Նույնիսկ բազմակողմանի և երկկողմանի կաթսայի բացակայության դեպքում կարող եք եփել ցածր կալորիականությամբ շոգեխաշած հավի կոտլետներ: Ինչպես դա անել, կարդացեք այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց, քաշի և սննդակարգի մասին, շոգեխաշած հավի կրծքամսի կոտլետների բաղադրատոմսը շատ հետաքրքիր կլինի: Ի վերջո, նույնիսկ կոտլետները կարող են գոհացուցիչ լինել, մինչդեռ դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ: Բայց, իհարկե, երբ խոսքը վերաբերում է շոգեխաշած հավի կոտլետներին: Այս բաղադրատոմսն է, որ ես այսօր կկիսեմ: Թեև, ցանկության դեպքում, ըստ այս բաղադրատոմսի, կարող եք եփել ոչ միայն հավի ֆիլեի կոտլետներ, այլև գրեթե ցանկացած տեսակի մսից, բայց նիհար կտոր: Ի դեպ, գոլորշու կոտլետների համար նախընտրելի է աղացած միսը մանրացնել ինքնուրույն: Այսպիսով, այն չի պարունակում մանրացված աճառ, ֆիլմեր և երակներ, իսկ կոտլետները կդառնան ավելի քնքուշ և փափուկ: Միսը մանրացնելը լավագույնս կատարվում է բլենդերի, սննդի պրոցեսորի կամ նուրբ ցանցով աղացով:
Կոտլետների պատրաստման այս մեթոդը հնարավորինս պահպանում է դրանցում առկա բոլոր ապրանքների օգտակար նյութերը: Կոտլետները կդառնան փափուկ և թեթև, դրանք իդեալականորեն կհամալրեն սրտանց կողմնակի ուտեստները կամ քնքուշ աղցանները: Հավի շոգեխաշած կոտլետները չեն լցվում ալյուրի մեջ կամ չեն թխում պաքսիմատով: Նույնիսկ եթե դուք չեք պահում դիետա և չեք ցանկանում նիհարել, այս կոտլետները դեռ օգտակար կլինեն: Դրանք ձեզ ավելի լավ ու առողջ կզգան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `84 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 1 կրծքամիս
- Սոխ - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ
Շոգեխաշած հավի կրծքամսի կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք հավի ֆիլեը, չորացրեք թղթե սրբիչով և ոլորեք մսաղացով կամ կտրեք բլենդերով:
2. Մաքրել սոխը և սխտորը, ողողել, ինչպես նաև անցնել մսաղացով:
3. Ձուն հարել աղացած մսի մեջ: Համեմել այն աղով և աղացած պղպեղով:
4. Աղացած միսը լավ հարել: Youանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կաթի մեջ թաթախված բուլկի, ձավարեղեն, ոլորված կարտոֆիլ և այլ ապրանքներ ՝ ըստ ճաշակի:
5. Սիլիկոնե պատրաստման խոզանակով թավայի ներքեւի հատվածը թեթեւակի բուսական յուղով քսել: Ձևավորեք փոքր կարկանդակների մեջ և դրեք տապակի մեջ: Միացրեք միջին ջերմաստիճանի կարգավորումը:
6. Կոտլետները տապակել յուրաքանչյուր կողմից բառացիորեն 40-60 վայրկյան, այնպես, որ դրանք ծածկվեն միայն բաց ոսկե ընդերքով: Այս ընթացքում նրանք չեն հասցնի կլանել չափազանց եփած յուղից վնասակար նյութերը, մինչդեռ նրանք ձեռք կբերեն ախորժելի ընդերք:
7. Տեղադրեք կարկանդակները հարմար շոգեխաշած տարայի մեջ և ջուր ավելացրեք, որպեսզի ծածկեն կարկանդակների կեսը:
8. Կափարիչով փակեք կարկանդակները և դրեք վառարանի վրա, որպեսզի թույլ կրակի վրա դանդաղ կրակի վրա դնեն:
9. Եփել դրանք 10-15 րոպե եւ կարելի է մատուցել: Կոտլետները կլինեն շոգեխաշած, փափուկ, քնքուշ և հյութալի, մինչդեռ դրանք կունենան գեղեցիկ բաց ոսկե գույն, ի տարբերություն կրկնակի կաթսայում պատրաստված սպիտակ կոտլետների:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի կրծքի կոտլետներ:
