝ ավելացնելով սնկով և բանջարեղենով: Եվ թխելու վերջում պատրաստի ուտեստը թողեք անջատված տաք ջեռոցում ևս 10 րոպե: Այս ընթացքում սոուսը կհալվի և չի սպառվի, ապա ուտեստը լավ կտրված կլինի մասերի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `170 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն - 250 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Թթվասեր - 300 մլ
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Միս - 400 գ
- Կոշտ պանիր `150 գ
- Համեմունքներ `համտեսել
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Մակարոնեղենով մածուկը քայլ առ քայլ եփելով ՝
1. Լվացեք միսը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Պտտեք այն սրճաղացով: Կլպեք սոխը, ինչպես նաև մանրացրեք դրանք:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և դրեց աղացած միսը տապակելու համար: Խառնել այն ՝ սպաթուլայի հետ հունցելով, որպեսզի բշտիկներ չլինեն: Այն պետք է փխրուն լինի:
3. Աղացած միսին ավելացնել տոմատի մածուկ, աղ, աղացած պղպեղ, համեմունքներ եւ տոմատի մածուկ: Նորից կարել:
6
4. Լոլիկը լվացեք, չորացրեք, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և ավելացրեք աղացած միսին: Խառնել և եփ գալ 5 րոպե:
5. Մակարոնին թաթախեք եռացրած աղաջրի մեջ եւ եռացրեք մինչեւ կիսով չափ եփած, մինչեւ որ այն դառնա ալ-դենդե, այսինքն. Մի եփեք 1-2 րոպե, մինչև եփեք:
6. Մաքուր տապակի մեջ լցնել թթվասերը, ձուն, աղը եւ պղպեղը:
7. mերմացեք անընդհատ խառնելով ՝ հասցնելով եռման աստիճանի: Հենց առաջին պղպջակը հայտնվի, հեռացրեք տապակը կրակից:
8. Խաշած մակարոնի շերտը դնել թխում ամանի մեջ:
9. Աղացած միսը հավասարաչափ տարածեք վերեւում:
10. Վրան լցնել թթվասերի սոուս և շաղ տալ պանրով:
11. Վրան դրեք մակարոնի մեկ այլ շերտ:
12. Վրան քսեք աղացած միս: Ընդհանուր առմամբ, ես ստացա 2 շերտ: Բայց ձեր ձևը կարող է դրանք ավելի շատ լինել: Դա կախված է բորբոսի չափից:
13. Կրկին յուղել աղացած միսը թթվասերի սոուսով և շաղ տալ պանրով: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և կաթսան ուղարկեք կես ժամ եփելու համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենով մսով մսով: Տատիկ Էմմայի բաղադրատոմսը:
