Փարթամ ցուկկինիով նրբաբլիթները շատ քնքուշ են և պարզապես հալվում են ձեր բերանում: Սա անսովոր և առողջ բլիթների հետաքրքիր մեկնաբանություն է, որոնք հաճույքով կուտեն ընտանիքի բոլոր անդամները, հատկապես երեխաները:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրբաբլիթները միշտ սրտանց և համեղ ուտելիք են: Նրանք ուտում են նախաճաշի, ընթրիքի, կեսօրվա խորտիկի, որպես խորտիկի, նրանց հետ տանում են ճանապարհին, աշխատելու, երեխային տալիս են դպրոց … Բլիթները հսկայական դաշտ են խոհարարական փորձերի համար: Նրանցից ոմանք պատրաստվում են խմորիչով, մյուսները ՝ սոդայով, մյուսները ՝ կեֆիրով և այլն: Բացի այդ, դրանք բանջարեղեն են, միս, կաթնաշոռ եւ այլն: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիից փարթամ բլիթներ: Եվ նրանք փարթամ դուրս կգան ՝ ավելացնելով խմորին ոչ սոդա, ոչ խմորիչ, ոչ թխում փոշի, այլ հարած սպիտակուցներ: Նրանք արտադրանքին տալիս են զարմանալիորեն նուրբ հյուսվածք, քնքշություն և փափկություն: Պետք է նաև նշել, որ ցուկկինիով բլիթները շատ ավելի օգտակար են, քան ալյուրից պատրաստված ավանդականները:
Zուկկինի մասին պետք է ասել, որ այս բանջարեղենը համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ: Հետեւաբար, դրա հետ դուք կարող եք պատրաստել զարմանալի ուտեստների լայն տեսականի: Այդ պատճառով շատերը սիրում են ցուկկինի պատրաստել, և դրանցում շատ հայտնի են բաղադրատոմսերը: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար պետք է հաշվի առնել, որ բանջարեղենը բավականին ջրալի է, այնպես որ դուք պետք է հնարավորինս փորձեք խմորից հեռացնել ավելորդ խոնավությունը: Բացի այդ, ես գաղտնիք կբացեմ: Եթե ձեզ դուր են գալիս ցուկկինիով նրբաբլիթները, ապա դրանք կարող եք պատրաստել ամբողջ տարին: Դա անելու համար սառեցրեք բանջարեղենը սառնարանում ապագա օգտագործման համար կամ օգտագործեք դդումի խավիար: Այս նրբաբլիթները նույնպես հիանալի համ ունեն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `106 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30-40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Heորենի ալյուր - 100 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
Zուկկինի փարթամ բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվանալ ցուկկինին հոսող ջրի տակ եւ չորացնել: Կտրեք ծայրերը երկու ծայրերից և բանջարեղենը քերեք ձեռքի կոպիտ քերիչով կամ օգտագործեք սննդի պրոցեսոր: Եթե ճաշատեսակի ներքևում կա հեղուկ, ապա այն ամբողջը քամեք: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք ավելի շատ ալյուր ավելացնել խմորին, որից նրբաբլիթները չեն դառնա ցուկկինի, այլ ցուկկինիով ալյուր:
2. flourուկկինի կտորների վրա լցնել ալյուրը, որը մաղված է երկաթե նուրբ մաղով: Սա կհարստացնի այն թթվածնով, և բլիթներն ավելի քնքուշ կլինեն:
3. Խմորը հունցել և ավելացնել ձվի դեղնուցը և զգուշորեն չորացնել սպիտակուցը մաքուր, չոր տարայի մեջ:
4. Սպիտակուցին ավելացնել մի պտղունց աղ եւ հարիչով հարել մինչեւ փափկամազ ու ամուր գագաթները: Թեթև, սպիտակ փրփուրը տեղափոխեք խմորի ամանի մեջ:
5. Նրբորեն, դանդաղ, մեկ ուղղությամբ հունցեք խմորը, որպեսզի սպիտակուցները հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ զանգվածի վրա: Խմորի հետևողականությունը կդառնա ավելի բարակ և օդափոխվող:
6. Կաթսան դնել վառարանի վրա միջին ջերմության վրա: Լցնել մի քիչ յուղ, որպեսզի բլիթները շատ յուղոտ չլինեն և լավ տաքանան: Օգտագործեք ճաշի գդալ ՝ խմորը կլոր կամ օվալաձև տեսք տալու համար:
7. Տապակել բլիթները միջին ջերմության վրա մոտ 2 րոպե, մինչեւ բաց ոսկե դարչնագույնը: Սպաթուլան օգտագործելուց հետո դրանք շրջեք հետևի կողմը, որտեղ եփեք նույնքան ժամանակ: Շատ երկար մի դրեք դրանք վառարանի վրա, որպեսզի նրբաբլիթները չթափվեն և չկորցնեն իրենց շքեղությունը:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի փարթամ բլիթներ:
