Վալենտինի օրը պատրաստեք օրիգինալ ռոմանտիկ նախաճաշ ձեր սիրելիի կամ սիրելիի համար `հարած ձու« Սիրտ »: Վստահ եմ, որ նա կուրախանա և կդառնա սիրո հաճելի հայտարարություն:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Աղացած ձու եփելու սկզբունքները
- Աղացած ձու «Սիրտ» պատրաստելու գաղտնիքները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Moodանկացած տրամադրություն ծնվում է առավոտյան … Իսկ նախաճաշի համար ամենաաննշան աղացած ձվերը կարող են դառնալ ուրախ տրամադրության լավ աղբյուր, սիրո, խնամքի և քնքշանքի դրսևորում:
Աղացած ձու եփելու սկզբունքները
Նախքան սկսած տապակած ձվերը տապակելը, դուք պետք է պարզեք, թե որ մեկն եք ուզում եփել ՝ տապակած ձու, թե՞ շատախոս: Այնուհետեւ դուք պետք է ընտրեք ճիշտ տապակը: Դրա չափը պետք է կախված լինի այն ձվերի քանակից, որոնք ցանկանում եք միաժամանակ տապակել: Փորձառու խոհարարները կարծում են, որ իդեալական աղացած ձվերը կլինեն ընդամենը մեկ ձու, որը եփում են 16 սանտիմետր տրամագծով թավայի մեջ: Կաթսան ինքնին պետք է լինի չուգուն կամ հատուկ ոչ կպչուն ծածկույթով:
Theերմաստիճանի ռեժիմի ընտրությունը առանձին խնդիր է: Յուրաքանչյուր խաշած ձու պատրաստելու համար նա կունենա իր սեփականը: Քանի որ սովորական տապակած ձվի դեղնուցը փայլուն է, իսկ սպիտակուցը ՝ քնքուշ, և խաշած ձվերը պետք է հալվեն բերանում:
Աղացած ձու «Սիրտ» պատրաստելու գաղտնիքները
- Ձվերի համար բավականաչափ տարածք ապահովելու համար օգտագործեք երկար երշիկեղեն:
- Եթե երշիկը մի փոքր կոշտ է, մի քանի րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ `« սիրտը »ձեւավորելու համար անհրաժեշտ ճկունության համար:
- Երշիկը տապակել թույլ կրակի վրա, բայց լավ տաքացրած տապակի մեջ:
- Խտացրած ձվերի մեջ պետք է աղել միայն սպիտակուցը: Եթե դեղնուցը աղեք, ապա դրա վրա կմնան աղի հատիկներ, ինչը կփչացնի հյուրասիրության գեղեցկությունը:
- Desiredանկության դեպքում կարող եք դիվերսիֆիկացնել այս աղացած ձվերը բոլոր տեսակի հավելումներով, որոնք այն կդարձնեն շատ ավելի համեղ: Դրանք կարող են լինել ՝ սունկ, սոխ, բեկոն, ճաքճքել, պանիր, երշիկ, լոլիկ …
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `118 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երշիկ - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
Աղացած ձու եփել «Սիրտ»
1. Մաքրել երշիկը ֆիլմից, լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչով: Եթե երշիկը կոշտ է, վրան եռացրած ջուր լցրեք: Այնուհետև կիսով չափ կտրեք երկայնքով, բայց ոչ ամբողջությամբ ՝ թողնելով չկտրված ծայրը մոտ 8 մմ:
2. Դրանից հետո պտտեք խուլ երկու ծայրերը հակառակ ուղղությամբ, որպեսզի այն ձեռք բերի սրտի տեսք, և ամրացրեք այն երկու եզրերի ատամի խոզանակներով:
3. Պատրաստել հարած ձվերը: Դա անելու համար առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից: Սպիտակուցին ավելացնել աղ և լավ խառնել: Youանկության դեպքում կարող եք այն ուժեղ փրփուրի վերածել:
4. Տապակը տաքացնել բուսայուղով, այնուհետև սահմանել ցածր ջերմաստիճան և երշիկը դնել տապակի: Նախ տապակել այն մի կողմից ՝ մոտ 1-2 րոպե: Այնուհետեւ շրջեք այն եւ անմիջապես սպիտակուցը լցրեք դրա մեջտեղում: Քանի որ «սրտի» մեջտեղում քիչ տեղ կա, որպեսզի սպիտակուցը չայրվի, երբեմն խառնել այն, որպեսզի այն հավասարապես տապակվի ամենուր:
5. Երբ սպիտակուցը գրեթե եփվի, դեղնուցը դրեք «սրտի» մեջտեղում: Panածկեք տապակը կափարիչով 1 րոպե, որպեսզի դեղնուցը տաքանա մինչև պահանջվող ջերմաստիճանը, բայց միևնույն ժամանակ մնա հեղուկ: Հետո խաշած ձվերը դրեք սպասքի վրա, հանեք ատամիջուկները, զարդարեք այն ըստ ձեր ցանկության և մատուցեք ձեր սիրելիին:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խառնել ձվերը սրտի տեսքով ՝ համեղ նախաճաշ:
