Ամենապարզ և հագեցնող ուտեստը ձվածեղն է: Այն պատրաստվում է հնարավորինս սեղմ ժամկետներում, պարզվում է, որ շատ համեղ է, և բաղադրիչները կարող են անընդհատ փոխվել, և դուք կարող եք ստանալ ուտեստի տարբեր համեր: Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել տապակած ձու լոլիկով, երշիկով և պանրով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Աղացած ձվերը միջազգային ուտեստ են: Դժվար է վիճել այս հայտարարության հետ: Ի վերջո, դա ավելի հեշտ է, քան ձու տապակելը, ոչինչ չկա: Նա մի քանի ձու կոտրեց տաք տապակի մեջ և բառացիորեն մի քանի րոպեում ստացավ անկախ սնունդ: Յուրաքանչյուր երկրում տապակած ձվերի այս բաղադրատոմսը կարող է տարբերվել այս ուտեստի մեջ ներառված լրացուցիչ արտադրանքներում: Որոշ երկրներ ավելացնում են պղպեղ և լոլիկ, մյուսները `պանիր և խոզապուխտ, իսկ ոմանք` բեկոն և հաց: Այնուամենայնիվ, խառնած ձվերը լրացնող բաղադրիչների կազմը կարելի է անվերջ թվարկել: Այսօր ես ուզում եմ կենտրոնանալ լոլիկով, երշիկով և պանիրով ձվածեղի բաղադրատոմսի վրա: Սա հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, միևնույն ժամանակ սրտանց և համեղ: Այն երկար ժամանակ կհագեցնի ձեզ, երկար ժամանակ էներգիա և ուժ կտա ձեզ:
Ես նշում եմ, որ կա երկու տեսակի խաշած ձու ՝ տապակած և տապակած ձու: Այսօր ես պատրաստեցի առաջին տեսակը: Սա այն դեպքում, երբ ձվերը մղվում են տապակի մեջ ՝ առանց խառնելու: Այնուհետեւ դեղնուցը մնում է անձեռնմխելի: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք, կարող եք երկրորդ հայացքը կատարել: Դա անելու համար ձվերը խառնել պատառաքաղով: Նրանց կարող եք ավելացնել կաթ կամ թթվասեր, իսկ հետո զանգվածը լցնել տապակի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `170 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Երշիկ - 100 գ
- Պանիր - 50 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ եփած ձվերը լոլիկով, երշիկով և պանրով
1. Այս բաղադրատոմսի համար խորհուրդ եմ տալիս վերցնել հասուն, բայց պինդ լոլիկ: Քանի որ շատ փափուկ լոլիկը բարձր ջերմային բուժման ընթացքում կարող է սողալ և վերածվել խյուսի, ինչը կփչացնի սննդի տեսքն ու համը: Բայց եթե լոլիկը շատ կոշտ է, ապա նախ հանեք դրանցից կեղևը, ապա նրանք ձեռք կբերեն ավելի նուրբ հետևողականություն: Դա անելու համար կտրեք լոլիկի կեղևը դանակով և տաքացրեք եռացող ջրով:
Այսպիսով, ընտրված լոլիկը կտրեք մոտ 5-7 մմ հաստությամբ օղակների: Կտրեք երշիկը կտորների կամ խորանարդի, ինչպես ցանկանում եք, և քերեք պանիրը: Քանի որ տապակած ձվերը շատ արագ եփվում են, հետևաբար, նախ պատրաստեք բոլոր ապրանքները, այնուհետև անմիջապես անցեք տապակած ձվերը եփելուն:
2. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել բուսական յուղը եւ տաքացնել: Ավելացնել երշիկը և տապակել միջին ջերմության վրա բառացիորեն 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Այն շատ արագ ծածկվելու է կարմրավուն ընդերքով:
3. Լոլիկի օղակները ավելացրեք երշիկի թավայի մեջ եւ թույլ համեմեք դրանք աղով:
4. Անմիջապես ձվերը կաթսայի մեջ լցնել սննդի վրա եւ համեմել աղով: Փորձեք դեղնուցներն անձեռնմխելի պահել:
5. Միաժամանակ ձվերը շաղ տալ պանրի կտորներով: Միացրեք միջին ջերմությունը և եփեք միջին կրակի վրա ոչ ավելի, քան 5 րոպե, մինչև ձվերը կուտակվեն: Սպիտակուցը բռնելուն պես, անմիջապես հեռացրեք տապակը կրակից, որպեսզի դեղնուցը մնա հեղուկ: dishաշատեսակը մատուցեք սեղանին եփելուց անմիջապես հետո, քանի որ ընդունված չէ ուտեստը պատրաստել հետագա օգտագործման համար: Հովանալուց հետո ձվածեղը կորցնում է իր համը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած ձվերը լոլիկով և պանրով:
