Theանոթ ուտեստը ՝ շոգեխաշած կաղամբը, կարելի է փոխել ճաշակի ՝ ավելացնելով խնձոր: Կաղամբը ձեռք կբերի հաճելի բուրմունք և քաղցր և թթու պտղի համ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `կաղամբի կողային ուտեստ պատրաստելու լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Շոգեխաշած կաղամբը շատ օգտակար եւ անփոխարինելի է ձմռան սեզոնին: Դրանից շատ օգուտներ կան մեր մարմնի համար: Բանջարեղենը բարելավում է աղիների շարժունակությունը, խթանում մարմնից վատ խոլեստերինի հեռացումը, տալիս է հագեցվածության զգացում ՝ առանց ստամոքսի ծանրաբեռնվածության, նպաստում է քաշի կորստին և շատ ավելին: Շոգեխաշած կաղամբի դասական բաղադրատոմսը, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել մսամթերքով, տարբեր բանջարեղենով և մրգերով: Խնձորով շոգեխաշած կաղամբը հիանալի ուտեստ կլինի ճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար: Դուք կարող եք ուտելիքն ինքնուրույն մատուցել, կամ կողային ուտեստի համար պատրաստել փափկամազ կոտլետներ: Բացի այդ, վիտամինային ուտեստը օգտագործվում է կարկանդակներ, բլիթներ, կարկանդակներ լցնելու համար …
Շոգեխաշած կաղամբի համեղ պատրաստման համար յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնիքները: Նախ, նախքան շոգեխաշելը, կաղամբը կարող է այրվել եռացող ջրով, այնպես որ այն ավելի մեղմ կլինի: Երկրորդ, նաև ավելի մեծ փափկության համար եփելիս թավան ծածկեք կափարիչով: Երրորդ, դուք պետք է աղացրեք կաղամբը, երբ այն գործնականում սառչում է: Չորրորդ պոստուլատ - բացի խնձորից, գազարը կաղամբին կտա լրացուցիչ քաղցրություն, նուրբ համ և գույն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես կաղամբ շոգեխաշել ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `88 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 0.5 գլուխ կաղամբ
- Տոմատի սոուս - 2-3 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Խնձոր - 3 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կաղամբ պատրաստելը խնձորով (կաղամբի կողային ուտեստ), բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք և չորացրեք սպիտակ կաղամբը թղթե սրբիչով: Կտրեք պահանջվող գումարը, որը կտրեք բարակ շերտերով:
2. Լվացեք խնձորները և չորացրեք դրանք սրբիչով: Հեռացրեք միջուկը հատուկ դանակով և միջուկը կտրեք շերտերի մեջ: Խորհուրդ եմ տալիս մաշկը չկտրել, որպեսզի խնձորները լավ պահեն իրենց ձևը, իսկ շոգեխաշելիս դրանք չվերածվեն խյուսի հետևողականության:
3. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք կաղամբ:
4. Կաղամբը տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը, երբեմն խառնելով:
5. 20 րոպե տապակելուց հետո պատրաստի խնձորները ավելացրեք թավայի մեջ:
6. Հաջորդը, ավելացնել լոլիկի սոուսը: Դուք կարող եք օգտագործել թարմ կամ ոլորված լոլիկ, տոմատի հյութ կամ սոուս, սառեցված լոլիկ `կարտոֆիլի պյուրե կամ շերտերի տեսքով և այլն:
7. Խառնել սնունդը եւ կափարիչը դնել թավայի վրա: Պտտեք ջերմաստիճանը մինչև նվազագույն սահմանը և կաղամբը եփեք կես ժամ: Եփելուց 10 րոպե առաջ համեմել աղով: Կարելի է շոգեխաշած կաղամբը մատուցել խնձորով (կաղամբի զարդարանք) և՛ տաք, և՛ սառեցված:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ խնձորով:
