Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `թթու կաթով և խնձորով համեղ փարթամ բլիթների համար: Խոհարարության առանձնահատկություններ, վիդեո բաղադրատոմսեր:
Թթվասեր բլիթները հանրաճանաչ տնական խմորեղեն են, որոնք կարող են լինել հիանալի նախաճաշ կամ թեյի համեղ հավելում: Եվ եթե խմորին խնձոր ավելացնեք, ապա կկարողանաք տալ նրանց թեթևություն և քաղցր և թթու համ: Հաջորդը, բաղադրատոմսը `խնձորով թթվասեր կաթով բլիթների լուսանկարով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `199 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թթու կաթ - 200 մլ
- Ալյուր - 2 tbsp.
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Սոդա - 1 թեյի գդալ
- Խնձոր - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - 40 մլ
Քայլ առ քայլ փափուկ բլիթների պատրաստում թթու կաթով և խնձորով
1. Պատրաստել խորը աման: Կոտրեք ձվերը այնտեղ, ավելացրեք շաքարավազ և խառնեք մինչև հարթ:
2. Թթու կաթը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե շատ ցուրտ է, մի փոքր տաքացրեք այն: Խմորի մեջ լցնել կաթը:
3. Ըստ թթվասեր խնձորով նրբաբլիթների բաղադրատոմսի, մաս -մաս ավելացնել մաղած ալյուրը, ավելացնել սոդա:
4. Խմորը չպետք է հեղուկ լինի: Թողեք այն մնա 20 րոպե, որպեսզի այն ավելի հագեցած և օդափոխվի:
5. Խնձորները մաքրեք, շփեք կոպիտ քերիչով: Ավելացնել խմորին և սահուն խառնել այն ներքևից վերև: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ևս 2-3 ճաշի գդալ: ալյուր (եթե խնձորները հյութալի էին):
6. Տապակը լավ տաքացրեք, թույլ յուղեք այն բուսական յուղով և խմորը գդալով տարածեք: Տապակել ծածկված 5-7 րոպե:
7. Սպաթուլայի միջոցով նրբաբլիթները շրջեք մյուս կողմը և տապակել բլիթները թթվասեր կաթով խնձորով արդեն առանց կափարիչի 3-5 րոպե, մինչև եփվեն:
8. Խնձորով թթու կաթով համեղ և փափուկ բլիթներ պատրաստ են: Մենք դրանք տաք ենք մատուցում մեղրով: Սառը բլիթները համեղ են տաք կակաոյով կամ սուրճով `կաթով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Փշրվում է խնձորով, փարթամ
2. Ինչպես խնձորով պատրաստել նրբաբլիթներ
