Lunchաշից մակարոնեղեն մնացե՞լ եք: Մի շտապեք դրանք դեն նետել: Օգտագործեք հետաքրքիր և համեղ ուտեստ պատրաստելու համար: Օրինակ, նրանց հետ եփել աղացած ձու: Եվ ավելացնելով երևակայությունը, ուտեստը դեռ կարող է համալրվել կծու և բուրավետ հավելումներով, ինչպես պանիրը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մակարոն և պանիր `իտալական ուտեստներ, թխած ձու և թխած ձու` ֆրանսիական: Եվ եթե համատեղեք այս ուտեստները միասին, կստանաք միջազգային համեղ ուտեստ: Հիմնական բանը մակարոնի կոշտ սորտերի օգտագործումն է, քանի որ պատահական չէ, որ իտալացիները մնում են բարակ, այն ուտելով ամեն օր: Ի դեպ, քչերին է հայտնի, որ իտալական պինդ ցորենի մակարոնը նույնպես շատ օգտակար է: Այն մարմնին ապահովում է դանդաղ ածխաջրեր, որոնք աստիճանաբար ներծծվում են և երկար ժամանակ տալիս են հագեցվածության զգացում: Frenchիշտ ֆրանսիական աղացած ձվերի գաղտնիքն այն է, որ դեղնուցը պետք է ներսում մնա քնքուշ և հեղուկ: Իսկ մնացածին ստեղծագործության համար տրվում է լիակատար ազատություն:
Այս ուտեստի մի մասը լրացվում է կանաչ սոխով, պրասով, ռեհանով, սամիթով, թարխունով և այլն: Որպես կանոն, այս ուտեստը շատ սորտեր ունի և կարող է պատրաստվել տարբեր եղանակներով ՝ տարբեր տատանումներով: Այսօր ես օգտագործեցի դասական պանիր, որը հիանալի կերպով համակցված է թե՛ ձվածեղի և թե՛ մակարոնի հետ, և դուետում այս բաղադրիչները ստեղծում են զարմանալի արդյունք: Նման սրտանց ուտեստը ձեզ լավ կջերմացնի, երբ դրսում ձմեռ է, և սննդարար բան եք ուզում: Բայց, դուք իրավունք ունեք լրացնելու և փոփոխելու բաղադրատոմսը `ըստ ձեր ճաշակի և նախասիրությունների:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե եփելու համար, գումարած` եռացող մակարոն
Բաղադրությունը:
- Թունդ ցորենի մակարոն - 200 գ
- Պանիր - 50 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ եփած ձվերը մակարոնով և պանրով
1. Պանիրը քերել միջին կամ կոպիտ քերիչով: Քերիչի չափը միայն ազդում է պանրի հալման արագության վրա, երբ ենթարկվում է ջերմային բուժման: Փոքր կտորներն ավելի արագ կհալվեն:
2. Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք մի պտղունց աղ և ճաշի գդալ: բուսական յուղ: Եռացրեք և իջեցրեք մակարոնեղենը: Կրկին եռացրեք և եփեք միջին ջերմության վրա 1 րոպե ավելի քիչ, քան գրված է արտադրողի փաթեթավորման վրա: Այնուհետև դրանք լցրեք քամիչի մեջ և թողեք որոշ ժամանակ, որպեսզի ավելորդ հեղուկը դուրս գա:
3. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք մակարոն: Թեթև տապակել դրանք ՝ մի քանի անգամ պտտելով: Եփել դրանք ոչ ավելի, քան 1-1,5 րոպե:
4. Այնուհետեւ լցնել ձվերը ՝ փորձելով դեղնուցն անձեռնմխելի պահել: Համեմել դրանք աղով:
5. Պանիրը շաղ տալ ուտեստի վրա եւ տապակը կրակի վրա պահել եւս 1 րոպե, որպեսզի այն հալչի: Համեղ ու սրտանց ճաշը պատրաստ է: Մակարոնիներն ու ձվերը դնել ափսեի մեջ և մատուցել: Սնունդը պետք է անհապաղ սպառվի, քանի որ եթե այն տաքացնեք, դեղնուցները կշարունակեն եփել, որից նրանք կդառնան խիտ, բայց անհրաժեշտ է, որ դրանք հեղուկ լինեն, ուստի դրանք ամենահամեղն են:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն ձվով:
